一种药食同源全营养膳组合物及制造方法 【技术领域】
本配方发明为一种补充人体每日所需的六大营养素 （蛋白质、 碳水化合物、 脂肪、 维生素、 膳食纤维、 矿物质） 及添加药食同源提取物， 包括组合物组成成份、 组合物成份比例 及制造方法。背景技术
蛋白质、 碳水化合物、 脂肪、 维生素、 膳食纤维、 矿物质是人体所需的六大营养素， 人体每天所摄入的食品均包含这六大营养素。
蛋白质作为人体中一种重要的营养素， 是构成一切生命的物质基础， 其原因在于， 它含有人体中不可缺少的多种氨基酸。不管什么食物中的蛋白质， 都要在人的胃肠道消化 分解为氨基酸后被吸收。这些氨基酸通过人的血液被送到人体细胞， 用来合成人体的各种 组织、 激素、 酶、 免疫球蛋白和抗体等重要的生理营养物质。 但是， 由于各种食品中所含的营养成份不同， 而且各成份的比例不同， 存在的形式 不同， 这使得部分营养素未能得到充分的补充， 另外， 由于各地的饮食习惯及不良生活方 式， 造成部分营养成份摄入不足。因此， 能提供具有均衡的营养膳食， 又不伤肠胃是现代人 们所期盼的。
发明内容 ： 本发明的目的是针对人体生理特点， 结合现代营养学和传统的中医药理论， 以大豆分 离蛋白为主要原料， 配以植脂末、 白沙糖、 大豆低聚糖、 蔗糖脂肪酸酯、 磷酸三钙、 β- 胡萝卜 素、 葡萄糖酸亚铁、 乳酸锌、 维生素 B1 及药食同源植物提取物， 既能很好地补充人体所需的 六大营养成份， 又能增强食欲， 促进人体各大营养素的吸收， 维持体内的生理平衡。本发明 上述成份按一定比例进行配制， 并利用现代的制药技术， 将各种物料混合完全后制成颗粒， 冲调食用时形成混浊液， 极易溶解， 解决了部分物料遇水结块现象， 口感极佳， 服用携带方 便， 可随时随地的为人体提供充足的营养物质， 体现了 “膳食养生， 健康人生” 的现代生活理 念。而且重现性好， 非常适合工业化生产。
为实现上述目的， 本发明采用了以下的保密配方及制造方法等技术方案 ： 一种药食同源全营养膳组合物， 它由下列重量份配比的原料成分制成 ： 大豆分离蛋白 20-40 份、 含量为 30% 的植脂末 20-40 份、 白沙糖 20-40 份、 大豆低聚糖 0.5-1.7 份、 蔗糖脂肪酸酯 0.4-1.2 份、 乳酸锌 0.03-0.1 份、 β- 胡萝卜素 0.03-0.1 份、 葡 萄糖酸亚铁 0.0075-0.0095 份、 磷酸三钙 0.015-0.035 份、 维生素 B1 0.0008-0.0016 份、 药 食同源中药提取物 4.0-12 份。
以上所述的一种药食同源全营养膳组合物， 它由下列优选的重量份配比的原料组 成： 大豆分离蛋白 25-35 份、 含量为 30% 的植脂末 25-35 份、 白沙糖 25-35 份、 大豆低聚糖 0.8-1.4 份、 蔗糖脂肪酸酯 0.6-1.0 份、 乳酸锌 0.05-0.09 份、 β- 胡萝卜素 0.05-0.09 份、 葡萄糖酸亚铁 0.008-0.009 份、 磷酸三钙 0.02-0.03 份、 维生素 B1 0.001-0.0014 份、 药食
同源中药提取物 6-10 份。
本发明所述的一种药食同源全营养膳组合物， 它由下列进一步优选的重量份配比 的原料组成 ： 大豆分离蛋白 30 份、 含量为 30% 的植脂末 30 份、 白沙糖 30 份、 大豆低聚糖 1.1 份、 蔗 糖脂肪酸酯 0.8 份、 乳酸锌 0.07 份、 β- 胡萝卜素 0.07 份、 葡萄糖酸亚铁 0.0085 份、 磷酸 三钙 0.025 份、 维生素 B1 0.0012 份、 药食同源中药提取物 8 份。
本发明的药食同源全营养膳组合物中， 所述药食同源中药提取物的其提取前的中 药成分是由下列重量份配比的原料组成 ： 大枣 40-64 份、 山药 12-20 份、 茯苓 12-20 份、 枸杞子 9-13 份、 黑木耳 3-7 份。
以上本发明的药食同源全营养膳组合物中， 药食同源中药， 由下列优选重量份配 比的原料组成 ： 大枣 46-58 份、 山药 14-18 份、 茯苓 14-18 份、 枸杞子 10-12 份、 黑木耳 4-6 份。
本发明的药食同源全营养膳组合物中， 药食同源中药， 由下列进一步优选重量份 配比的原料组成 ： 大枣 52 份、 山药 16 份、 茯苓 16 份、 枸杞子 11 份、 黑木耳 5 份。
本发明的一种药食同源全营养膳组合物， 它的制造方法包括下列步骤 ： ⑴、 药食同源中药提取物提取方法包括下列步骤 ： 取山药 12-20 份、 茯苓 12-20 份、 枸杞子 9-13 份、 黑木耳 3-7 份的药食同源中药加以粗 粉碎， 然后与大枣 40-64 份一起放入夹层锅内， 加入 500-1000 份量的制药用纯水， 加热保持 微沸 2h， 用 200 目滤布过滤， 药渣再加入 200-500 份量的制药用纯水， 加热保持微沸 1h， 用 200 目滤布过滤。合并两次滤液， 将滤液浓缩至 4.0-12 份， 放凉后备用。
⑵、 颗粒冲剂制造方法 ： 按照权利要求 1 或 2 或 3 所述的， 称取大豆分离蛋白、 植脂末、 白沙糖 （粉碎过 80 目） 、 大豆低聚糖， 倒入槽型搅拌机内， 搅拌 15min， 混合均匀， 备用。称取 β- 胡萝卜素分散到乙 醇中。维生素 B1、 乳酸锌、 蔗糖脂肪酸酯分别溶解到少量蒸馏水中， 充分溶解后与药食同源 中药提取物混合， 搅拌均匀后混合物倒进搅拌机内， 边搅拌边加入 22-54 份 75% 的乙醇， 然 后加入 22-54 份 95% 的乙醇， 搅拌约 5min， 至湿料颜色均匀一致， 粘度适中。将软料在制粒 机中制粒， 过 20 目筛网。 将制好的湿粒放入烘箱内干燥， 温度为 70℃， 干燥后水分小于或等 于 3-5 份。然后将干颗粒在制粒机中整粒， 过 20 目筛网。
