速溶绿豆奶粉.pdf

摘要
申请专利号：	CN96122346.4	申请日：	1996.11.14
公开号：	CN1182546A	公开日：	1998.05.27
当前法律状态：	撤回	有效性：	无权
法律详情：	专利申请的视为撤回公告日:1998.5.27\|\|\|张步云缴费通知书(一)\|\|\|公开
IPC分类号：	A23L1/20; A23C11/10	主分类号：	A23L1/20; A23C11/10
申请人：	张步云; 孙天礼
发明人：	张步云; 孙天礼
地址：	150050黑龙江省哈尔滨市太平区平安街副72号哈尔滨市云天绿豆食品厂
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内容摘要

本发明涉及一种含绿豆粉、奶粉的速溶绿豆奶粉。本发明的主要成分是绿豆粉和奶粉,其中绿豆粉和奶粉的重量比为(80—90)∶(20—10)。本发明奶粉中也可以添加适量砂糖,添加砂糖后,豆粉、奶粉、砂糖的重量比为50∶(10—20)∶(40—30)。本发明具有营养丰富、无腥涩味、口感好等优点。

权利要求书

1：一种速溶绿豆奶粉，主要成份是绿豆粉和奶粉，其特征在于绿豆粉和奶粉的重量比为(80-90)∶(20- 10)。
2：根据权利要求1所述的速溶绿豆奶粉，其特征在于奶粉中加有适量砂糖，豆粉、奶粉、砂糖的重量比为50∶(10 -20)∶(40-30)。

说明书

速溶绿豆奶粉
    本发明涉及一种含绿豆粉、奶粉的速溶绿豆奶粉。

    现在，市场上已经出现供冲饮口服地绿豆奶粉，这种绿豆粉存在的问题是，营养成份单一、腥涩味浓、口感不佳，一般人难以接受。

    本发明的目的在于克服上述技术之不足而提供一种营养丰富、无腥涩味、口感好的速溶绿豆奶粉。

    本发明的主要成份是绿豆粉和奶粉，其中绿豆粉和奶粉的重量比为(80-90)∶(20-10)。

    本发明奶粉中可以加有适量砂糖，豆粉、奶粉、砂糖的重量比为50∶(10-20)∶(40-30)。

    由于本发明采用绿豆粉和奶粉为主要原料，含有丰富的蛋白质、矿物质及多种人体必需的维生素、氨基酸，还彻底脱除了绿豆中的腥涩味，口感极好，不但营养丰富，还具有健身防病、润肤美容之功效。

    下面结合实施例对本发明的技术方案做进一步的描述：

    实施例1：精选85公斤绿豆，经过出风、扒皮、过水清洗处理后，磨成绿豆粉；再与15公斤牛乳混合后，通过杀菌、浓缩、喷雾干燥后即制成速溶绿豆奶粉成品。

    实施例2：精选50公斤绿豆，经过出风、扒皮、过水清洗处理后，磨成绿豆粉；与15公斤牛乳混合后，进行杀菌处理，在添加35公斤砂糖后，经浓缩、喷雾干燥后即制成含糖速溶绿豆奶粉成品。