征酒 本发明涉及保健酒。
现有技术的各种药酒、保健酒已为数不少，功能、特点各不尽相同。但能抵抗呼吸道感染，特别是对咳嗽、咽喉肿痛、牙痛、支气管炎等症状有明显辅助疗效的保健酒尚末见面世，由于上述身体不适为常见症状，故研制相应的保健酒将具有积极作用。
本发明的目的是，研制出能抵抗呼吸道感染，并可协助消除咳嗽、咽喉肿痛、牙痛、支气管炎等症状的保健酒，其保健效果显著，能促进人体健康。
本发明的酒提法技术方案是，所述保健酒采用以下重量份之组分和制取工艺制得：
1、取罗汉果1～30份、大海子1～10份、青果1～5份粉碎后用酒精度为30至60度的白酒80～100份常温下浸提四次，每次浸提时间为20～24小时；
2、按浓度需要将上述一次浸提液或二、三、四次浸提液的混合液滤去残渣后在0～-20℃温度下沉淀1～20天；
3、将沉淀液在0～-20℃温度下滤去沉淀渣质，即得。
还可在上述经步骤3所得的保健酒中加入0.001～0.3份粒度不大于400目的牛黄粉和0.1～5份蛇胆汁。其一种添加方法是，按1∶1之重量比将新鲜蛇胆(如五步蛇胆或其它已有技术使用之蛇胆)加入白酒中形成蛇胆酒液，再将粒度不大于400目的牛黄粉加入该蛇胆酒液中，然后按前述相应份量将其加入至所述保健酒液中，可进一步增强保健效果。上述采用酒提法所得酒液装瓶即可出厂。
本发明的水提法之技术方案是，所述保健酒采用以下重量份之组分和制取工艺制得：
1、取罗汉果1～30份、大海子1～10份、青果1～5份粉碎后加水80～100份常温下浸提四次，每次浸提时间24小时；
2、按浓度需要将上述一次浸提液或二、三、四次浸提液的混合液滤去残渣后制成冰块；
3、按1∶1之重量比将所述冰块溶入40～55°酒精度的白酒中，然后在0～-20℃温度下沉淀1～8天；
4、将上述沉淀液在0～-20℃温度下滤去渣质，即得。
还可在上述经步骤4所得的保健酒液中加入0.001～0.3份粒度不大于400目的牛黄粉和0.1～5份蛇胆汁。加入方法可采用前述酒提法中相同方法。所得产品装瓶后即可出厂。
还可在上述酒提法和水提法所述组份中加入适量的其它调味辅助药材。
本发明的设计原理是，罗汉果味甘、性凉、入肺脾经，具有清解暑热、润肺止咳功能，有效于署热口渴、肺燥咳嗽、咽喉干痛；大海子(胖大海)味甘、淡、性寒，入肺、大肠经，用于肺热音哑、干咳无痰、咽喉干痛、热结便闭、头痛目赤；二味为君药。青果味甘、酸，性平，入肺与胃经，可清热、利咽、生津、解毒，用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒，为臣药；蛇胆味甘、苦，性寒，入肝、脾经，可燥湿、杀虫、明目，清热解毒，用于小儿肺炎、百日咳等；牛黄味甘、性凉，入心、肝经，可清心、豁痰、开窍、凉肝、息风、解毒，用于热病神昏、中风痰迷、惊痫抽搐、癫痫发狂、咽喉肿痛、口舌生疮、痈肿疔疮，该二味为佐药；白酒味辛性温，可宣行药势。诸药合用，共奏清热、润肺、利咽、生津、解毒之功，适于提高对肺燥咳嗽、咽喉肿痛、口舌生疮、牙痛、支气管炎等症的抵抗力。
本发明采用低温沉淀处理，使浸提液中杂质沉淀充分，其后成品在低温不会再出现混浊，不会有可见微粒出现在酒液中，液体清澈透明，口感很好。
由以上可知，本发明为保健酒，可根据需要制成不同浓度系列产品，可抵抗呼吸道感染，对咳嗽、咽喉肿痛、牙痛、支气管炎等有辅助疗效，可有效促进人体健康。
实施例1：按重量份取罗汉果20份、大海子6份、青果3份粉碎后用酒精度为50度白酒100份在常温下浸提四次，每次24小时；分别将一次浸提液和二、三、四次浸提液的混合液滤去残渣(可用多层纱布过滤后在-15℃下滤渣后沉淀8天，将沉淀液在-15℃下滤渣(可用多层纱布过滤)即得。
实施例2：按重量份取罗汉果30份、大海子10份、青果5份粉碎后用水100份常温下浸提四次，每次24小时；将一次浸提液或二、三、四次浸提液之混合液用多层纱布滤去残渣后制成冰块，再按1∶1之重量比将冰块溶于酒精度为50°白酒中，然后在-10℃下沉淀6天，再在该温度下以多层纱布滤去渣质，即得。