二次混合 ： 整粒后， 加入磷酸三钙于槽型搅拌机内搅拌 10min 后取出。 按企业标准 进行质量检验， 检验合格后分装， 即得成品。
本发明的九天绿牌 A 派营养膳特点 ： 1、 营养丰富， 全面均衡 ： 本发明的九天绿牌 A 派营养膳， 是根据人体生理需求， 将蛋白 质、 脂肪、 碳水化合物、 维生素、 膳食纤维、 矿物质等六大营养素与药食同源中药提取物， 按 照科学比例进行调配， 使之营养全面均衡， 特别适用于儿童、 老人及体虚人群补充营养。经 动物实验结果表明， 本发明的九天绿牌 A 派营养膳对生物体具有提高耐力的作用， 依据 《保 健食品功能学评价程序和检验方法》 ， 具有抗疲劳作用。
2、 配方独特， 药食同源 ： 本发明的九天绿牌 A 派营养膳， 是按照中医传统理论配 方， 所添加山药、 茯灵、 大枣、 枸杞子、 黑木耳等为药食同源中药。 采用科学的提取工艺， 提取有效地药食同源中药活性物。
配方中山药和枸杞具有补脾养胃， 生津益肺， 滋补肝肾， 益精明目之功效， 两者均 为君药。茯苓具有渗湿利水， 健脾和胃， 宁心安神的功效， 谓之为臣药。大枣具有补中益气， 养血益脾 ； 黑木耳具有滋阴清热、 润肺止咳、 养胃生津、 益气和血、 补肾强心、 健脑提神、 消除 疲劳等功效， 两者并协助君臣药发挥更大作用， 谓之为佐药。该方二君一臣二佐巧妙组合， 各施功效， 而又相辅相成， 从而大大加强健脾养胃， 补中益气之功效， 又有助于各种营养成 分的吸收和转化利用， 从而使其营养效果更好更强。
3、 植物蛋白， 更加健康 ： 本发明的九天绿牌 A 派营养膳， 是采用大豆植物蛋白为 主。大豆分离蛋白中的蛋白质含量在 90% 以上， 氨基酸种类有近 20 种， 并含有人体必需氨 基酸及富含大豆异黄酮等生物活性物质， 是一种具有多种重要生理活性的天然提取物， 是 纯天然的植物雌激素， 容易被人体吸收， 能迅速补充营养。
4、 味道醇香， 食用安全 ： 本发明的九天绿牌 A 派营养膳， 是在科学调配营养素的同 时加入药食同源中药提取物， 克服了食用纯蛋白质粉易造成便秘的现象， 更加适用于长期 需要增加营养的人群。经 30 多人的食用后反馈信息显示， 本发明产品溶解度及口感极佳， 服用后未出现过皮疹、 瘙痒、 腹泻等过敏反应及腹胀、 嗳气、 便秘等胃肠功能紊乱现象。
本发明的九天绿牌 A 派营养膳， 不加任何色素， 具有溶解快， 味道好， 食用方便等特点。 毒理学试验 一、 小鼠急性毒性试验 （LD50） 1、 材料 ： 1.1、 实验材料 ： 九天绿牌 A 派营养膳为细颗粒冲剂， 用蒸馏水配制成各实验组所需浓度。
1.2、 动物 ： 由南方医科大学实验动物中心提供的 NIH 种健康小鼠， 体重 22±3g， 雌雄各半。
2、 方法与结果 ： 2.1、 试验方法 ： NIH 种小白鼠 40 只， 体重 22±3g， 雌、 雄各半， 采用 Horn`s 法， 随机将小鼠分为 4 个剂 量组， 以 0.5ml/10g.b.w 的灌胃量 24 小时内空腹灌胃两次， 两次间隔 6 小时， 观察一周， 结 果见表一。
表一 ： 九天绿牌 A 派营养膳急性毒性试验结果
2.2、 结果 ： 受试小鼠经口服不同剂量 （LD50>30.00g/kg.b.w） 九天绿牌 A 派营养膳， 均未观察到小 鼠有中毒反应， 表明九天绿牌 A 派营养膳为无毒物质。
二、 小鼠骨髓微核试验 ： 1、 材料 ： 1.1、 试验材料 ： 样品 （九天绿牌 A 派营养膳） 为细颗粒冲剂， 以蒸馏水配制成各试验组实验所需浓度。
1.2、 动物 ： 由南方医科大学实验动物中心提供的 NIH 种健康小鼠， 体重 22±3g， 雌雄各半。
2、 方法与结果 ： 2.1、 试验方法 ： NIH 种小白鼠 60 只， 体重 22±3g， 雌、 雄各半， 随机将小鼠分为 6 组， 实验按 “食品安全 性毒理学评价程序和方法” 进行， 分两次灌胃， 于第二次灌胃 6 小时后， 处死小鼠取胸骨骨髓 材料涂片、 染色、 镜检， 求出各组微核率， 结果按泊松分布法统计， 结果见表二。
表二 ： 九天绿牌 A 派营养膳小鼠骨髓微核试验结果** 与阴性对照组比较 p<0.01。
2.2、 结果 ： 各剂量组的微核率与阴性对照组比较， 统计学均无显著性差异， 试验结果为阴性， 表明 九天绿牌 A 派营养膳对体细胞无诱变作用。
三、 小鼠精子畸形试验 ： 1、 材料 ： 1.1、 试验材料 ： 样品 （九天绿牌 A 派营养膳） 为细颗粒冲剂， 以蒸馏水配制成各试验组实验所需浓度。
1.2、 动物 ： 由南方医科大学实验动物中心提供的 NIH 种健康小鼠， 体重 21±3g， 雌雄各半。
2、 方法与结果 ：2.1、 试验方法 ： NIH 种雄性小鼠 25 只， 体重 22±3g， 随机分成 5 组， 连续灌胃 5 天 （环磷酰胺阳性组作腹 腔注射） ， 灌胃量 ： 0.5ml/10g.b.w， 第 35 天后处死动物， 取双侧副睾按常规制片、 染色， 油镜 下检查每组完整精子 5000 条， 求出精子畸形率， 按 Wilcoson 秩和检验法进行统计学处理， 结果见表三。
