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1、10申请公布号CN102048204A43申请公布日20110511CN102048204ACN102048204A21申请号200910216068222申请日20091030A23L2/02200601A23L1/29200601A23L2/5220060171申请人成都市龙泉驿龙东桃片厂地址610100四川省成都市龙泉驿区龙泉街办驿都中路343号72发明人王光远54发明名称果醋番茄汁饮料的制备方法57摘要本发明涉及一种果醋番茄汁饮料的制备方法，包括如下步骤步骤一番茄汁的制备挑选番茄，洗净并破碎，放置5分钟，加热至70后立即水冷到室温然后经打浆机连续打浆和分离，打浆分离后的番茄汁真空脱气离。
2、心，制备出透明的番茄汁；步骤二添加果醋在番茄汁中加入果醋，其加入量为每100升透明番茄汁加浓度为40的葡萄酒酿制醋910升，砂糖6千克，混合均匀，在98下灭菌5S，并立即冷却至20，即制得果醋番茄汁饮料。本发明中，制备的果醋番茄汁饮料颜色纯正，由于添加了果醋，营养更为全面，可以替代普通的番茄汁，且杀菌处理后，更易保存。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书1页CN102048205A1/1页21本发明提供了一种果醋番茄汁饮料的制备方法，其特征在于包括如下步骤步骤一番茄汁的制备挑选无病虫害，成熟的番茄，洗净并破碎，打碎后的番茄放置5分钟，加热至70后立。
3、即水冷到室温然后经打浆机连续打浆和分离，打浆分离后的番茄汁4050KPA真空度下脱气，并在2000转/分的转速下离心分离10分钟，制备出透明的番茄汁；步骤二添加果醋在番茄汁中加入果醋，其加入量为每100升透明番茄汁加浓度为40的葡萄酒酿制醋910升，砂糖6千克，混合均匀，在98下灭菌5S，并立即冷却至20，即制得果醋番茄汁饮料。权利要求书CN102048204ACN102048205A1/1页3果醋番茄汁饮料的制备方法技术领域0001本发明涉及一种番茄制品的制备方法，具体涉及一种果醋番茄汁饮料的制备方法。背景技术0002番茄富含多种营养成份，具有较高的食用和药用价值，但不易保存，番茄汁味道浓烈。
4、，虽然同样具有丰富的营养，但是过于粘稠，并不容易为多数人接受。发明内容0003本发明提供了一种果醋番茄汁饮料的制备方法，具体包括如下步骤0004步骤一番茄汁的制备0005挑选无病虫害，成熟的番茄，洗净并破碎，打碎后的番茄放置5分钟，加热至70后立即水冷到室温然后经打浆机连续打浆和分离，打浆分离后的番茄汁4050KPA真空度下脱气，并在2000转/分的转速下离心分离10分钟，制备出透明的番茄汁；0006步骤二添加果醋0007在番茄汁中加入果醋，其加入量为每100升透明番茄汁加浓度为40的葡萄酒酿制醋910升，砂糖6千克，混合均匀，在98下灭菌5S，并立即冷却至20，即制得果醋番茄汁饮料。0008。
5、本发明中，制备的果醋番茄汁饮料颜色纯正，由于添加了果醋，营养更为全面，可以替代普通的番茄汁，且杀菌处理后，更易保存。具体实施方式0009本发明提供了一种果醋番茄汁饮料的制备方法，具体包括如下步骤0010步骤一番茄汁的制备0011挑选无病虫害，成熟的番茄，洗净并破碎，打碎后的番茄放置5分钟，加热至70后立即水冷到室温然后经打浆机连续打浆和分离，打浆分离后的番茄汁4050KPA真空度下脱气，并在2000转/分的转速下离心分离10分钟，制备出透明的番茄汁；0012步骤二添加果醋0013在番茄汁中加入果醋，其加入量为每100升透明番茄汁加浓度为40的葡萄酒酿制醋910升，砂糖6千克，混合均匀，在98下灭菌5S，并立即冷却至20，即制得果醋番茄汁饮料。说明书CN102048204A。