一种天然健脾养胃蛋及制作方法.pdf

本发明提供了一种天然健脾养胃蛋及制作方法，属于保健食品加工技术领域。本发明将党参、太子参、沙参、白术、白芷、绞股蓝、甘草、黄芪、当归、首乌、枸杞子、五味子、龙眼肉、大枣、山药、山楂、酸枣仁、薏苡仁、益智仁、柏子仁、葛根、百合、茯苓、茯神、绿茶、木瓜、肉桂、橘皮、花椒、香附、丁香、木香、大茴香、小茴香、砂仁、干姜36味中草药制成健脾养胃蛋中药液，之后添加食盐与山梨酸钾，然后将无破损洗净的鲜禽蛋放入药液浸泡360-600小时，按常规进行高温杀菌或低温灭菌，制成天然健脾养胃蛋。食疗特点：呵护脏腑、益气生血、健脾养胃、提升免疫。具有食疗与保健双重功效。

1、  一种天然健脾养胃蛋，特征在于其配方按重量份计分别为：
(1)一种天然健脾养胃蛋中药配方及制作方法：党参1-5％，太子参1-5％，沙参1-5％，白术1-5％，白芷1-5％，绞股蓝1-5％，甘草2-8％，黄芪2-8％，当归2-6％，首乌2-6％，枸杞子2-6％，五味子2-6％，龙眼肉2-6％，大枣2-6％，山药2-8％，山楂2-8％，酸枣仁1-5％，薏苡仁1-5％，益智仁1-5％，柏子仁1-5％，葛根1-5％，百合1-5％，茯苓1-5％，茯神1-5％，绿茶1-5％，木瓜1-5％，肉桂0.2-1％，橘皮0.2-1％，花椒0.2-1％，香附0.2-1％，丁香0.2-1％，木香0.2-1％，大茴香0.2-1％，小茴香0.2-1％，砂仁0.2-1％，干姜0.2-1％；将上述36味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的健脾养胃蛋中药料袋；按每袋加水0.8-2升比例，将健脾养胃蛋中药料袋与凉水同时放入不锈钢锅煮沸，再改用文火煮26-36分钟，取出残中药料袋，即制成健脾养胃蛋中药液；
(2)一种天然健脾养胃蛋配方：健脾养胃蛋中药液95-180％，鲜禽蛋85-168％，食盐7.8-19％，山梨酸钾0.2-1％。

2、  根据权利要求1所述的一种天然健脾养胃蛋，特征在于其配方按重量份计分别为：
(1)一种天然健脾养胃蛋中药配方及制作方法：党参2％，太子参2％，沙参2％，白术2％，白芷1％，绞股蓝1％，甘草3％，黄芪3％，当归2％，首乌2％，枸杞子5％，五味子3％，龙眼肉2％，大枣5％，山药3％，山楂5％，酸枣仁1％，薏苡仁2％，益智仁1％，柏子仁1％，葛根1％，百合1％，茯苓1％，茯神1％，绿茶1％，木瓜2％，肉桂0.3％，橘皮0.3％，花椒0.3％，香附0.3％，丁香0.3％，木香0.3％，大茴香0.3％，小茴香0.3％，砂仁0.3％，干姜0.3％；将上述中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的健脾养胃蛋中药料袋；按每袋加水0.8-2升比例，将健脾养胃蛋中药料袋与凉水同时放入不锈钢锅煮沸，再改用文火煮26-36分钟，取出残中药料袋，即制成健脾养胃蛋中药液；
(2)一种天然健脾养胃蛋配方：健脾养胃蛋中药液99％，鲜禽蛋90％，食盐8.5％，山梨酸钾0.5％。

3、  根据权利要求1或2所述的一种天然健脾养胃蛋，特征在于其配方按重量份计分别为：
(1)一种天然健脾养胃蛋中药配方及制作方法：党参2％，太子参1％，沙参1％，白术1％，白芷1％，绞股蓝1％，甘草3％，黄芪3％，当归3％，首乌3％，枸杞子3％，五味子3％，龙眼肉2％，大枣3％，山药3％，山楂5％，酸枣仁1％，薏苡仁2％，益智仁1％，柏子仁1％，葛根2％，百合2％，茯苓2％，茯神1％，绿茶1％，木瓜2％，肉桂0.4％，橘皮0.4％，花椒0.6％，香附0.4％，丁香0.4％，木香0.6％，大茴香0.6％，小茴香0.6％，砂仁0.4％，干姜0.6％；将上述中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的健脾养胃蛋中药料袋；按每袋加水0.8-2升比例，将健脾养胃蛋中药料袋与凉水同时放入不锈钢锅煮沸，再改用文火煮30分钟，取出残中药料袋，即制成健脾养胃蛋中药液；
(2)一种天然健脾养胃蛋配方：健脾养胃蛋中药液97％，鲜禽蛋88％，食盐12.6％，山梨酸钾0.4％。

