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1、10申请公布号CN102369967A43申请公布日20120314CN102369967ACN102369967A21申请号201010265822422申请日20100822A21D13/08200601A21D15/0820060171申请人王辉地址221611江苏省徐州市沛县大屯镇魏花园29号72发明人王辉54发明名称茯苓饼57摘要本发明公开了一种茯苓饼及其制作方法，所需食材有茯苓、山药、白术、薏仁、糯米和蜂蜜，经配料、研磨、混合、煎制而成。本产品健脾益气，燥湿利水，养心安神，可助消化，壮体质，增强机体免疫能力，对于不思饮食，虚弱枯瘦，肢倦乏力，气短汗虚症状有特效，健康人群也可食用。与。
2、原有茯苓饼相比，口感更佳，保健效果更强。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页CN102369967A1/1页21一种茯苓饼及其制作方法，其特征在于，所需食材有茯苓、山药、白术、薏仁、糯米和蜂蜜，经配料、研磨、混合、煎制而成。2根据权利要求1所述的一种茯苓饼及其制作方法，其特征在于，所需食材的配比为茯苓3050、山药520、白术515、薏仁1030、糯米1030和蜂蜜525。3根据权利要求1所述的一种茯苓饼及其制作方法，其特征在于，所需食材的配比为茯苓40、山药8、白术8、薏仁20、糯米16和蜂蜜8。4根据权利要求1所述的一种茯苓饼及其制作方法，。
3、其特征在于，所需食材的配比为茯苓40千克、山药8千克、白术8千克、薏仁20千克、糯米16千克和蜂蜜8千克。5根据权利要求1所述的一种茯苓饼及其制作方法，其特征在于，制作方法如下1将茯苓干燥后，研磨成粉；2将新鲜山药去皮，洗净，打磨成糊状；3将白术炒至微黄，晾凉后，研磨成粉；4将薏仁、糯米清洗干净，晾干，研磨成粉；5将茯苓粉、白术粉、薏仁粉和糯米粉用95100的开水调成糊状，再加入山药糊，搅拌均匀，按原茯苓饼制饼方法煎制成薄饼后，将蜂蜜涂抹于两张饼之间，即成品。权利要求书CN102369967A1/2页3茯苓饼技术领域0001本产品涉及到食品加工技术领域，具体的是一种茯苓饼及其制作方法。背景技术。
4、0002茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。因为滋补性强加上慈禧爱吃，所以身价百倍。之所以慈禧爱吃，是因为茯苓饼中所含茯苓有养生健身之奇效。0003茯苓性质平和，利水而不伤正气，健脾益胃，养心安神，能有效的增强机体免疫能力，帮助消化，强壮体质。0004传统茯苓饼用料比较单一，口感过于甜腻，保健功能不十分明显。发明内容0005为了更好的提高食品的保健功能，而提供了一种配料更全面，保健功效更强的茯苓饼。0006所采用的原料介绍如下0007山药既是中药材，也是平常所食用的蔬菜，它性质温和，补而不滞，不热不燥，是补脾益气的最佳选择。0008。
5、白术有健脾益气的功效，可抗氧化，抗凝血，降血糖，增强造血功能和机体免疫功能，治疗虚弱枯瘦，食而不化效果极好。0009薏仁可利水消肿，健脾祛湿，舒筋除痹，清热排脓，促进新陈代谢，同时还能软化皮肤角质，减少皱纹，消除色斑，使皮肤细嫩白皙。0010本发明所采取的技术方案是0011所述茯苓饼及其制作方法，其特征在于，所需食材有茯苓、山药、白术、薏仁、糯米和蜂蜜，经配料、研磨、混合、煎制而成。0012所需食材的配比为茯苓3050、山药520、白术515、薏仁1030、糯米1030和蜂蜜525。0013所需食材的配比为茯苓40、山药8、白术8、薏仁20、糯米16和蜂蜜8。0014所需食材的配比为茯苓40千。
6、克、山药8千克、白术8千克、薏仁20千克、糯米16千克和蜂蜜8千克。0015所述茯苓饼的制作方法如下00161将茯苓干燥后，研磨成粉；00172将新鲜山药去皮，洗净，打磨成糊状；00183将白术炒至微黄，晾凉后，研磨成粉；00194将薏仁、糯米清洗干净，晾干，研磨成粉；00205将茯苓粉、白术粉、薏仁粉和糯米粉用95100的开水调成糊状，再加入山药说明书CN102369967A2/2页4糊，搅拌均匀，按原茯苓饼制饼方法煎制成薄饼后，将蜂蜜涂抹于两张饼之间，即成品。0021本产品口味香甜，口感黏滑，具有健脾益气，燥湿利水，养心安神的功效，可助消化，壮体质，增强机体免疫能力，对于不思饮食，虚弱枯瘦，肢倦乏力，气短汗虚症状有特效，健康人群也可食用。与原有茯苓饼相比，口感更佳，保健效果更强。具体实施方式0022实施例0023茯苓40千克、山药8千克、白术8千克、薏仁20千克、糯米16千克和蜂蜜8千克。00241将茯苓干燥后，研磨成粉；00252将新鲜山药去皮，洗净，打磨成糊状；00263将白术炒至微黄，晾凉后，研磨成粉；00274将薏仁、糯米清洗干净，晾干，研磨成粉；00285将茯苓粉、白术粉、薏仁粉和糯米粉用95100的开水调成糊状，再加入山药糊，搅拌均匀，按原茯苓饼制饼方法煎制成薄饼后，将蜂蜜涂抹于两张饼之间，即成品。说明书。