表三 ： 九天绿牌 A 派营养膳对小鼠精子形态的影响** 与阴性对照组比较 p<0.01。
2.2、 结果 ： 各剂量组的精子畸形率与阴性对照组比较， 在统计学上均无显著性差异意义。样品在 剂量高达 12.00g/kg.b.w 时均未发现对生殖细胞有诱变畸形作用， 表明九天绿牌 A 派营养 膳对生殖细胞无诱变作用。
四、 哺乳动物微粒体酶试验 （Ames 试验） 1、 材料与方法 ： 1.1、 试验菌株 ： 经过鉴定符合要求的鼠伤寒沙门氏菌组氨酸缺陷型 TA97、 TA98、 TA100、 TA102 试验菌 株。
1.2、 代谢活化系统 ： 多氯联苯 （PCB） 诱导的大鼠肝匀浆 S9 液 （当代谢活化时加入） 。
1.3、 受试物及剂量选择 ： 实验前以无菌蒸馏水稀释， 沸水浴 30 分钟后供试验用。通过预试验， 以受试物得最小 毒性剂量作为最高剂量。
1.4、 试验方法 （平板掺入法） ： 在顶层培养基中加入 0.1ml 试验菌株增菌液， 0.1ml 受试物溶液和 0.5ml S9 混合液 （当 代谢活化时加入） ， 混匀后倒入底层培养基平板上， 每一剂量组均为三个皿。根据受试物毒 性测定结果， 设 10000、 2000、 400、 80、 16ug/ 皿五个剂量组， 同时设自发回变、 溶剂对照、 阳 性诱变剂对照， 在 37℃下培养 48 小时， 记录各试验组每皿回变菌落数。如受试物回变菌落 数的增加超过溶剂对照 2 倍以上， 并有剂量 - 关系者， 判定为致突变阳性。
2 结果 ： 表四 ： 九天绿牌 A 派营养膳对鼠伤寒沙门氏菌的回变结果 （第一次） （±s ）表五 ： 九天绿牌 A 派营养膳对鼠伤寒沙门氏菌的回变结果 （第二次） （±s ）由表四、 表五可见， 九天绿牌 A 派营养膳对鼠伤寒沙门氏菌 TA97、 TA98、 TA100、 TA102 四 株试验菌株， 在加及不加 S9 时， 10000、 2000、 400、 80、 16ug/ 皿五个剂量组回变菌落数均未 超过溶剂对照菌落数 2 倍， 亦无剂量 - 反应关系。无论在加及不加 S9 混合液时， 各剂量组 均未引起试验菌株的回复突变菌落数显著增加， 表明 Ames 试验结果阴性， 亦说明九天绿牌 A 派营养膳无直接或间接的致突变作用。
小鼠抗疲劳试验 1、 实验目的 ： 通过动物试验观察 “九天绿牌 A 派营养膳” 对提高小鼠抗疲劳作用。
2、 实验材料 ： 2.1、 样品 ： 九天绿牌 A 派营养膳， 依推荐量为每日 2 次， 每次 20g， 按 60kg 成人计为 0.33g/kg.b.w， 试验所需各浓度均用纯净水稀释配制而成。
2.2、 剂量 ：设阴性对照组 （以生理盐水代替） 和低、 中、 高三个剂量组， 分别剂量如下 ： 2.2.1、 低剂量组 ： 3g/kg.b.w， 相当于推荐日服量的 10 倍。
2.2.2、 中剂量组 ： 6g/kg.b.w， 相当于推荐日服量的 20 倍。
2.2.3、 高剂量组 ： 9g/kg.b.w， 相当于推荐日服量的 30 倍。
2.3、 实验动物 ： 健康昆明种小鼠 （雌雄各半 ,6-8 周龄） ， 体重 20±2g， 由南方医科大学实验动物中心 提供。
2.4、 实验仪器、 试剂 ： 2.4.1、 仪器 ： 游泳箱 （50cmx50cmx40cm） 、 美国宝特 Bio-Tek ELX808IU 酶标仪、 上海 759MC 型双光束紫外可见分光光度计、 上海安亭 TGL-16B 台式高速离心机。
2.4.2、 试剂 ： 血乳酸、 尿素氮、 肝糖原检测试剂盒由南京建成生物试剂公司提供。
2.5、 给予途径 ： 每天上、 下午各一次， 每次按 100ml/kg.b.w 给小鼠灌喂。
3、 实验方法 ： 3.1、 实验动物分组 ： 设立阴性对照组、 低剂量组、 中剂量组、 高剂量组 4 个实验组。
3.2、 动物试验 ： 将 80 只昆明种小鼠， 分成四组， 每组 20 只 （其中 10 只用于动物力 歇实验、 10 只用于负重游泳实验后体内代谢情况观察） 。 根据体重给予小鼠灌胃， （阴性对照 组用生理盐水代替） 每天二次， 连续 14 天。 3.2.1、 九天绿牌 A 派营养膳对小鼠体重的影响 ： 连续灌喂给药 14 天后， 用电子称 称重并记录 （见表一） 。比较阴性对照组与各剂量组的体重差异， 说明九天绿牌 A 派营养膳 对小鼠体重的影响。
3.2.2、 小鼠力歇性负重游泳实验 ： 连续灌喂 A 派全营养膳 14 天后开始进行力歇性 游泳实验。测定当天正常喂食、 喂水， 小鼠的负重量为 5%， 将铅皮固定在小鼠尾部， 水深约 30cm， 水温 25℃ ±0.5℃。测定力歇时间时， 人为驱赶小鼠不停游至完全浸入水中 10 秒左 右不出水面， 即定为力歇， 记录游泳时间 （见表二） 。
3.2.3、 小鼠负重游泳代谢实验 ： 小鼠最后一次灌喂 30min 后， 负重游泳 40min， 麻 醉下处死小鼠取血 （肝素抗凝） ， 3000r/min 离心 20min， 收集血清， 测定血清中血乳酸、 尿素 氮及肝糖原含量。 肝糖原检测采用蒽酮比色法 ； 尿素氮浓度测定采用二乙酰 - 肟比色法 ； 血 乳酸含量测定按试剂盒说明进行。
4、 结果 ： 4.1、 实验小鼠灌喂饲九天绿牌 A 派营养膳后对体重的影响 从表一可见， 给小鼠灌喂九天绿牌 A 派营养膳 14 天后， 各剂量组与阴性对照组比较， 体 重均有所增加， 但无显著性差异 （P>0.05） 。说明九天绿牌 A 派营养膳对小鼠体重无显著影 响。