4、  根据权利要求1或2或3所述的一种天然健脾养胃蛋，特征在于其配方按重量份计分别为：
(1)一种天然健脾养胃蛋中药配方及制作方法：党参2％，太子参1％，沙参1％，白术1％，白芷1％，绞股蓝2％，甘草5％，黄芪3％，当归3％，首乌3％，枸杞子3％，五味子3％，龙眼肉2％，大枣6％，山药5％，山楂6％，酸枣仁1％，薏苡仁2％，益智仁1％，柏子仁1％，葛根2％，百合2％，茯苓2％，茯神1％，绿茶1％，木瓜2％，肉桂0.5％，橘皮0.5％，花椒0.7％，香附0.5％，丁香0.5％，木香0.7％，大茴香0.7％，小茴香0.7％，砂仁0.5％，干姜0.7％；将上述中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的健脾养胃蛋中药料袋；按每袋加水0.8-2升比例，将健脾养胃蛋中药料袋与凉水同时放入不锈钢锅煮沸，再改用文火煮30分钟，取出残中药料袋，即制成健脾养胃蛋中药液；
(2)一种天然健脾养胃蛋配方：健脾养胃蛋中药液106％，鲜禽蛋95％，食盐16.7％，山梨酸钾0.3％。

5、  根据权利要求1或2或3或4所述的一种天然健脾养胃蛋及制作方法，特征在于其制备方法包括如下步骤：
(1)根据权利要求1或2或3或4所述，分别称量天然健脾养胃蛋所需配料备用；
(2)将权利要求1或2或3或4所述的36味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的天然健脾养胃蛋中药料袋，按每袋加水0.8-2升比例，将健脾养胃蛋中药料袋与凉水同时放入不锈钢锅煮沸，再改用文火煮26-36分钟，取出残中药料袋，即制成健脾养胃蛋中药液备用；
(3)将如上所述健脾养胃蛋中药液趁热加入食盐搅匀，待药液不烫手时再加入山梨酸钾搅匀，凉至室温备用；
(4)将权利要求1或2或3或4所述的鲜禽蛋，挑选无破损蛋，用添加6-8％食盐的凉开水浸泡3-6分钟消毒，之后洗净、晾干，轻轻放入上口敞开着的干净容器中，然后添加所述健脾养胃蛋中药液浸泡360-600小时，取出用药液浸泡的药蛋晾干，即制成天然健脾养胃蛋生蛋；
(5)将如上所述天然健脾养胃蛋生蛋，抽真空包装，再按常规进行高温杀菌或低温灭菌，即制成真空包装天然健脾养胃蛋。

