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1、10申请公布号CN102326837A43申请公布日20120125CN102326837ACN102326837A21申请号201110226702822申请日20110809A23L3/34920060171申请人蒋文兰地址211700江苏省淮安市盱眙县盱城镇石桥路40号72发明人吴梦舟许庆华蒋文兰许盛英54发明名称醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂的生产方法57摘要本发明公开了一种醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂的生产方法，其技术方案的要点是，将粉碎后的绿茶混合物和食用酒精混合后加入不锈钢容器内进行浸泡、压滤、勾兑、高速搅拌和脱水处理，罐装为醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂成品。醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌。
2、保鲜剂由绿茶、红茶、苦丁茶、夏枯草、大青叶、甘草、酒精和高粘凹凸棒石粘土粉组成。醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂的有效成分缓慢释放并渗透到食品包装内的所有空间，在食品的表面形成一层杀菌保鲜膜；与含水量较高的食品接触后，杀菌保鲜膜的酒精度70度，保持较长时间最佳杀菌的浓度，确保食品在货架期内全程达到杀菌和保鲜的目的，适用于果蔬和食品的杀菌保鲜。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书4页CN102326839A1/1页21一种醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂的生产方法，其特征在于，将绿茶混合物加入粉碎机中进行粉碎，粉碎后的颗粒细度02毫米；将粉碎后的绿茶混合物和。
3、食用酒精混合后加入不锈钢容器内浸泡为绿茶醇混合物，食用酒精的酒精度控制为5570度，绿茶醇混合物的配料按重量百分比由下列组分组成绿茶混合物4585和酒精1555，浸泡时间控制在28天；将浸泡后的绿茶醇混合物加入压滤机中进行压滤，压滤后得到的液体为绿茶醇提取液；用酒精度95度的食用酒精加入绿茶醇提取液中，勾兑为高浓度绿茶醇提取液，高浓度绿茶醇提取液的配料按重量百分比由下列组分组成绿茶醇提取液3575和酒精度95度的酒精2565；将高浓度绿茶醇提取液和高粘凹凸棒石粘土粉混合后输入高速搅拌机内，高速搅拌为醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂半成品，高速搅拌机的速度控制为40005000转/分，醇基膏状凹凸棒。
4、绿茶杀菌保鲜剂半成品的配料按重量百分比由下列组分组成高浓度绿茶醇提取液8595和高粘凹凸棒石粘土粉515；将醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂半成品输入醇基杀菌保鲜液脱水装置中进行脱水处理，脱水处理后的醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂酒精度99度，罐装为醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂成品；所述绿茶混合物的配料按重量百分比由下列组分组成绿茶2050、红茶125、苦丁茶125、夏枯草120、大青叶115和甘草110；所述醇基杀菌保鲜液脱水装置由圆筒状容器、盖板、联接螺栓、进料口、进料阀门、高压空气进口、高压空气进气阀门、高压空气管道、网板、不锈钢网篮、颗粒状醇基杀菌保鲜液脱水剂、透明玻璃管、酒精计、透明玻璃管。
5、上盖、玻璃管支架、出料管、出料阀门、出料口和支架组成；所述颗粒状醇基杀菌保鲜液脱水剂由红色膨润土、白云石凹凸棒石粘土、铝矾土、硫酸、高粘凹凸棒石粘土粉和3A分子筛原粉组成；颗粒状醇基杀菌保鲜液脱水剂的生产方法将红色膨润土、白云石凹凸棒石粘土和铝矾土混合后进行酸化处理，再与高粘凹凸棒石粘土粉和3A分子筛原粉进行搅拌混合、压片和焙烧后共同粉碎为颗粒状醇基杀菌保鲜液脱水剂。权利要求书CN102326837ACN102326839A1/4页3醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂的生产方法技术领域0001本发明涉及杀菌保鲜剂，具体涉及一种醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂的生产方法。背景技术0002细菌、霉菌、酵母菌。
6、等微生物的侵袭是食品腐败的主要因素，因此在食品的生产、加工和贮藏过程中，防腐剂有很重要的应用价值，但由于合成食品添加剂具有一定的毒副作用，人们倾向于选择安全性高的天然食品防腐剂。0003食品在货架期内的水分变化，常常会引起食品品质的改变，比如，新鲜果蔬在贮藏期间，由于水分的蒸发会导致果蔬外观萎蔫皱缩，新鲜度和脆嫩度都下降，商品价值也随之下降甚至丧失；而蛋糕、面包等组织结构疏松的制品，由于水分的蒸发会发生干缩僵硬等现象，也造成其食用品质的下降。食品水分的蒸发还可能会促进食品中某些酶的活性增加，使高分子物质降解，缩短产品的货架期。因此，一些含水量较高的食品，例如鲜鱼、鲜肉、水果、蔬菜、豆制品、腌制。