表一 ： 九天绿牌 A 派营养膳对受试动物体重的影响4.2、 服用九天绿牌 A 派营养膳对受试动物抗疲劳的影响 表二 ： 九天绿牌 A 派营养膳对受试动物抗疲劳的影响组 别 阴性对照组 低剂量组 中剂量组 高剂量组 剂 量 力歇时间 (min) 37.8±4.29 43.4±6.14 50.3±6.58 54.7±6.523g/kg.b.w 6g/kg.b.w 9g/kg.b.w服用九天绿牌 A 派营养膳 14 天后， 从表二可以看出， 与阴性对照组相比较， 各剂量 组力歇时间有所增长， 低剂量组小鼠力歇时间增长， 但以阴性对照组相比， 差异不显著 （P>0.05） 。中、 高剂量组小鼠力歇时间显著延长， 以阴性对照组相比有显著差异 （P<0.05） 。 结果表明， 九天绿牌 A 派营养膳对生物体具有提高耐力的作用。 依据 《保健食品功能学评价 程序和检验方法》 可判断， 九天绿牌 A 派营养膳具有抗疲劳作用。
4.3、 服用九天绿牌 A 派营养膳对小鼠负重游泳后肝糖原、 尿素氮及血乳酸含量的 影响 与正常对照组比较， 阴性对照组小鼠肝糖原含量显著降低， 血乳酸及尿素氮水平升高 （见表三） ， 表明游泳后动物体内能量消耗增加， 使得动员体内糖类、 蛋白质分解加速。与阴 性对照组比较， 各剂量组小鼠游泳后的血乳酸水平略有所下降， 但差异不显著 （P>0.05） ； 各剂量组小鼠游泳后的血尿素氮水平下降， 中、 高剂量组下降较为明显， 具有显著性差 异 （P<0.05） ； 各剂量组小鼠游泳后的肝糖原水平有所上升， 中、 高剂量组具有显著性差异 （P<0.05） 。结果表明九天绿牌 A 派营养膳具有提高运动小鼠的肝糖原水平和降低运动小鼠 体内蛋白质分解的功能。
表三、 各实验组小鼠血乳酸、 尿素氮、 肝糖原含量比较组 别 正常对照组 阴性对照组 低剂量组 中剂量组 高剂量组 血乳酸 （mmol/L） 0.65±0.15 1.24±0.10 1.21±0.13 1.16±0.12 1.15±0.10 尿素氮 (mmol/L) 6.14±0.33 9.24±0.44 8.95±0.51 7.94±0.23 7.24±0.61 肝糖原 (mg/g) 11.67±0.71 6.85±0.70 7.26±0.97 8.86±0.75 8.93±0.63服用 A 派全营养膳复合蛋白质粉资料 1、 王 X X， 男 46 岁， 广州市， 某大学教授。2010 年 3 月开始吃 A 派全营养膳复合蛋白质 粉， 每天早上一包 （20g/ 包） ， 开水冲服。已服用一年， 随访， 反映口感较好， 易溶解， 服用后 未出现腹鸣、 嗳气、 腹胀、 便秘等症状， 大小便正常。2、 徐 X X， 男， 49 岁， 河源市人。2010 年 7 月结肠手术一个月后， 开始吃 A 派全营养 膳复合蛋白质粉， 每天早晚各一包 （20g/ 包） ， 开水调服， 连续服用二个月， 而后只作为早餐。 服用期间未出现嗳气、 腹胀、 大便稀烂或便秘等症状， 肠蠕动正常， 尿蛋白阴性。
3、 彭 X X， 男， 56 岁， 广州市人， 退休教师。原吃进口品牌某蛋白质粉多年， 后经朋 友推荐， 从 2010 年 8 月改吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉， 每天早晚各一包 （20g/ 包） 。经服 用近一年时间， 随访未出现过像服用进口蛋白质粉一段时间后， 经常出现腹胀、 肠鸣和便秘 等症状。
4、 张 X X， 男， 42 岁， 广州市人， 个体经营者。自述由于工作关系饮食不正常， 经常 与调制奶粉、 营养粉或蛋白质粉为主食， 已吃过多家国内、 外营养粉及蛋白质粉。 经推荐用 A 派全营养膳复合蛋白质粉后， 反映相对溶解度、 口感均较好， 连续服用未出现胃肠道不适感 等症状。
5、 林 X X， 女， 41 岁， 某中学教师。原服用进口蛋白质粉后， 经常出现嗳气、 腹胀、 便 秘等症状。 从 2010 年 10 月改吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉后， 未出现以上症状， 大便正常， 感觉精神状态较好， 饮食量及体重有所增加， 查体尿蛋白阴性。
6、 谢 X， 男 48 岁， 广州市人， 某大学教授。2010 年 5 月开始吃 A 派全营养膳复合 蛋白质粉， 每天早晚各一包 （20g/ 包） ， 开水冲服。已服用一年， 随访， 服用后未出现胃肠道 不适， 腹鸣、 嗳气、 腹胀、 便秘等症状， 而且口感较好， 易溶解， 服用方便。 7、 余 X X， 女，51 岁， 广州市人， 某大学教工。2010 年 8 月开始吃 A 派全营养膳复 合蛋白质粉， 早餐一包 （20g/ 包） ， 开水冲服。已服用一年， 反映与其他品牌蛋白粉无论在溶 解性、 口感等都要好得多， 服用后未出现胃肠道不适， 腹鸣、 嗳气、 腹胀、 便秘等症状。
8、 李 X， 女， 43 岁， 广州市， 某公司职员。已服用多种品牌蛋白质粉， 从 2011 年 3 月 开始吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉， 反映与其他品牌蛋白粉无论在溶解性、 口感等都要好， 服用后感觉精神状态较好， 饮食量及体重稍有增加， 未出现胃肠道不适等症状， 查体尿蛋白 阴性。
