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1、10申请公布号CN102048106A43申请公布日20110511CN102048106ACN102048106A21申请号200910213388222申请日20091104A23L1/223200601A23L1/2920060171申请人钱惠贤地址215616江苏省张家港市塘桥镇滩里村第五组55号72发明人钱惠贤54发明名称一种营养调味品的制备方法57摘要本发明公开了一种营养调味品的制备方法，它主要由木耳15、大蒜1015、山药1020、嫩姜1520、香菜12胡椒510、桂皮510、冻笋1015、陈皮58、枸杞子37、甘草17，本发明在大蒜、嫩姜、胡椒、桂皮产主要原料的基础上添加了多种。
2、成分，不含味精，味道鲜美，富含脂肪、蛋白质、纤维素和多种微生素，营养成分均衡、全面，具有多种保健作用。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书1页CN102048107A1/1页21一种营养调味品的制备方法，其特征在于由木耳15、大蒜1015、山药1020、嫩姜1520、香菜12胡椒510、桂皮510、冻笋1015、陈皮58、枸杞子37、甘草17，制作过程是将各原料清洗，接着进行切片除胡椒、陈皮、甘草和枸杞子，然后对所有原料烘干、粉碎，最后将各粉状原料搅拌均匀即可。权利要求书CN102048106ACN102048107A1/1页3一种营养调味品的制备。
3、方法技术领域0001本发明涉及一种营养调味品的制备方法。具体地说是一种营养丰富，具有保健功效的调味品。背景技术0002目前，市场上常见的食品调味制品，尽管品种和口味日益丰富，但大多忽略了其对人们保健的需求，调味品的营养价值和功效未能充分发挥。公知的调味品如酱油、盐、味精等是制作食品，烹调佳肴不可缺少的添加剂，现有的调味品味道单一，营养成分少，特别是含味精，食用过多对人体有害无益。此外现有的调味品一般只有调味作用，且无保健作用，更没有营养价值。0003本发明的目的就是要提供一种营养调味品的制备方法，该营养调味品不仅具有除腥、味香、色纯等特点，还具有营养保健功效。发明内容0004本发明所要解决的技。
4、术问题是克服上述现有调味品营养差、味道单一的问题，提供一种营养调味品的制备方法。0005本发明的技术方案是这样的一种营养调味品的制备方法，其特征是由木耳510、大蒜1015、山药1020、嫩姜1520、香菜12胡椒510、桂皮510、冻笋1015、陈皮58、枸杞子37、甘草17，制作过程是将各原料清洗，接着进行切片除胡椒、陈皮、甘草和枸杞子，然后对所有原料烘干、粉碎，最后将各粉状原料搅拌均匀即可。木耳是真菌类担子菌纲木耳科木耳属植物木耳，具有补气血，润肺，止血，用于气虚血亏，四肢搐搦，肺虚咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血压病，便秘；山药具有健脾、固肾、益精的作用；大蒜、嫩姜、胡椒、桂皮是主要。
5、的调味剂；冬笋主要是使调味品味道更鲜美；陈皮和枸杞子能有效去除大蒜的味道；甘草味美，具有解毒、保护肠道健康、防止上呼吸道感冒等功效。0006本发明在大蒜、嫩姜、胡椒、桂皮产主要原料的基础上添加了多种成分，不含味精，味道鲜美，富含脂肪、蛋白质、纤维素和多种微生素，营养成分均衡、全面，具有多种保健作用。具体实施方式0007一种营养调味品，按重量百分比由下列原料制成，优选木耳5，大蒜15，山药15，嫩姜15，香菜1，胡椒5，桂皮10、冻笋15、陈皮8、枸杞子7、甘草4，制作过程是将各原料清洗，接着进行切片除胡椒、陈皮、甘草和枸杞子，然后对所有原料烘干，温度控制在5080、时间为2小时，再对烘干的粉状原料进行粉碎，最后将粉状原料搅拌均匀即可。说明书CN102048106A。