一种天然健脾养胃蛋及制作方法
本发明涉及保健食品加工技术领域，尤其一种天然健脾养胃蛋及制作方法。
随着人们生活水平的提高，餐桌日益丰盛。于是，许多人便毫无顾忌地大吃大喝，什么鸡鸭鱼肉、生猛海鲜，美酒佳肴，可劲地吃，似乎这就是“幸福”。其实，这种生活方式，并不适合正常人的生活规律。其带来的恶果是：先伤害脾胃，使之长期超负荷工作，疲惫不堪；再伤害肝肾，增加其工作负担，诱发营养过剩、肥胖、高血脂、高血压、脂肪肝、动脉硬化、糖尿病、冠心病等现代富贵病。中医认为，“脾为后天之本”，“胃为水谷之海”。脾胃双方共同完成饮食消化吸收及水谷精微的输布。只有脾胃强壮，才能拥有长久的健康。反之，则免疫力下降，百病丛生。据卫生部资料显示，我国脾胃虚弱者，约占总人口的三分之二，各种慢性胃病患者，约占三分之一。因此，呵护脾胃，已经刻不容缓！
本发明以中医脏腑、气血、阴阳、五行学说为指导，与现代养生、营养保健科学融为一体，针对脾胃虚弱人群及中老年人的身体现状，精心选用36味呵护脏腑、健脾养胃的中草药与鲜禽蛋有机结合制成天然健脾养胃蛋。自2006年问世以来，食用者达几十万人，经跟踪调查，一般脾胃虚弱及系列疾病患者，每日食1枚天然健脾养胃蛋，连食90枚明显见效，半年显著，总有效率达90％以上。
本发明的目的是通过如下措施来实现的：
如上所述一种天然健脾养胃蛋的配方为：
(1)一种天然健脾养胃蛋中药配方及制作方法：党参1-5％，太子参1-5％，沙参1-5％，白术1-5％，白芷1-5％，绞股蓝1-5％，甘草2-8％，黄芪2-8％，当归2-6％，首乌2-6％，枸杞子2-6％，五味子2-6％，龙眼肉2-6％，大枣2-6％，山药2-8％，山楂2-8％，酸枣仁1-5％，薏苡仁1-5％，益智仁1-5％，柏子仁1-5％，葛根1-5％，百合1-5％，茯苓1-5％，茯神1-5％，绿茶1-5％，木瓜1-5％，肉桂0.2-1％，橘皮0.2-1％，花椒0.2-1％，香附0.2-1％，丁香0.2-1％，木香0.2-1％，大茴香0.2-1％，小茴香0.2-1％，砂仁0.2-1％，干姜0.2-1％；将上述36味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的健脾养胃蛋中药料袋；按每袋加水0.8-2升比例，将健脾养胃蛋中药料袋与凉水同时放入不锈钢锅煮沸，再改用文火煮26-36分钟，取出残中药料袋，即制成健脾养胃蛋中药液；
(2)一种天然健脾养胃蛋配方：健脾养胃蛋中药液95-180％，鲜禽蛋85-168％，食盐7.8-19％，山梨酸钾0.2-1％。
为进一步实现本发明的目的，本发明是通过如下方法进行实施的，该制作方法步骤如下：
(1)根据如上所述分别称量天然健脾养胃蛋所需配料备用；
(2)将如上所述的36味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的天然健脾养胃蛋中药料袋，按每袋加水0.8-2升比例，将健脾养胃蛋中药料袋与凉水同时放入不锈钢锅煮沸，再改用文火煮26-36分钟，取出残中药料袋，即制成健脾养胃蛋中药液备用；
(3)将如上所述健脾养胃蛋中药液趁热加入食盐搅匀，待药液不烫手时再加入山梨酸钾搅匀，凉至室温备用；
(4)将如上所述鲜禽蛋，挑选无破损蛋，用添加6-8％食盐的凉开水浸泡3-6分钟消毒，之后洗净、晾干，轻轻放入上口敞开着的干净容器中，然后添加所述健脾养胃蛋中药液浸泡360-600小时，取出用药液浸泡的药蛋晾干，即制成天然健脾养胃蛋生蛋；
(5)将如上所述天然健脾养胃蛋生蛋，抽真空包装，再按常规进行高温杀菌或低温灭菌，即制成真空包装天然健脾养胃蛋。
本品源于自然，安全可靠，营养均衡，食用方便，疗效显著，适用人群广泛，物美价廉。具有以下四大特点：
一是，呵护脏腑，健脾养胃。中医认为，脾为消化、吸收、传输营养和水液，供机体生命活动的重要器官，是生命的“后天之本”。《黄帝内经·素问》曾提出：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉”。“人以水谷为本，脾胃为后天之本”。只有脾胃安康，人们才有长久的健康；反之，就会出现腹胀、腹泻、腹水、水肿、食少、精神倦怠、消瘦、营养不良、痰饮、慢性便血、尿血或子宫出血等证。本发明精选36味呵护脏腑、健脾养胃、益气生血的中草药与鲜禽蛋有机结合制成健脾养胃蛋，其中：①健脾养胃的中草药高达30多种；②养心美容的中草药20多种；③养肝明目的中草药30多种；④润肺美肤的中草药20种；⑤补肾强身的中草药18种；常食能够呵护脏腑，健脾养胃，提升机体免疫力和抗病力。
二是，补气生血，提升免疫。气血为生命的动力，力量的源泉，是生命与健康最重要的物质基础。人到中年，大都气虚、血虚或气血两虚，亟需经常滋补气血。本发明精选30多种益气生血的中草药为主配料，常食能补气生血、均衡营养、防治贫血，强身健体。
