花液的制备方法.pdf

本发明涉及一种用干花制备花液的方法。具体步骤如下：取荷花、茉莉花花苞，杭菊花、桂花花朵自然干燥、热风干燥、烘干、真空干燥、阴干或冷冻干燥，干荷花、干茉莉花、桂花、杭菊花，搅拌均匀，加发酵粉、纯净水拌匀，放入发酵池中发酵，捞出，捞出的发酵料放入蒸馏锅中密封蒸馏，取出馏液，灭菌，即得花液。本发明将干荷花、干茉莉花、桂花、杭菊花拌匀、发酵、蒸馏、灭菌，所得花液无色透明、芳香逼人，可增加人的食欲，还有美白、增强体质的作用。花液可稀释后食用，也可浸泡食物，还可用作饮品、化妆品的添加剂。

1、  花液的制备方法，其特征在于具体步骤如下：
1)取荷花、茉莉花花苞，杭菊花、桂花花朵自然干燥、热风干燥、烘干、真空干燥、阴干或冷冻干燥，
2)取重量比为50±5％的干荷花，15±2％的干茉莉花，15±2％的桂花，20±3％的杭菊花，搅拌均匀，
3)向其中加入其重量3±0.5％的发酵粉，20±2％的纯净水拌匀，放入发酵池中发酵20-24小时，捞出，
4)捞出的发酵料放入蒸馏锅中密封蒸馏4-5小时，取出馏液，灭菌，即得花液。

花液的制备方法
技术领域
本发明涉及一种用干花制备花液的方法。
背景技术
鲜花除本身色、香、味、型俱佳外，还具备全面丰富的营养成分，保健及医疗功能以及新颖奇特的风味。鲜花内含有人体所需要的氨基酸、维生素、常量及微量元素以及类脂核酸、生长素、酶类、抗菌素等生物活性成分。最近研究报道，花卉和花粉对人体有用的物质多达96种之多，花粉比牛奶、鸡蛋的营养价值高7-8倍，还含有增强人体体质和保障人类健康至关重要的高效生物活性物质，还有独特的药理功能。故有《一种用食用花卉或花卉提取物制备的糖果》(中国专利申请号200810058773)，糖果中的花卉及花提取物1％-99％、辅料为1-99％；花卉为玫瑰花、菊花、百合花、桂花、茉莉花、月季花、金银花、糯米香花、杜鹃花、苦刺花、攀枝花、梅花、石竹花、荷花、勿忘我、槐花、薰衣草花、雪莲花、千日红、木槿花、鸡冠花、葛根花、代代花、栀子花、兰花、丁香花、茶花、蔷薇花、红花、杏花、桃花、海棠花、木芙蓉花，玉兰花、松花粉、蜂花粉等，提取物为上述花卉的提取物；辅料为蔗糖、麦芽糖、果糖、饴糖、蛋白糖、海藻糖、乳糖、木糖醇、甘露糖醇、阿斯巴甜、淀粉糖浆、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、蜂蜜、CMC、明胶、糊精、硬脂酸镁、维生素C。其荷花和茉莉花、梅花、石竹花相配，茉莉花和桂花和金银花、杜鹃花、苦刺花、攀枝花相配，菊花和勿忘我、金银花、苦刺花相配，加工方法是将花或萃取、或打浆，或粉碎或超微粉碎，再制备。相类似的还有《一种用食用花卉或花卉提取物制备的胶囊与口服液糖》(中国专利申请号200810058642)，《一种用食用卉或花卉提取物制备的泡腾片与精片》(中国专利申请号200810058574.9)等。
发明内容
本发明的目的是针对上述现状，旨在提供一种用荷花、茉莉花、杭菊花、桂花为原料所制备能作添加剂、浸泡液的花液的制备方法。
本发明目的的实现方式为，花液的制备方法，具体步骤如下：
1)取荷花、茉莉花花苞，杭菊花、桂花花朵自然干燥、热风干燥、烘干、真空干燥、阴干或冷冻干燥，
2)取重量比为50±5％的干荷花，15±2％的干茉莉花，15±2％的桂花，20±3％的杭菊花，搅拌均匀，
3)向其中加入其重量3±0.5％的发酵粉，20±2％的纯净水拌匀，放入发酵池中发酵20-24小时，捞出，
4)捞出的发酵料放入蒸馏锅中密封蒸馏4-5小时，取出馏液，灭菌，即得花液。
本发明将干荷花、干茉莉花、桂花、杭菊花拌匀、发酵、蒸馏、灭菌，所得花液无色透明、芳香逼人，可增加人的食欲，还有美白、增强体质的作用。花液可稀释后食用，也可浸泡食物，还可用作饮品、化妆品的添加剂。
具体实施方式
本发明将50±5％的干荷花，15±2％的干茉莉花，15±2％的桂花，20±3％的杭菊花拌匀、发酵、蒸馏、灭菌，制备出花液。
荷花清心凉血、解热毒、消湿祛风、调内分泌，有活血止血，祛湿消风之功能，主治跌损呕血，天泡湿疮等病，荷花有消暑止血功能，对雀斑、青春痘、失眠、肠胃等疾病的治疗效果良好。茉莉花富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸及维生素，含有多种有机物，还有丰富的常量元素和微量元素等人体必不可少的多种营养成分，有清热解表、利湿作用，是美容佳品。杭菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉、疏风散热、抑制病菌和抑菌的作用，也有较平稳的降血压作用，对心脑血管缺血和血栓的形成有预防作用。桂花中除含有多种芳香物质外，还含有15种维生素，22种氨基酸多种人体必需的微量元素；其营养成分丰富。具有免疫调节和调节血脂，促进皮肤营养和氧的供给作用。
下面举出本发明具体实施例：
例1、1)取荷花、茉莉花花苞自然干燥，杭菊花、桂花花朵烘干，
2)取重量比为45％的干荷花，15％的干茉莉花，17％的桂花，23％的杭菊花搅拌均匀，
3)向其中加入其重量3.5％的发酵粉，20％的纯净水拌匀，放入发酵池中发酵20小时，捞出，
4)捞出的发酵料放入蒸馏锅中密封蒸馏4小时，取出馏液，灭菌，即得花液。
例2、同例1，不同的是取荷花、茉莉花花苞热风干燥，杭菊花、桂花花朵烘干，取重量比为50％的干荷花，13％的干茉莉花，15％的桂花，22％的杭菊花搅拌均匀，加入其重量3％的发酵粉，18％的纯净水，发酵22小时，密封蒸馏5小时。
例3、同例1，不同的是取荷花、茉莉花花苞真空干燥，杭菊花、桂花花朵冷冻干燥，取重量比为49％的干荷花，15％的干茉莉花，13％的桂花，23％的杭菊花搅拌均匀，加入其重量2.5％的发酵粉，22％的纯净水，发酵22小时，密封蒸馏4小时。
例4、同例1，不同的是取荷花、茉莉花花苞自然干燥，杭菊花、桂花花朵阴干，取重量比为50％的干荷花，17％的干茉莉花，13％的桂花，20％的杭菊花搅拌均匀，加入其重量2.5％的发酵粉，22％的纯净水，发酵23小时，密封蒸馏4小时。
例5、同例1，不同的是取荷花、茉莉花花苞自然干燥，杭菊花、桂花花朵阴干，取重量比为55％的干荷花，15％的干茉莉花，13％的桂花，17％的杭菊花搅拌均匀，加入其重量3％的发酵粉，22％的纯净水，发酵24小时，密封蒸馏5小时。