母乳化营养补剂 本发明涉及一种为得不到母乳化哺养的婴儿补充牛磺酸、DHA、铁、锌、钙等多种微量元素和维生素的婴儿营养补剂。
婴儿最理想的食品是母乳，但在母乳不足或无母乳时，需要提供比较好的母乳代用品或营养补剂。牛乳虽然是一种营养丰富且较为全面的食品，但和母乳的营养成分及婴儿对各种营养素的需要量相比，仍具有较大的区别。
海洋食品，由于取自于大自然，没有污染，避免了陆地各种公害的影响，其所含的各种营养物质种类齐全，而且极易被人体吸收，生物利用率高，如牡蛎，因其含有人体所需的各种营养成分，被称为“完全营养品”。这类纯净、无污染、营养丰富易吸收的海洋食品，国外将其作为婴儿的首选食品推向市场，效果极佳，受到人们极高的评价。国际医学界最新研究证实，人体母乳中富含的一种游离氨基酸-牛磺酸，是婴幼儿大脑，视力，免疫发育的必需物质，人工喂养婴儿得不到充足的牛磺酸，将会影响婴儿的正常发育成长。
经分析，海洋生物-牡蛎，含丰富的氨基酸、脂肪酸、矿物质、维生素等，氨基酸等营养成分齐全，组分合理并易被体内吸收。其中牛磺酸和DHA(二十碳五稀酸)在牡蛎中的含量尤为引起人们广泛地重视。
牛磺酸是一种β-氨基酸，在哺乳动物中，它是含硫氨基酸即半胱氨酸代谢的终产物。牛磺酸不参与任何蛋白质合成。多数以游离态存在于细胞内液中。大脑和甲状旁腺组织中牛磺酸可形成肽键，合成某些低分子的二肽和三肽，如γ-谷氨酸酰牛磺酸。然而，体内生磺酸大多是以游离形式存在于许多组织的细胞内液中。如大脑、心肌、肝、肾、肌肉以及所有的血细胞，其浓度高达30mol/kg细胞液。由于血浆中牛磺酸浓度一般都在150μm左右。因而其组织/血浆比值在400以上是常见的。
婴儿大脑中牛磺酸含量是成人的2、3倍，它通过脑神经、微量元素等方面影响婴儿大脑发育。母乳中含有丰富的牛磺酸，在初乳、过渡乳、成熟乳中分别占游离氨基酸的25％、25％和21％。研究表明，牛磺酸具有促进大脑发育的重要作用，缺乏牛磺酸会导致脑发育不足，表现为脑重量、脑功能达不到正常水平。
视网膜中含有大量的牛磺酸，占视网膜游离氨基酸地50％，浓度为50μmol/g，牛磺酸参与视黄醇的转运，并形成视觉。牛磺酸是视神经的传递介质，它由视网膜摄取，当视网膜受到光刺激时释放，形成视觉。婴幼儿由于牛磺酸摄取不足，会致视觉发育不良，视物疲劳，易致视力下降。
上海第二医科大学最新资料表明，用富含牛磺酸的牡蛎提取物，可使用环磷酰胺造成的小鼠免疫功能低下状态得改善。NK细胞活性，淋巴细胞转化能力为Th/Ts比值达到正常，免疫功能趋于正常。
牛磺酸在心肌/血清的浓度比为200，占正常心肌全部游离氨基酸的50％，它可通过调整心肌细胞膜离子通透性的稳定细胞膜，可抗心律失常，对心肌缺血-再灌注损伤具有保护作用。
海洋生物中特有的DHA的营养保健作用是由当今世界营养学界研究的最新发现，受到国内外营养药物学家的高度重视。日本、美国的一些地区已率先开发成功以DHA为主要成分的新一代营养保健食品，风靡市场。
研究结果发现，母乳喂养的婴儿智力比牛乳喂养的婴儿高40％，人乳中含有促进智力早期发育的DHA，而牛乳中不能提供DHA。大量动物实验表明，在动物发育阶段如神经系统及视网膜上QHA积累不足，可导致行为异常和视觉敏度下降，DHA对婴儿生长发育具有特殊的重要性。
DHA是ω-3多价不饱和脂肪酸簇中的主要成员。该类脂肪酸是生物细胞膜的重要成分，还可影响生物膜的流动性和稳定性，又是各种前列腺素的前体。在体内代谢后产生一系列生物调节作用，并最终能使高浓度的前列腺素E2、白三烯这类免疫抑制性物质的合成明显受抑，同时还可提高NK细胞和T细胞的活性，从而使机体的免疫功能得到改善和加强。
由于现代生活节奏加快，许多母亲没有精力自哺乳，或乳汁不足，或害怕影响体型等原因，使母乳喂养率直线下降。因而，需要使用各种代乳品，或各类牛奶伴侣。目前市售婴儿代乳品很难兼顾迅速发育所需的全面营养，全国性婴儿营养不良，佝偻病、贫血等发病率居高不下。本发明是以海洋生物牡蛎为原料，依据牡蛎中所富含的许多生物活性和各种营养成份，如牛磺酸、DHA、铁、锌等矿物质和维生素，为孩子们提供了最佳的母乳化的营养食品。
本发明目的在于开发一种适合于得不到完全母乳化喂养的婴儿全营养食品。和牛乳并用，营养成分接近母乳。
本产品技术解决方案是：
取经生物技术提取的牡蛎粉1.2-2.8克/100克，加入精制米粉20-30克/100克，牛乳粉28-35克/100克、无机盐及微量元素1-2.5克/100克、维生素1.5-5毫克/100克，精蔗糖40-50％，最后，充分混匀、无菌包装。产品最终基本营养成分：牛磺酸80-85毫克/100克、DHA65-80毫克/100克、蛋白质9.2-10克/100克、脂肪7.7-8.3克/100克、碳水化合物78-86克/100克、热量421-500千卡/100克、钙270-300毫克/100克、磷210～250毫克/100克、锌1.2～1.6毫克/100、铁0.7-1.0毫克/100克等。
实例一、取牡蛎提取物1.8公斤，精米粉20公斤，牛乳粉28公斤，加入无机盐：钙盐1.0公斤，磷酸盐0.85公斤、铁盐67克、锌盐60.5克、碘盐3.5毫克、维生素A3.0克、维生素D2.6克、维生素B10.8克、维生素B21.2克、充分混匀、无菌包装。
实例二、取牡蛎提取物1.4公斤，加入精制米粉25公斤、牛乳粉32公斤、无机盐：钙盐0.8公斤、磷酸盐：0.61公斤、铁盐87克、锌盐54克、碘盐3.1毫克、维生素A2.1克、维生素D1.5克、维生素B11.1克、维生素B20.9克、蔗糖40公斤、混匀、无菌包装。
本发明具有如下优点：
1)产品含牛磺酸80-85毫克/100克、DHA65-80毫克/100克、蛋白质9.2-10克/100克、脂肪7.7-8.3克/100克、碳水化合物78-86克/100克、热量421-500大卡/100克、钙270-300毫克/100克、磷210-250毫克/100克、锌1.2-1.6毫克/100克、铁0.7-1.0毫克/100克等。
2)产品质量稳定、使用方便、适合于得不到母乳化哺养的婴儿食用；
3)产品安全无毒，无刺激、无副作用；
4)产品配方合理，和牛乳并用，其营养成分接近母乳；
5)婴儿食用本产品后，能及时补充所需要的各种营养成分，尤其是天然的牛磺酸和DHA等，易吸收。