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1、10申请公布号CN102077886A43申请公布日20110601CN102077886ACN102077886A21申请号200910219197722申请日20091127A23F3/3420060171申请人平利县申草园茶业有限公司地址725509陕西省平利县长安镇中原村一组72发明人殷刚74专利代理机构西安文盛专利代理有限公司61100代理人吕宏54发明名称一种绞股蓝珠形茶及其制作方法57摘要本发明一种绞股蓝珠形茶及其制作方法，属于茶业加工技术领域，具体地说是一种绞股蓝珠形茶及其制作方法，提出一种利用绞股蓝成熟叶片制成绞股蓝珠形茶及其制作方法。绞股蓝珠形茶由绞股蓝叶片杀青后揉捻为珠形。
2、，珠径小于05MM。其制作方法是将绞股蓝叶片杀青、揉捻后，卷曲为珠形，再烘干定型、提香得绞股蓝珠形茶。本发明的绞股蓝茶与绞股蓝龙须茶相比，在运输过程中不易碎，销售时茶的品相好，饮用时茶香浓郁，汤水清明。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页CN102077889A1/1页21一种绞股蓝珠形茶，其特征是绞股蓝珠形茶由绞股蓝叶片杀青后揉捻为珠形，珠径小于05MM。2根据权利要求1所述的珠形茶，其特征是所说的绞股蓝片叶为绞股蓝成熟叶。3如权利要求1所述的绞股蓝珠形茶的制作方法，其特征是以绞股蓝片叶为原料，将绞股蓝叶片杀青、揉捻后，卷曲为珠形，再烘干定型。
3、、提香得绞股蓝珠形茶。4根据权利要求3所述的制作方法，其特征是所说的杀青是将绞股蓝叶片放置在容器内用蒸汽杀青。5根据权利要求3所述的制作方法，其特征是所说的蒸汽杀青是将绞股蓝叶片放置在蒸汽温度为160180容器内，杀青3540秒。6根据权利要求3所述的制作方法，其特征是所说的卷曲为珠形是将揉捻后的叶片放入曲毫机内使叶片卷曲成珠形。7根据权利要求3所述的制作方法，其特征是所说的定型是将成型的珠形茶在温度为在100120烘1020分钟。8根据权利要求3所述的制作方法，其特征是所说的提香是将定型后珠形茶在温度为在150下烘1015分钟。权利要求书CN102077886ACN102077889A1/2。
4、页3一种绞股蓝珠形茶及其制作方法技术领域0001本发明属于茶业加工技术领域，具体地说是一种绞股蓝珠形茶及其制作方法。0002背景内容0003绞股蓝属葫芦科植物，经理化分析证明绞股蓝含有80余种具有人参基本结构的皂甙类成分等，如绞股蓝皂甙、黄酮类、多糖类、绞股蓝磷脂、氨基酸、维生素和多种微量元素，经药理及临床研究证明绞股蓝所含有效成份具有改善血脂代谢，抑制肥胖、强壮延缓衰老、提高免疫功能、保护心肌缺氧缺血、抗肿瘤、抗疲劳、催眠镇静、抑制糖皮质激素副作用、抗溃疡等作用。为了发挥绞股蓝的药用功效人们开发出以绞股蓝为原料的绞股蓝保健茶。现有的绞股蓝茶一般是用绞股蓝嫩叶或嫩蔓杀青制作而成，主要以制龙须茶。
5、为主，其不足之处在于成熟的绞股蓝叶，特别是绞股蓝的老叶没有充分利用，致使降低了种植绞股蓝的收益，造成资源的浪费。发明内容0004本发明要解决的技术问题是提出一种利用绞股蓝成熟叶片制成绞股蓝珠形茶及其制作方法。0005本发明解决技术问题的技术方案是0006绞股蓝珠形茶由绞股蓝叶片杀青后揉捻为珠形，珠径小于05MM。0007所说的绞股蓝片叶为绞股蓝成熟叶。0008绞股蓝珠形茶的制作方法是以绞股蓝片叶为原料，将绞股蓝叶片杀青、揉捻后，卷曲为珠形，再烘干定型、提香得绞股蓝珠形茶。0009所说的杀青是将绞股蓝叶片放置在容器内用蒸汽杀青。0010所说的蒸汽杀青是将绞股蓝叶片放置在蒸汽温度为160180容器。
6、内，杀青3540秒。0011所说的卷曲为珠形是将揉捻后的叶片放入曲毫机内使叶片卷曲成珠形。0012所说的定型是将成型的珠形茶在温度为在100120烘1020分钟。0013所说的提香是将定型后珠形茶在温度为在150下烘1015分钟。0014本发明的有益效果是00151、绞股蓝叶片特别是老叶片，绞股蓝总皂甙含量高，叶片中含总皂甙达05，而现有的绞股蓝茎尖加工的龙须茶的绞股蓝总皂甙含量为0103，因此，本发明的绞股蓝茶增强了绞股蓝的保健作用；00162、用绞股蓝叶片特别是老叶片制作绞股蓝茶，每亩可采绞股蓝鲜叶400750公斤，制作干茶100200公斤，因此，提高了绞股蓝种植的利用率，提高了亩产值，每。
7、亩可增加15003000元的收入；00173、本发明的绞股蓝茶与绞股蓝龙须茶相比，在运输过程中不易碎，销售时茶的品相好，饮用时茶香浓郁，汤水清明。说明书CN102077886ACN102077889A2/2页4具体实施方式0018下述实施例对本发明进一步举例描述0019实施例10020取绞股蓝片叶，按如下步骤制作绞股蓝珠形茶00211、杀青将绞股蓝单片叶在160用蒸汽蒸40秒；00222、摊晾将经杀青的绞股蓝单片叶摊开为厚度1CM晾510分钟；00233、初烘摊晾的叶片在120温度下烘1015分钟；00244、二次摊晾取出初烘的叶片摊开为厚度23CM，晾510分钟；00255、揉捻将上步晾后的。
8、叶片揉捻；00266、二次烘在110120下将揉捻的叶片烘1015分钟；00277、造型将二次烘后叶片放入曲毫机使叶片卷曲成珠形，珠径小于05MM；00288、定型将卷曲成珠形的茶在100120温度中烘1020分钟；00299、提香将定型后的珠形茶在150温度下烘1015分钟。0030实施例200311、杀青将绞股蓝单片叶在180用蒸汽蒸35秒；00322、摊晾将经杀青的绞股蓝单片叶摊开为厚度1CM晾510分钟；00333、初烘摊晾的叶片在120温度下烘1015分钟；00344、二次摊晾取出初烘的叶片摊开为厚度23CM，晾510分钟；00355、揉捻将上步晾后的叶片揉捻；00366、二次烘在110120下将揉捻的叶片烘1015分钟；00377、造型将二次烘后叶片放入曲毫机使叶片卷曲成珠形，珠径小于05MM；00388、定型将卷曲成珠形的茶在100120温度中烘1020分钟；00399、提香将定型后的珠形茶在150温度下烘1015分钟。说明书CN102077886A。