7、品和生日蛋糕等食品杀菌保鲜，不宜采用脱氧防霉保鲜剂和干燥剂进行保鲜处理。0004采用醇基提取液进行杀菌、防霉和防腐，以求达到保鲜的目的，并不是将醇基提取液直接添加在食品的内部，而是用于食品的包装中，由于一些食品自身的含水量比较高，当醇基提取液酒精度小于80度时，醇基提取液酒精度的有效成分容易被食品中的水分稀释和溶解，降低杀菌保鲜的实际使用效果。0005中国专利授权公告号CN100353871C，授权公告日2007年12月12日，名称为“颗粒凹凸棒酒精保鲜剂”，公开了一种“一种颗粒凹凸棒酒精保鲜剂，其技术方案的要点是，颗粒凹凸棒酒精保鲜剂，是由多孔颗粒凹凸棒、食用酒精、柠檬酸、双乙酸钠和水组成。。
8、将颗粒凹凸棒酒精保鲜剂与被保鲜食品一起密封包装，颗粒凹凸棒中的保鲜气体会缓慢释放出来，挥发到包装体内的各个部分，在被保鲜食品的周围形成一定浓度的保护层，可抑制细菌繁殖，杀灭多种霉菌、细菌及其它腐败菌，从而防止包装内的食品发霉及腐败变质，达到保鲜的效果。适用于各种果蔬、食品、肉类和水产品的保鲜”。0006上述专利的不足之处是“颗粒凹凸棒酒精保鲜剂”酒精度小于80度，用于含水量较高的食品中进行杀菌保鲜的实际使用效果不理想。发明内容0007本发明的目的是克服现有技术中不足之处，提供一种醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂的生产方法。0008醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂的生产方法将粉碎后的绿茶混合物和食用酒精。
9、混合后加入不锈钢容器内进行浸泡、压滤、勾兑、高速搅拌和脱水处理，罐装为醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂成品。0009醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂由绿茶、红茶、苦丁茶、夏枯草、大青叶、甘草、酒说明书CN102326837ACN102326839A2/4页4精和高粘凹凸棒石粘土粉组成。0010绿茶有助于抑制和抵抗病毒菌，茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。0011红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。0012苦丁茶具有消暑解毒、消炎杀菌的功效。0013夏枯草对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链。
10、球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌、葡萄球菌、链球菌及人型结核杆菌均有一定抑制作用。0014大青叶对金黄色葡萄球菌、甲型链球菌、脑膜炎双球菌、肺炎链球菌、卡他球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、流感杆菌、白喉杆菌及痢疾杆菌有一定抑制作用。0015甘草是一种既可增甜调味、抗氧化，又具有抑菌、消炎、解毒和除臭的功能。甘草还有解毒作用，对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、酵母菌、真菌和链球菌等有抑制作用。0016酒精在70V时，对于细菌具有强烈的杀伤作用，也可以作防腐剂，溶剂等。如果酒精浓度低于70，虽可进入细菌体内，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀。
11、死。只有7075的酒精即能顺利地进入到细菌体内，又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固，因而可彻底杀死细菌。0017凹凸棒石粘土土质细腻，吸水性强，湿时具粘性和可塑性，附着力强，是一种天然矿物凝胶载体，有利于醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂吸附在纸质、布质和固态物体上，制作各种不同状态的醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂，增加醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂的用途。0018高粘凹凸棒石粘土粉是指取280G凹凸棒石粘土粉试样，加入高速搅拌机的悬浮液杯中，再加入372G水，将悬浮液杯置于高速搅拌机上，在11000转/分钟转速下搅拌20分钟，再将经过高速搅拌试样悬浮液倒入250ML的烧杯中，使用NDJ1型旋转粘度计进行。
12、测试其悬浮液的粘度，测试粘度值2200MPAS的凹凸棒石粘土粉为高粘凹凸棒石粘土粉。0019本发明通过下述技术方案予以实现1、醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂的生产方法将绿茶混合物加入粉碎机中进行粉碎，粉碎后的颗粒细度02毫米；将粉碎后的绿茶混合物和食用酒精混合后加入不锈钢容器内浸泡为绿茶醇混合物，食用酒精的酒精度控制为5570度，绿茶醇混合物的配料按重量百分比由下列组分组成绿茶混合物4585和酒精1555，浸泡时间控制在28天；将浸泡后的绿茶醇混合物加入压滤机中进行压滤，压滤后得到的液体为绿茶醇提取液；用酒精度95度的食用酒精加入绿茶醇提取液中，勾兑为高浓度绿茶醇提取液，高浓度绿茶醇提取液的配料。
13、按重量百分比由下列组分组成绿茶醇提取液3575和酒精度95度的酒精2565；将高浓度绿茶醇提取液和高粘凹凸棒石粘土粉混合后输入高速搅拌机内，高速搅拌为醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂半成品，高速搅拌机的速度控制为40005000转/分，醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂半成品的配料按重量百分比由下列组分组成高浓度绿茶醇提取液8595和高粘凹凸棒石粘土粉515；将醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂半成品输入醇基杀菌保鲜液脱水装置中进行脱水处理，脱水处理后的醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂酒精度99度，罐装为醇基膏状凹凸棒绿茶说明书CN102326837ACN102326839A3/4页5杀菌保鲜剂成品；所述绿茶混合。