9、 王 X X， 男 42 岁， 广州市人。2011 年 3 月开始吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉， 每 天早上一包 （20g/ 包） ， 开水冲服。随访， 反映口感较好， 易溶解， 服用后未出现腹鸣、 嗳气、 腹胀、 便秘等症状， 大小便正常。
10、 徐 X X， 男， 45 岁， 广州市人。2010 年 10 月手术月后， 开始吃 A 派全营养膳复合 蛋白质粉， 每天早晚各一包 （20g/ 包） ， 连续服用二个月， 而后只作为早餐。服用期间未出现 嗳气、 腹胀、 大便稀或便秘等症状， 肠蠕动正常， 尿蛋白阴性， 饮食量增加， 感觉体质恢复较 好。
11、 彭 X， 男， 60 岁， 广州市人， 退休教师。原吃进口品牌蛋白质粉多年， 后经朋友 推荐， 从 2011 年 3 月改吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉， 每天早晚各一包 （20g/ 包） 。经服用 一年多时间， 随访， 自述服用后整体感觉较好， 未出现过像服用进口蛋白质粉后， 偶尔出现 腹胀、 肠鸣和便秘等现象。
12、 陈 X X， 男， 45 岁， 湖南人。自述由于工作关系饮食不正常， 经常与调制奶粉、 营 养粉为主食， 已吃过多家国内、 外营养粉及蛋白质粉。经推荐， 从 2011 年 3 月开始吃 A 派 全营养膳复合蛋白质粉， 反映相对溶解度、 口感均较好， 连续服用未出现胃肠道不适感等症 状， 饭量增大， 体重有所增加， 查体各项指标均正常。
13、 林 X X， 男， 40 岁， 某中学教师。原服用进口蛋白质粉后， 经常出现嗳气、 腹胀、 便秘等症状。从 2010 年 11 月改吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉后， 未出现以上症状， 大便正 常， 感觉精神状态较好， 饮食量及体重有所增加， 查体各项指标正常。
14、 谢 X X， 男 48 岁， 广州市人。2010 年 5 月开始吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉， 每天早晚各一包 （20g/ 包） ， 开水冲服。已服用一年， 随访， 服用后未出现胃肠道不适， 腹鸣、 嗳气、 腹胀、 便秘等症状， 反映口感较好， 易溶解， 服用方便。
15、 余 X X， 女，53 岁， 广州市人， 某大学教工。2010 年 6 月开始吃 A 派全营养膳复 合蛋白质粉， 早餐一包 （20g/ 包） ， 开水冲服。反映与其他品牌蛋白粉无论在溶解性、 口感等 都要好， 服用后未出现皮疹、 瘙痒、 腹泻等过敏症状及腹鸣、 嗳气、 腹胀、 便秘等胃肠道症状。
16、 李 X X， 男， 45 岁， 广州市人， 某公司职员。已服用多种品牌蛋白质粉， 从 2010 年 7 月开始吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉， 反映与其他品牌蛋白粉无论在溶解性、 口感等 都要好， 服用后感觉精神状态较好， 饮食量及体重稍有增加， 未出现胃肠道不适及过敏等症 状， 查体尿蛋白阴性。
17、 王 X X， 男 43 岁， 广州市人。2010 年 5 月开始吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉， 每天早上一包 （20g/ 包） ， 开水冲服。已服用一年， 随访， 反映口感较好， 易溶解， 服用后未出 现腹鸣、 嗳气、 腹胀、 便秘及过敏等症状， 大小便正常。
18、 徐 X X， 男， 48 岁， 湖北武汉市人。2011 年 3 月手术后， 开始吃 A 派全营养膳复 合蛋白质粉， 每天早晚各一包 （20g/ 包） ， 开水调服， 已连续服用二个月， 未出现胃肠道不适 感等症状， 感觉精神状态较好， 饮食量及体重稍有增加， 查体各项指标均正常。
19、 彭 X， 男， 51 岁， 广州市人。原吃进口品牌某蛋白质粉多年， 后经朋友推荐， 从 2010 年 6 月改吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉。早餐作为软饮料每天一包 （20g/ 包） 。经服 用近一年时间， 随访， 未出现过像服用某进口蛋白质粉有时会出现腹胀和便秘等症状， 感觉 精神状态较好， 查体各项指标均正常。
20、 吴 X X， 男， 56 岁， 湖南湘潭市人。自述已吃过多家国内、 外营养粉及蛋白质粉。 经推荐吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉后， 反映以国内其它品牌比较， 相对溶解度、 口感均较 好， 连续服用未出现过敏及胃肠道不适感等症状。
21、 黎 X X， 女， 46 岁， 某中学教师。原服用进口蛋白质粉后， 经常出现嗳气、 腹胀、 便秘等症状。从 2010 年 8 月改吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉后， 未出现以上症状， 大便正 常， 感觉精神状态较好， 饮食量及体重有所增加， 查体各项指标均正常。
22、 谢 X X， 男，48 岁， 广州市人。2010 年 6 月开始吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉， 每天早上一包 （20g/ 包） ， 开水冲服。已服用一年， 随访， 服用后未出现胃肠道不适、 大便稀 及便秘等症状， 而且反映口感较好， 易溶解。
