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1、10申请公布号CN102106266A43申请公布日20110629CN102106266ACN102106266A21申请号200910247307022申请日20091228A01K61/0020060171申请人中国水产科学研究院东海水产研究所地址200090上海市杨浦区军工路300号72发明人张勋周爱忠王建刚郁岳峰74专利代理机构上海东方易知识产权事务所31121代理人欧阳俊立54发明名称软壳青蟹养殖工艺57摘要软壳青蟹养殖工艺，涉及青蟹养殖，本发明提供一种在自然环境中养殖软壳青蟹的工艺，本发明由养殖设施和养殖操作构成，其特征是养殖池设在海边，池水深大于15米，水质透明度1米以上，水温。
2、2030，盐度525；配备青蟹的养殖盒，养殖盒由上下两体构成，下体为养殖室，上体为投饵、观察室，养殖盒四周分布直径为1CM的圆孔；配备搁置养殖盒的多个养殖筏，每个养殖筏用34根PVC管做成一个框架；在养殖池的中间位置搭建通向池两边的操作平台；按每1万平方米的养殖水面放6万只的比例养殖青蟹，每只养殖盒的日投饵量与蟹的体重比例按1/10投放，每日一次。本发明用于软壳青蟹养殖。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书3页附图2页CN102106269A1/1页21软壳青蟹养殖工艺，由养殖设施配备和养殖操作工艺构成，其特征是养殖池设在海边，池水深大于15米，水。
3、质透明度1米以上，水温2030，盐度525；配备饲养青蟹的养殖盒，养殖盒由上下两体构成，下体为养殖室，其长、宽、深规格为221659CM，上体为投饵、观察室，其长、宽、深规格为221655CM，养殖盒四周分布直径为1CM的圆孔；配备用于搁置养殖盒的多个养殖筏，每个养殖筏用34根PVC管做成一个框架；在养殖池的中间位置搭建通向池两边的操作平台；按每1万平方米的养殖水面放6万只的比例养殖青蟹，每只养殖盒的日投饵量与蟹的体重比例按1/10投放，每日一次。2根据权利要求1所述的软壳青蟹养殖工艺，其特征是在池塘的两端装置导向滑轮，用导向绳通过池塘两端导向轮将养殖筏压在导向绳下面固定。3根据权利要求1所述。
4、的软壳青蟹养殖工艺，其特征是在养殖筏的端部系上绳子并通过导向轮的导向，拉动养殖筏端部绳子，养殖筏从工作平台下面通过，进行原料蟹投放、投饵、观察蟹脱壳情况和收集脱壳青蟹的工作。4根据权利要求3所述的软壳青蟹养殖工艺，其特征是每2小时拉动养殖筏一次。5根据权利要求1或2或3或4所述的软壳青蟹养殖工艺，其特征是脱壳软壳蟹放入水温15以下的淡水中充氧浸泡。权利要求书CN102106266ACN102106269A1/3页3软壳青蟹养殖工艺技术领域0001本发明涉及青蟹养殖技术。技术背景00022008年我国青蟹养殖产量1138万吨，养殖面积32648公顷，其商品主要活销或做成半成品供应市场。青蟹具有一。
5、生蜕壳13次生物学特性，蜕壳周期与蟹的月龄和重量相关，每蜕壳一次增加重量30，刚蜕壳的蟹肉鲜嫩肥美，软壳蟹的商机也就俱生而来。养殖者为了扩大销售市场及增加商品利润，适应欧美地区的消费者饮食习惯及吃硬壳蟹怕麻烦的心理，一些国家如越南、泰国、缅甸、马来西亚和澳大利亚先后进行了“软壳蟹”养殖技术的研究并相继获得成功，其商品在国内、香港、台湾、加拿大及欧美一些国家和地区具有十分良好的市场。0003我国软壳蟹养殖受养殖技术的制约，属起步阶段，局限于工厂化养殖阶段，养殖成本高，形不成规模化生产。宁波餐之皇食品有限公司从2003开始攻关工厂化软壳蟹养殖技术，通过对水温、水中氧气含量和饵料配比调节，使青蟹蜕壳。
6、期从4个月延长至8个月，从而增加软壳蟹的产出量；浙江台州路桥金清镇渔民张方君研究出一套水温调节器，实行浮笼式工厂化养殖；浙江三门蒋向荣在80平方米的水池进行软壳蟹养殖，摸索了出了青蟹蜕壳所需时间，在此基础上投入资金扩大养殖面积。上述软壳蟹养殖虽然在不同程度上取得一定的成功，但都处在室内工厂化养殖水平阶段，养殖成本昂贵，影响到销售市场的扩大。目前硬壳青蟹市场价约100元/公斤，软壳蟹约380元/公斤，其价格远高于国际市场价，商品主要进入高档饭店，一般市民难以接受。目前国际市场销售软壳蟹价格约为16美元/公斤，大致分5种规格7090克、90120克、120150克、150200克和200克以上。发。