三是，清热排毒，利尿通便。人到中年，脏腑空虚，气血失调，血管硬化，心脏供血不足，内分泌失调，体内垃圾堆积。为此，清热解毒，利尿通便，及时清除体内垃圾，是健康的基本保证。本发明精选20多种清热解毒、利尿通便的中草药配伍，常食能不断清除“体内垃圾”，抗氧化、抗病毒、抗动脉硬化、抗肿瘤、降脂减肥、消除炎症、软化血管、铲除疾病赖以生存的“土壤”。
四是，安全可靠，物美价廉。本发明不用化学提取，无化学添加剂、无色素香精，安全可靠，堪称“放心食品”。且经济实惠，物美价廉。一般脾胃虚弱或脾胃疾病患者，每日食1枚天然健脾养胃蛋，每月仅需几十元，为工薪族所能认可。更重要的是，通过科学饮食，能够呵护脏腑，健脾养胃，益气生血，提升自身免疫力与抗病力，逐渐减少疾病，节省可观的医药费及住院费，获得千金难的健康体魄。少花钱、少费力、少受罪，并能获得健康，何乐而不为！
下面给出三组本发明的具体实施方案：
实施例一：
1、一种天然健脾养胃蛋的配方如下：
(1)一种天然健脾养胃蛋中药配方及制作方法：党参2％，太子参2％，沙参2％，白术2％，白芷1％，绞股蓝1％，甘草3％，黄芪3％，当归2％，首乌2％，枸杞子5％，五味子3％，龙眼肉2％，大枣5％，山药3％，山楂5％，酸枣仁1％，薏苡仁2％，益智仁1％，柏子仁1％，葛根1％，百合1％，茯苓1％，茯神1％，绿茶1％，木瓜2％，肉桂0.3％，橘皮0.3％，花椒0.3％，香附0.3％，丁香0.3％，木香0.3％，大茴香0.3％，小茴香0.3％，砂仁0.3％，干姜0.3％；将上述中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的健脾养胃蛋中药料袋；按每袋加水0.8-2升比例，将健脾养胃蛋中药料袋与凉水同时放入不锈钢锅煮沸，再改用文火煮26-36分钟，取出残中药料袋，即制成健脾养胃蛋中药液；
(2)一种天然健脾养胃蛋配方：健脾养胃蛋中药液99％，鲜禽蛋90％，食盐8.5％，山梨酸钾0.5％。
2、一种天然健脾养胃蛋的制备方法如下：
(1)根据如上所述分别称量天然健脾养胃蛋所需配料备用；
(2)将如上所述的36味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的天然健脾养胃蛋中药料袋，按每袋加水0.8-2升比例，将健脾养胃蛋中药料袋与凉水同时放入不锈钢锅煮沸，再改用文火煮26-36分钟，取出残中药料袋，即制成健脾养胃蛋中药液备用；
(3)将如上所述健脾养胃蛋中药液趁热加入食盐搅匀，待药液不烫手时再加入山梨酸钾搅匀，凉至室温备用；
(4)将如上所述鲜禽蛋，挑选无破损蛋，用添加6-8％食盐的凉开水浸泡3-6分钟消毒，之后洗净、晾干，轻轻放入上口敞开着的干净容器中，然后添加所述健脾养胃蛋中药液浸泡360-600小时，取出用药液浸泡的药蛋晾干，即制成天然健脾养胃蛋生蛋；
(5)将如上所述天然健脾养胃蛋生蛋，抽真空包装，再按常规进行高温杀菌或低温灭菌，即制成真空包装天然健脾养胃蛋。
实施例二：
1、一种天然健脾养胃蛋的配方如下：
(1)一种天然健脾养胃蛋中药配方及制作方法：党参2％，太子参1％，沙参1％，白术1％，白芷1％，绞股蓝1％，甘草3％，黄芪3％，当归3％，首乌3％，枸杞子3％，五味子3％，龙眼肉2％，大枣3％，山药3％，山楂5％，酸枣仁1％，薏苡仁2％，益智仁1％，柏子仁1％，葛根2％，百合2％，茯苓2％，茯神1％，绿茶1％，木瓜2％，肉桂0.4％，橘皮0.4％，花椒0.6％，香附0.4％，丁香0.4％，木香0.6％，大茴香0.6％，小茴香0.6％，砂仁0.4％，干姜0.6％；将上述中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的健脾养胃蛋中药料袋；按每袋加水0.8-2升比例，将健脾养胃蛋中药料袋与凉水同时放入不锈钢锅煮沸，再改用文火煮30分钟，取出残中药料袋，即制成健脾养胃蛋中药液；
(2)一种天然健脾养胃蛋配方：健脾养胃蛋中药液97％，鲜禽蛋88％，食盐12.6％，山梨酸钾0.4％。
2、一种天然健脾养胃蛋的制备方法与实施例一相同。
实施例三：
1、一种天然健脾养胃蛋的配方如下：
(1)一种天然健脾养胃蛋中药配方及制作方法：党参2％，太子参1％，沙参1％，白术1％，白芷1％，绞股蓝2％，甘草5％，黄芪3％，当归3％，首乌3％，枸杞子3％，五味子3％，龙眼肉2％，大枣6％，山药5％，山楂6％，酸枣仁1％，薏苡仁2％，益智仁1％，柏子仁1％，葛根2％，百合2％，茯苓2％，茯神1％，绿茶1％，木瓜2％，肉桂0.5％，橘皮0.5％，花椒0.7％，香附0.5％，丁香0.5％，木香0.7％，大茴香0.7％，小茴香0.7％，砂仁0.5％，干姜0.7％；将上述中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的健脾养胃蛋中药料袋；按每袋加水0.8-2升比例，将健脾养胃蛋中药料袋与凉水同时放入不锈钢锅煮沸，再改用文火煮30分钟，取出残中药料袋，即制成健脾养胃蛋中药液；
(2)一种天然健脾养胃蛋配方：健脾养胃蛋中药液106％，鲜禽蛋95％，食盐16.7％，山梨酸钾0.3％。
2、一种天然健脾养胃蛋的制备方法与实施例一相同。