23、 余 X X， 女，50 岁， 广州市人， 某大学教工。2010 年 6 月开始吃 A 派全营养膳复 合蛋白质粉， 早餐一包 （20g/ 包） ， 开水冲服。已服用一年， 反映与其他品牌蛋白粉无论在溶 解性、 口感等都要好， 服用后未出现皮疹、 瘙痒、 腹泻等过敏反应及嗳气、 腹胀、 便秘等胃肠 功能不适等症状。
24、 李 X X， 女， 44 岁， 广东省河源市人， 某公司职员。已服用多种品牌蛋白质粉， 从 2010 年 5 月开始吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉， 反映与其他品牌蛋白粉无论在溶解性、 口感等都要好， 服用后感觉精神状态较好， 饮食量及体重稍有增加， 未出现胃肠道不适等症状， 查体各项指标均正常。
25、 王 X X， 男 46 岁， 广州市人。2011 年 4 月开始吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉， 每天早上一包 （20g/ 包） ， 开水冲服。 随访， 反映口感较好， 易溶解， 服用后未出现腹鸣、 嗳气、 腹胀、 便秘等症状， 大小便正常。
26、 胡 X X， 女， 49 岁， 广东省惠州市人。2011 年 4 月手术月后， 开始吃 A 派全营养 膳复合蛋白质粉， 每天早晚各一包 （20g/ 包） ， 连续服用二个月。 服用期间未出现嗳气、 腹胀、 大便稀或便秘等症状， 肠蠕动正常， 尿蛋白阴性， 饮食量增加， 感觉体质恢复较好。
27、 彭 X X， 男， 60 岁， 广州市人， 退休教师。原吃进口品牌蛋白质粉多年， 后经朋友 推荐， 从 2010 年 9 月改吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉， 早餐作为软饮料冲服一包 （20g/ 包） 。 经服用一年多时间， 随访， 自述服用后整体感觉较好， 未出现过像服用进口蛋白质粉后， 偶 尔出现腹胀、 肠鸣和便秘等现象。
28、 陈 X X， 男， 50 岁， 湖南省衡阳市人。 已吃过多家国内、 外营养粉及蛋白质粉。 经 推荐， 从 2011 年 5 月开始吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉， 反映相对溶解度、 口感均较好， 连 续服用未出现皮疹、 瘙痒及胃肠道不适感等症状， 饭量增大， 体重有所增加， 查体各项指标 均正常。
29、 林 X， 男， 46 岁， 某中学教师。原服用国产蛋白质粉后， 经常出现嗳气、 腹胀、 便 秘等症状。 从 2010 年 12 月改吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉后， 未出现以上症状， 大便正常， 感觉精神状态较好， 饮食量及体重有所增加， 查体各项指标正常。
30、 谢 X X， 男 52 岁， 广州市人。2010 年 8 月开始吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉， 每天早上吃一包 （20g/ 包） ， 开水冲服。 已服用一年， 随访， 反映口感较好， 易溶解， 服用方便， 服用后未出现胃肠道不适， 腹鸣、 嗳气、 腹胀、 便秘等症状。
31、 林 X X， 男，55 岁， 广州市人， 某大学教工。2010 年 6 月开始吃 A 派全营养膳复 合蛋白质粉， 早餐一包 （20g/ 包） ， 开水冲服。反映与其他品牌蛋白粉无论在溶解性、 口感等 都要好， 服用后未出现皮疹、 瘙痒、 腹泻等过敏症状及腹鸣、 嗳气、 腹胀、 便秘等胃肠道症状。
32、 李 X X， 男， 60 岁， 广州市人， 退休教师。已服用多种品牌蛋白质粉， 从 2010 年 12 月开始吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉， 反映与其他品牌蛋白粉在溶解性、 口感等都要好， 服用后感觉精神状态较好， 饮食量及体重稍有增加， 未出现胃肠道不适及过敏等症状， 查体 尿蛋白阴性。
33、 古 X X， 男， 46 岁， 广东省梅州人。2010 年 8 月手术月后， 开始吃 A 派全营养膳 复合蛋白质粉， 每天早晚各一包 （20g/ 包） ， 已服用近一年。服用期间未出现嗳气、 腹胀、 大 便稀或便秘等胃肠道及过敏症状， 肠蠕动正常， 饮食量增加， 感觉体质恢复较好。
34、 周 X X， 男， 62 岁， 广州市人， 退休教师。原吃进口品牌蛋白质粉多年， 后经朋友 推荐， 从 2010 年 4 月改吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉， 早餐作为软饮料冲服一包 （20g/ 包） 。 经服用一年多时间， 随访， 自述服用后整体感觉较好， 未出现过像服用进口蛋白质粉后， 偶 尔出现腹胀、 肠鸣和便秘等现象。
35、 刘 X X， 男， 55 岁， 湖南省常德市人。 已吃过多家国内、 外营养粉及蛋白质粉。 经 推荐， 从 2010 年 10 月开始吃 A 派全营养膳复合蛋白质粉， 反映以同类产品比较溶解度、 口 感均较好， 开盖一段时间不会出现蛋白粉板结现象， 连续服用未出现皮疹、 瘙痒及胃肠道不 适感等症状， 饭量增大， 查体各项指标均正常。具体实施方式