7、明内容0004本发明提供一种可在自然环境中养殖软壳青蟹的工艺技术，以达到大幅度降低养殖成本，实现软壳蟹养殖规模化生产的目的。0005本发明软壳青蟹养殖工艺由养殖设施配备和养殖操作工艺构成，其特征是养殖池设在海边，池水深大于15米，水质透明度1米以上，水温2030，盐度525；配备饲养青蟹的养殖盒，养殖盒由上下两体构成，下体为养殖室，其长、宽、深规格为221659CM，上体为投饵、观察室，其长、宽、深规格为221655CM，养殖盒四周分布直径为1CM的圆孔；配备用于搁置养殖盒的多个养殖筏，每个养殖筏用34根PVC管做成一个框架；在养殖池的中间位置搭建通向池两边的宽15米操作平台；按每1万平方米的。
8、养殖水面放6万只盒的比例养殖青蟹，每只养殖盒的日投饵量与蟹的体重比例按1/10投放，每日一次，2030天即蜕壳。0006本发明突破了室内工厂化养殖的局限，可在自然环境中大面积养殖软壳青蟹，实现了软壳蟹养殖规模化生产，大幅度降低养殖成本。说明书CN102106266ACN102106269A2/3页4附图说明0007图1表示的是养殖盒下体的示意图。0008图2表示的是养殖盒上体的示意图。0009图3表示的是养殖筏框架的示意图。0010图4表示的是养殖池和工作平台的示意图。具体实施方式0011本发明为在自然环境中实现养殖软壳青蟹，以1万平方米100米100米养殖池塘养殖软壳青蟹为例的具体实施工艺如。
9、下0012一、软壳青蟹养殖的设施配备要求00131养殖池及水环境0014养殖池设置在离海边较近的岸边，便于给排水。养殖池设计为100米100米1万平方米，水质透明度1米以上，雨季水温20左右，盐度515；旱季水温30左右，盐度525；00152操作平台0016在养殖池3图4的中间位置搭建通向池塘两边的宽为15米，距水面高3040CM的操作平台也称工作平台或操作通道1图4，其功能为方便工作人员移动养殖筏、观察青蟹脱壳、投饵、收集软壳蟹、投放原料蟹。操作平台可设具有一定抗风能力的房顶。00173养殖筏0018养殖筏2图4用于搁置养殖盒，养殖筏总面积与池塘面积的比例为50，形成池塘规模化养殖。养殖筏。
10、采用34根15时PVC管1图3做成固定框架；为了防止养殖盒纵向移动，每五只盒设置一根固定木条2图3。每个养殖筏框架为一个作业单元，将养殖盒放置在框架上，每个作业单元放置180230只养殖盒。00194养殖盒0020为了方便饲养，提高工作效率，设计专用养殖盒。养殖盒采用黑色塑料制成，养殖盒由上下两体构成养殖盒下体图1为养殖室，其长、宽、深规格221659CM；养殖盒上体图2为投饵、观察室，其长、宽、深规格为221655CM，养殖盒四周及底部分布多个直径10MM的圆孔，其顶部开设多个325厘米的投饵观察孔。养殖盒搁置在养殖筏框架上，养殖室全部浸入水中，观察室露在水面上。00215养殖筏的移动002。
11、2养殖筏设计成活动型。在池塘的两端装置导向滑轮，用导向绳通过池塘两端导向轮将养殖筏压在导向绳下面可起到固定作用。在筏的端部系上绳子并通过导向轮的导向作用，工作人员在工作平台的一边拉动筏端部绳子，养殖筏从工作平台下面缓慢通过，即可进行原料蟹投放、投饵、观察蟹脱壳情况和收集脱壳青蟹的工作流程。0023二、养殖操作管理0024在1万平方米100米100米的养殖池塘内投放50200克左右的原料青蟹6万只盒，养殖2030天即脱壳一次；每只养殖盒日投饵量按蟹体重的10左右投放。工作人员在工作平台上每2小时拉动养殖筏一次，进行日常投饵，观察脱壳及成活情况，由于说明书CN102106266ACN102106269A3/3页5频繁的拉动养殖筏且养殖盒开有多个孔，因此在流水的作用下即起到增氧的作用，同时又刺激了青蟹的生长，池塘无需添加增氧设备而节约成本。0025三、软壳蟹的加工0026将脱壳的软壳蟹放入水温15以下的淡水中延长蟹的软壳时间，充氧浸泡数小时，再经过去眼、去腮和附肢后分级包装7090克、90120克、120150克、150200克和200克以上5种规格。用保鲜膜包裹后速冻。说明书CN102106266ACN102106269A1/2页6图1图2图3说明书附图CN102106266ACN102106269A2/2页7图4说明书附图CN102106266A。