亮菌糖浆的生产方法.pdf

本发明涉及一种用食用菌制成糖浆的方法。
    亮菌的学名为假密环菌（Armillariella        Tabecens），属真菌类、担子菌纲、白磨科、密环菌属，是一种富含假密环菌甲素、假密环菌乙素及多种氨基酸、多糖、多肽、多种维生素的食用菌。因其成熟的菌丝体具有很高的生物活性，能发出闪闪的浅兰色萤光，故又名“亮菌”。经临床验证，亮菌对各种急、慢性肝炎，迁延性肝炎，胆囊炎，慢性萎缩性胃炎等疾病有显著疗效。目前，已有人生产亮菌针剂，供临床使用，但其剂型却有一定的局限性，因针剂一般必须在医院使用消毒器具注射，这就给使用者带来了不便。

    本发明的目的在于研究开发利用亮菌的途径，发明一种方便用户、不需特殊器具就可服用的亮菌糖浆的生产方法，为广大肝、胆病患者提供疗效显著、用法简便的新药。

    本发明的要点：

    将经过筛选、复壮培养的亮菌作为生产亮菌糖浆的菌种，将该菌种接种在玉米粉或山芋粉制成的培养基内，置室温为23-28℃的恒温室内培养50-60天，使之长成为菌丝体;将成熟的菌丝体切碎置于金属容器中，每100公斤菌丝体加蒸馏水80公斤，在80℃下浸煮4小时;过滤浸煮液，并将滤液在70℃下负压浓缩至25-30公斤;加入配料，拌匀、冷却后分装并消毒。

    培养基由玉米粉制成，制法是，把25%玉米粉、1%蔗糖和74%蒸馏水拌和并加热糊化，置于玻璃容器内，在1.5公斤/平方厘米蒸气压力下灭菌一小时。培养基也可以由山芋粉制成，制法是，把30%40目山芋粉、2%蔗糖、3%玉米芯和65%蒸馏水拌和并加热糊化，置于玻璃容器中，在1.5公斤/平方厘米蒸气压力下灭菌1小时。

    配料的配方为，浓缩液重量30%地蔗糖、0.1%的香蕉香精，0.03%的苯甲酸钠。

    本发明的药理分析和效果。

    经药理研究，亮菌糖浆的有效成份是：

    亮菌甲素Armillarisn        A

    其化学结构式为：

    化学分子式为 C12H10O5

    亮菌乙素        Armillarisn        B

    其化学结构式为：

    化学分子式为：C9H10N2O3

    亮菌丙素        Armillarisn        C

    卫生细菌学检验：

    细菌总数＜100，致病菌、大肠杆菌不得检出。

    经临床试验，亮菌糖浆具有消炎退黄疸，降谷丙转氨酶作用，对各种急、慢性肝炎，迁延性肝炎，胆囊炎及慢性萎缩性胃炎有显著疗效，还具有健全人体免疫、增强新陈代谢的功能。

    本方法简单、易学、实用，不需特殊、复杂设备、产品疗效显著。