14、物的配料按重量百分比由下列组分组成绿茶2050、红茶125、苦丁茶125、夏枯草120、大青叶115和甘草110；所述醇基杀菌保鲜液脱水装置由圆筒状容器、盖板、联接螺栓、进料口、进料阀门、高压空气进口、高压空气进气阀门、高压空气管道、网板、不锈钢网篮、颗粒状醇基杀菌保鲜液脱水剂、透明玻璃管、酒精计、透明玻璃管上盖、玻璃管支架、出料管、出料阀门、出料口和支架组成；醇基杀菌保鲜液脱水装置已经另案申请了发明专利，专利申请号为2011102117586；所述颗粒状醇基杀菌保鲜液脱水剂由红色膨润土、白云石凹凸棒石粘土、铝矾土、硫酸、高粘凹凸棒石粘土粉和3A分子筛原粉组成。颗粒状醇基杀菌保鲜液脱水剂的生产。
15、方法将红色膨润土、白云石凹凸棒石粘土和铝矾土混合后进行酸化处理，再与高粘凹凸棒石粘土粉和3A分子筛原粉进行搅拌混合、压片和焙烧后共同粉碎为颗粒状醇基杀菌保鲜液脱水剂；颗粒状醇基杀菌保鲜液脱水剂已经另案申请了发明专利，专利申请号为2011102105428。0020醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂中的绿茶和其它配料都具有较好的杀菌保鲜作用，有效成分的浓度和酒精浓度都高，用于食品包装内，醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂的有效成分缓慢释放并渗透到食品包装内的所有空间，在食品的表面形成一层杀菌保鲜膜；由于醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂的酒精度99度，与含水量较高的食品接触后，杀菌保鲜膜的酒精度70度，保持较长时。
16、间最佳杀菌的浓度，深入食品内部杀死微生物或抑制其生长繁殖，确保食品在货架期内全程达到杀菌、防止霉变和保鲜的目的。0021单纯使用酒精只是在食品表面抑菌和杀菌，对食品内部本身微生物的作用存在一定的局限性，醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂充分发挥了绿茶和酒精各自的特性，表面抑菌、杀菌和内部杀死微生物同时进行，是一种高效的杀菌保鲜剂。0022使用方法用无纺布把已经吸附醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂后的固态吸附材料，包装为一种固态醇基绿茶杀菌保鲜剂，无纺布外层用塑料袋密封包装；撕开塑料袋密封包装，将固态醇基绿茶杀菌保鲜剂放置在需要杀菌保鲜的食品包装容器内，醇基绿茶杀菌保鲜剂中的有效成分不断向食品包装容器内缓。
17、慢释放，在食品的表面形成一层杀菌保鲜膜，达到杀菌、防止霉变和保鲜的目的。0023醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂具有无毒、无残留、无腐蚀、质量安全可靠和杀菌效果好的特点，不会对人体产生危害，生产方法工艺简单，操作方便，没有环境污染。0024醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂适用于生产各种纸质、布质和固态醇基绿茶杀菌保鲜剂，也适用于加入食品杀菌保鲜装置内进行杀菌保鲜。0025醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂适用于适用于果蔬和食品的杀菌保鲜。具体实施方式0026下面结合实施例对本发明作进一步的描述1、醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂的生产方法将绿茶混合物加入粉碎机中进行说明书CN102326837ACN102326。
18、839A4/4页6粉碎，粉碎后的颗粒细度02毫米；将粉碎后的绿茶混合物和食用酒精混合后加入不锈钢容器内浸泡为绿茶醇混合物，食用酒精的酒精度控制为65度，绿茶醇混合物的配料按重量百分比由下列组分组成绿茶混合物66和酒精34，浸泡时间控制在3天；将浸泡后的绿茶醇混合物加入压滤机中进行压滤，压滤后得到的液体为绿茶醇提取液；用酒精度95度的食用酒精加入绿茶醇提取液中，勾兑为高浓度绿茶醇提取液，高浓度绿茶醇提取液的配料按重量百分比由下列组分组成绿茶醇提取液68和酒精度95度的酒精32；将高浓度绿茶醇提取液和高粘凹凸棒石粘土粉混合后输入高速搅拌机内，高速搅拌为醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂半成品，高速搅拌机的速度控制为45005000转/分，醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂半成品的配料按重量百分比由下列组分组成高浓度绿茶醇提取液92和高粘凹凸棒石粘土粉8；将醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂半成品输入醇基杀菌保鲜液脱水装置中进行脱水处理，脱水处理后的醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂酒精度99度，罐装为醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂成品；所述绿茶混合物的配料按重量百分比由下列组分组成绿茶42、红茶15、苦丁茶15、夏枯草12、大青叶10和甘草6。0027现场测试结果醇基膏状凹凸棒绿茶杀菌保鲜剂的酒精度为992。说明书CN102326837A。