实施例 1 一种药食同源全营养膳组合物， 它由下列重量份配比的原料组成 ： 大豆分离蛋白 30 份、 植脂末 （30%） 30 份、 白沙糖 30 份、 大豆低聚糖 1.1 份、 蔗糖脂肪酸 酯 0.85 份、 乳酸锌 0.07 份、 β- 胡萝卜素 0.07 份、 葡萄糖酸亚铁 0.0085 份、 磷酸三钙 0.025 份、 维生素 B1 0.0012 份、 药食同源中药提取物 8 份。
本发明药食同源全营养膳组合物中， 药食同源中源由下列重量份配比的原料组 成： 大枣 52 份， 山药 16 份， 茯苓 16 份， 枸杞子 11 份， 黑木耳 5 份。
本发明一种药食同源全营养膳组合物制造方法是以下列顺序 ： 将山药 16 份、 茯苓 16 份、 枸杞子 11 份、 黑木耳 5 份粗粉碎， 然后与大枣 52 份大枣一起 放入夹层锅内， 加入 7500 份量的制药用纯水， 加热保持微沸 2h， 用 200 目滤布过滤。 药渣再 加入 350 份量的制药用纯水， 加热保持微沸 1h， 用 200 目滤布过滤。合并两次滤液， 将滤液 浓缩至约 8 份， 放凉后备用 ； 本发明固体饮料制造方法 （整个制造过程均在 GMP 车间完成） ： 按照权利要求 1 或 2 或 3 所述的， 称取大豆分离蛋白、 植脂末、 白沙糖 （粉碎过 80 目） 、 大 豆低聚糖， 倒入槽型搅拌机内， 搅拌 15min， 混合均匀， 备用， 称取 β- 胡萝卜素分散到乙醇 中。 维生素 B1、 乳酸锌、 蔗糖脂肪酸酯分别溶解到少量蒸馏水中， 充分溶解后与在先的山药、 茯苓、 枸杞子、 黑栮与大枣有效成分提取的提取物混合， 搅拌均匀后混合物倒进搅拌机内， 边搅拌边加入 38 份 75% 的乙醇， 然后加入 38 份 95% 的乙醇， 搅拌约 5min， 至湿料颜色均匀 一致， 粘度适中， 将软料在制粒机中制粒， 过 20 目筛网， 将制好的湿粒放入烘箱内干燥， 温 度为 70℃， 干燥后水分小于或等于 5%， 然后将干颗粒在制粒机中整粒， 过 20 目筛网 ； 本发明二次混合 ： 整粒后， 加入磷酸三钙于槽型搅拌机内搅拌 10min 后取出， 按企业标 准进行质量检验， 检验合格后分装， 即得成品。
实施例 2 一种药食同源全营养膳组合物， 它由下列重量份配比的原料组成 ： 大豆分离蛋白 20 份、 植脂末 （30%） 20 份、 白沙糖 20 份、 大豆低聚糖 0.5 份、 蔗糖脂肪酸 酯 0.4 份、 乳酸锌 0.03 份、 β- 胡萝卜素 0.03 份、 葡萄糖酸亚铁 0.0075 份、 磷酸三钙 0.015 份、 维生素 B1 0.008 份、 药食同源中药提取物 4 份。
本发明药食同源全营养膳组合物中， 药食同源中源由下列重量份配比的原料组 成： 大枣 40 份， 山药 12 份， 茯苓 12 份， 枸杞子 9 份， 黑木耳 3 份。
本发明一种药食同源全营养膳组合物制造方法是以下列顺序 ： 将山药 12 份、 茯苓 12 份、 枸杞子 9 份、 黑木耳 3 份粗粉碎， 然后与大枣 40 份大枣一起 放入夹层锅内， 加入 7500 份量的制药用纯水， 加热保持微沸 2h， 用 200 目滤布过滤。 药渣再 加入 350 份量的制药用纯水， 加热保持微沸 1h， 用 200 目滤布过滤。合并两次滤液， 将滤液 浓缩至约 4 份， 放凉后备用 ； 本发明固体饮料制造方法 （整个制造过程均在 GMP 车间完成） ：按照权利要求 1 或 2 或 3 所述的， 称取大豆分离蛋白、 植脂末、 白沙糖 （粉碎过 80 目） 、 大 豆低聚糖， 倒入槽型搅拌机内， 搅拌 15min， 混合均匀， 备用， 称取 β- 胡萝卜素分散到乙醇 中。 维生素 B1、 乳酸锌、 蔗糖脂肪酸酯分别溶解到少量蒸馏水中， 充分溶解后与在先的山药、 茯苓、 枸杞子、 黑栮与大枣有效成分提取的提取物混合， 搅拌均匀后混合物倒进搅拌机内， 边搅拌边加入 38 份 75% 的乙醇， 然后加入 38 份 95% 的乙醇， 搅拌约 5min， 至湿料颜色均匀 一致， 粘度适中， 将软料在制粒机中制粒， 过 20 目筛网， 将制好的湿粒放入烘箱内干燥， 温 度为 70℃， 干燥后水分小于或等于 5%， 然后将干颗粒在制粒机中整粒， 过 20 目筛网 ； 本发明二次混合 ： 整粒后， 加入磷酸三钙于槽型搅拌机内搅拌 10min 后取出， 按企业标 准进行质量检验， 检验合格后分装， 即得成品。
实施例 3 一种药食同源全营养膳组合物， 它由下列重量份配比的原料组成 ： 大豆分离蛋白 40 份、 植脂末 （30%） 40 份、 白沙糖 40 份、 大豆低聚糖 1.7 份、 蔗糖脂肪 酸酯 1.2 份、 乳酸锌 0.1 份、 β- 胡萝卜素 0.1 份、 葡萄糖酸亚铁 0.0095 份、 磷酸三钙 0.035 份、 维生素 B1 0.0016 份、 药食同源中药提取物 12 份。
