一种苹果中总三萜类化合物的提取分离方法及其应用.pdf

本发明涉及一种苹果中总三萜类化合物的提取分离方法及其应用。长期以来，苹果只是大量用于鲜食和果汁生产，对其深层次加工和有效成分提取大多采用高温蒸煮、溶剂浸渍，市场上出现的极少数几家从苹果中提取苹果多酚也只是粗提物，未能更深层次的分离提纯。本发明用未成熟和成熟的苹果或苹果皮渣，经过充分清洗干净后，粉碎，按液固比ml/g为8-10∶1置于超声波设备内25～60℃下提取30-60min进行超声波提取，然后过滤、浓缩，萃取，柱色谱分离，即可。本发明工艺简单，操作简便，原料易得，有利于苹果总三萜类化合物活性的保持。在常温常压下提取分离纯化，节省能源，溶剂回收使用没有污染。

1、  一种苹果中总三萜类化合物的提取分离方法，其特征在于：所述的提取分离步骤如下：
用未成熟和成熟的苹果或苹果皮渣，经过充分清洗干净后，粉碎，按液固比ml/g为8-10∶1置于超声波设备内25～60℃下提取30-60min进行超声波提取，然后过滤、浓缩，萃取，柱色谱分离，即可。

2、  根据权利要求1所述的一种苹果中总三萜类化合物的提取分离方法，其特征在于：所述的溶剂为乙醇、氯仿、乙酸乙酯、丁醇、丙酮或水。

3、  一种苹果中提取总三萜类化合物的应用，其特征在于：所述的总三萜类化合物对肝癌、食道癌、结肠癌和乳腺癌细胞有显著的治疗和强抗作用。

一种苹果中总三萜类化合物的提取分离方法及其应用
技术领域
本发明涉及一种苹果中总三萜类化合物的提取分离方法及其应用。
背景技术
长期以来，苹果只是大量用于鲜食和果汁生产，对其深层次加工和有效成分提取大多采用高温蒸煮、溶剂浸渍、若采用超临界萃取其设备昂贵且有局限性，虽有超声波提取技术但目前未能用于大批量生产。
市场上出现的极少数几家从苹果中提取苹果多酚也只是粗提物，未能更深层次的分离提纯，简单的提取纯化只是用运于鲜食、饮料、保健品和化妆品上，可是目标技术含量底，产品重点不突出，效果不明显，未能真正发挥苹果产业的黄金价值。
发明内容
本发明的目的在于提供一种工艺简单，原料易得，且有利于保持提取物活性的苹果中总三萜类化合物的提取分离方法及其应用。
为达到上述目的，本发明采用的技术方案为：
一种苹果中总三萜类化合物的提取分离方法，所述提取方法步骤如下：
用未成熟和成熟的苹果或苹果皮渣，经过充分清洗干净后，粉碎，按液固比ml/g为8-10∶1置于超声波设备内25～60℃下提取30-60min进行超声波提取，然后过滤、浓缩，萃取，柱色谱分离，即可。
上述的溶剂为乙醇、氯仿、乙酸乙酯、丁醇、丙酮或水。
一种苹果中提取总三萜类化合物的应用，所述的总三萜类化合物对肝癌、食道癌、结肠癌和乳腺癌细胞有显著的治疗和强抗作用。
本发明工艺简单，操作简便，原料易得，有利于苹果总三萜类化合物的工业化生产，有利于苹果总三萜类化合物活性的保持。在常温常压下提取分离纯化，节省能源，溶剂回收使用没有污染。
附图说明
图1为本发明的工艺流程图；
具体实施方式
用未成熟和成熟的苹果或苹果皮渣，经过充分清洗干净后，粉碎，按液固比ml/g为8-10∶1置于超声波设备内25～60℃下提取30-60min进行超声波提取，然后过滤、浓缩，萃取，柱色谱分离，即可。
清洗主要是为了保持被提取物干净卫生无杂质，粉碎便于提取，超声辅助提取法是利用超声波辐射产生的强烈空化效应、扰动效应、机械振动、高的加速度、击碎和搅拌等多种作用，增加了物质分子运动的频率和速度以及溶剂的穿透力，从而加速目标成分进入溶剂。应用超声波强化提取植物的有效成分，是一种物理破碎过程。提取后的溶液须过滤去渣，再回收溶剂，按照技术要求萃取所需要的目标物，然后分离纯化得到总三萜类化合物产品。
本发明以苹果及苹果皮渣为原料，用乙醇、氯仿、乙酸乙酯、丁醇、丙酮或水为溶剂，采用超声波常压提取。提取液经过滤、浓缩和柱色谱层析获得总三萜类化合物。当溶剂为乙醇，原料为苹果粉碎料时，按液固比ml/g为8∶1置于超声波设备内；当溶剂为乙醇，原料为苹果皮渣时，按液固比ml/g为10∶1置于超声波设备内。
这种三萜类化合物主要存在于苹果的表皮和果肉之中，对人体健康很重要，这类化合物在预防癌细胞和抗氧化方面起重要的作用，对肝癌、食道癌、结肠癌和乳腺癌细胞有显著的治疗和强抗作用。在预防癌细胞方面它不仅可以抵御癌细胞的生长，而且还可以减少大鼠乳腺肿瘤的数量和尺寸。在抗氧化方面，它可以预防细胞和组织因为游离基所引起的损害。是减少和预防人体细胞氧化的最重要的化合物之一。
我国苹果资源十分丰富，年产量居世界第一位，但苹果三萜类化合物的工业化生产尚处于起步阶段。因此，开展苹果三萜类化合物提取、纯化、应用研究，对于加快苹果三萜类商业开发步伐、延长苹果加工链条，增加苹果加工企业利润、增加农民经济收入、减少环境污染、构建和谐文明社会，具有深远的现实意义和社会意义。
本发明不仅延长苹果产业链条，生产出高附加值的苹果总三萜类化合物产品，还能优化医药产业结构，更重要的是提升苹果的附加值，带动苹果产业。