本发明药食同源全营养膳组合物中， 药食同源中源由下列重量份配比的原料组 成： 大枣 64 份， 山药 20 份， 茯苓 20 份， 枸杞子 13 份， 黑木耳 7 份。 本发明一种药食同源全营养膳组合物制造方法是以下列顺序 ： 将山药 20 份、 茯苓 20 份、 枸杞子 13 份、 黑木耳 7 份粗粉碎， 然后与大枣 64 份大枣一起 放入夹层锅内， 加入 7500 份量的制药用纯水， 加热保持微沸 2h， 用 200 目滤布过滤。 药渣再 加入 350 份量的制药用纯水， 加热保持微沸 1h， 用 200 目滤布过滤。合并两次滤液， 将滤液 浓缩至约 12 份， 放凉后备用 ； 本发明固体饮料制造方法 （整个制造过程均在 GMP 车间完成） ： 按照权利要求 1 或 2 或 3 所述的， 称取大豆分离蛋白、 植脂末、 白沙糖 （粉碎过 80 目） 、 大 豆低聚糖， 倒入槽型搅拌机内， 搅拌 15min， 混合均匀， 备用， 称取 β- 胡萝卜素分散到乙醇 中。 维生素 B1、 乳酸锌、 蔗糖脂肪酸酯分别溶解到少量蒸馏水中， 充分溶解后与在先的山药、 茯苓、 枸杞子、 黑栮与大枣有效成分提取的提取物混合， 搅拌均匀后混合物倒进搅拌机内， 边搅拌边加入 38 份 75% 的乙醇， 然后加入 38 份 95% 的乙醇， 搅拌约 5min， 至湿料颜色均匀 一致， 粘度适中， 将软料在制粒机中制粒， 过 20 目筛网， 将制好的湿粒放入烘箱内干燥， 温 度为 70℃， 干燥后水分小于或等于 5%， 然后将干颗粒在制粒机中整粒， 过 20 目筛网 ； 本发明二次混合 ： 整粒后， 加入磷酸三钙于槽型搅拌机内搅拌 10min 后取出， 按企业标 准进行质量检验， 检验合格后分装， 即得成品。
实施例 4 一种药食同源全营养膳组合物， 它由下列重量份配比的原料组成 ： 大豆分离蛋白 25 份、 植脂末 （30%） 25 份、 白沙糖 25 份、 大豆低聚糖 0.8 份、 蔗糖脂肪 酸酯 0.6 份、 乳酸锌 0.05 份、 β- 胡萝卜素 0.05 份、 葡萄糖酸亚铁 0.008 份、 磷酸三钙 0.02 份、 维生素 B1 0.001 份、 药食同源中药提取物 6 份。
本发明药食同源全营养膳组合物中， 药食同源中源由下列重量份配比的原料组 成：
大枣 46 份， 山药 14 份， 茯苓 14 份， 枸杞子 10 份， 黑木耳 4 份。
本发明一种药食同源全营养膳组合物制造方法是以下列顺序 ： 将山药 14 份、 茯苓 14 份、 枸杞子 10 份、 黑木耳 4 份粗粉碎， 然后与大枣 46 份大枣一起 放入夹层锅内， 加入 7500 份量的制药用纯水， 加热保持微沸 2h， 用 200 目滤布过滤。 药渣再 加入 350 份量的制药用纯水， 加热保持微沸 1h， 用 200 目滤布过滤。合并两次滤液， 将滤液 浓缩至约 6 份， 放凉后备用 ； 本发明固体饮料制造方法 （整个制造过程均在 GMP 车间完成） ： 按照权利要求 1 或 2 或 3 所述的， 称取大豆分离蛋白、 植脂末、 白沙糖 （粉碎过 80 目） 、 大 豆低聚糖， 倒入槽型搅拌机内， 搅拌 15min， 混合均匀， 备用， 称取 β- 胡萝卜素分散到乙醇 中。 维生素 B1、 乳酸锌、 蔗糖脂肪酸酯分别溶解到少量蒸馏水中， 充分溶解后与在先的山药、 茯苓、 枸杞子、 黑栮与大枣有效成分提取的提取物混合， 搅拌均匀后混合物倒进搅拌机内， 边搅拌边加入 38 份 75% 的乙醇， 然后加入 38 份 95% 的乙醇， 搅拌约 5min， 至湿料颜色均匀 一致， 粘度适中， 将软料在制粒机中制粒， 过 20 目筛网， 将制好的湿粒放入烘箱内干燥， 温 度为 70℃， 干燥后水分小于或等于 5%， 然后将干颗粒在制粒机中整粒， 过 20 目筛网 ； 本发明二次混合 ： 整粒后， 加入磷酸三钙于槽型搅拌机内搅拌 10min 后取出， 按企业标 准进行质量检验， 检验合格后分装， 即得成品。
实施例 5 一种药食同源全营养膳组合物， 它由下列重量份配比的原料组成 ： 大豆分离蛋白 35 份、 植脂末 （30%） 35 份、 白沙糖 35 份、 大豆低聚糖 1.4 份、 蔗糖脂肪 酸酯 1.0 份、 乳酸锌 0.09 份、 β- 胡萝卜素 0.09 份、 葡萄糖酸亚铁 0.009 份、 磷酸三钙 0.03 份、 维生素 B1 0.0014 份、 药食同源中药提取物 10 份。
本发明药食同源全营养膳组合物中， 药食同源中源由下列重量份配比的原料组 成： 大枣 58 份， 山药 18 份， 茯苓 18 份， 枸杞子 12 份， 黑木耳 6 份。
本发明一种药食同源全营养膳组合物制造方法是以下列顺序 ： 将山药 18 份、 茯苓 18 份、 枸杞子 12 份、 黑木耳 6 份粗粉碎， 然后与大枣 58 份大枣一起 放入夹层锅内， 加入 7500 份量的制药用纯水， 加热保持微沸 2h， 用 200 目滤布过滤。 药渣再 加入 350 份量的制药用纯水， 加热保持微沸 1h， 用 200 目滤布过滤。合并两次滤液， 将滤液 浓缩至约 10 份， 放凉后备用 ； 本发明固体饮料制造方法 （整个制造过程均在 GMP 车间完成） ： 按照权利要求 1 或 2 或 3 所述的， 称取大豆分离蛋白、 植脂末、 白沙糖 （粉碎过 80 目） 、 大 豆低聚糖， 倒入槽型搅拌机内， 搅拌 15min， 混合均匀， 备用， 称取 β- 胡萝卜素分散到乙醇 中。 维生素 B1、 乳酸锌、 蔗糖脂肪酸酯分别溶解到少量蒸馏水中， 充分溶解后与在先的山药、 茯苓、 枸杞子、 黑栮与大枣有效成分提取的提取物混合， 搅拌均匀后混合物倒进搅拌机内， 边搅拌边加入 38 份 75% 的乙醇， 然后加入 38 份 95% 的乙醇， 搅拌约 5min， 至湿料颜色均匀 一致， 粘度适中， 将软料在制粒机中制粒， 过 20 目筛网， 将制好的湿粒放入烘箱内干燥， 温 度为 70℃， 干燥后水分小于或等于 5%， 然后将干颗粒在制粒机中整粒， 过 20 目筛网 ； 本发明二次混合 ： 整粒后， 加入磷酸三钙于槽型搅拌机内搅拌 10min 后取出， 按企业标 准进行质量检验， 检验合格后分装， 即得成品。17