本发明涉及一种保健食品。 中医谓：人的衰老起源于肾，肾不衰，人未老;中医又谓：肝肾同源，补肾必扶肝，肝肾两旺，即可产生人体器机的原动力，实现延年益寿。目前，出现了许多健肝补肾的保健食品，尚未发现用蚕蛹和动物血发酵制得的保健食品。还出现了一些蚕蛹制品，但其是提取蚕蛹的蛋白成份，加以化学合成。
本发明的目的在于提供一种以蚕蛹和动物血为原料，不用化学合成，不含激素，具有健肾补肝功能的天然发酵保健食品及其制作方法。
本发明的任务是通过以下方式实现的：
该蚕蛹保健口服液由80～90%（重量）的蚕蛹柳枝水发酵醋液和10～20%（重量）的动物血柳枝水发酵醋液组成。
该蚕蛹保健口服液的制作方法是：
a.将蚕蛹择净，置于容器中，加入高于蚕蛹面2～3cm的沸水，浸泡10～20分钟，用钢磨磨成酱泥，
b.将动物血煮熟，捣成酱泥，
c.将柳树枝采下，切碎，加入高出柳枝面2～4cm的水，煎煮30～50分钟，冷却至15～25℃，
d.将上述柳枝水与蚕蛹酱泥以0.5～1∶10的重量比混合，在25～30℃的温度下发酵7～10天后干燥，再用粉碎机粉碎，
e.在上述蚕蛹发酵粉中加入40～60%（重量）浓度为90～95%的乙醇，在小口罐中闷盖放置20～30小时，然后加热至35～40℃，使乙醇挥发，
f.在上述蚕蛹粉中以1∶1的重量比加入食醋，浸泡4～7天后过滤，得到蚕蛹醋液，然后再在醋液中加入等量（重量）的无菌水，再经离心过滤，勾兑，加入适量甜味剂后得到蚕蛹柳枝水发酵醋液，
g.在动物血酱泥中以0.5～1∶10的重量比加入上述柳枝水，在25～30℃的温度下发酵7～10天，
h.在上述动物血发酵物中以1∶1的重量比加入食醋，浸泡4～7天，过滤，
j.将80～90%（重量）的蚕蛹柳枝水发酵醋液与10～20%（重量）的动物血柳枝水发酵醋液混合，搅拌均匀，经灭菌、装罐得到成品。
在本发明中，甜味剂最好采用蜂蜜。
在本发明中，食用醋最好采用CN1053087A公开的清秋营养醋。
在本发明中，也可将蚕蛹择净，粉碎，在蚕蛹粉中加入50～65%（重量）地开水调成酱泥。
本发明的蚕蛹保健口服液含有人体必须的18种氨基酸，总含量高达1612.43mg/100ml其氨基酸合成，不同于化学合成，纯属天然产物，没有丝毫激素，其保健功能，主要培补肝肾两脏，尤其以肾为主。实用证明，凡食欲不振，尿频便秘，耳鸣眼错及性功能差等肾虚症状，饮用该口服液半日为一疗程，均获良好疗效。本产品具有生津益精，延年益寿的作用，既可作为长期服用的保健营养品，也可作为高级宴会饮用或调羹用。
本发明的蚕蛹保健口服液为棕红透明的液体，有微醋香，味淡。其理化性质检测数据和卫生指标检测结果如下：
总酸（以乙酸计） 0.55g/100ml
氨基酸（以N计） 0.27g/100ml
不挥发酸（以乳酸计） 0.79mg/100ml
铅（以Pb计） 无mg/kg
砷（以As计） ≤0.5mg/kg
氨基酸（18种）总含量 1612.43mg/100ml
游离矿酸 无
菌落总数 1000个/ml
大肠杆菌 ＜3个/ml
下面结合实施例对本发明作更为详细的描述。
实施例1：
蚕蛹保健口服液中含有82%（重量）的蚕蛹柳枝水发酵醋液和18%（重量）的猪血柳枝水发酵醋液。
上述蚕蛹保健口服液的制作方法如下：
a.将5000蚕蛹择净，放在容器中，加入沸水，水面高出蚕蛹面3cm，浸泡10分钟，用钢磨磨成酱泥;
b.将1000g猪血煮熟，捣成酱泥;
c.将柳树枝采下，切碎，加入高出柳枝面3cm的水，煎煮40分钟，冷却至15℃;
d.将上述柳枝水与蚕蛹酱泥以0.6∶10的重量比混合，在25℃的温度下发酵9天后干燥，用粉碎机粉碎;
e.在上述蚕蛹发酵粉中加入60%（重量）浓度为90%的乙醇，在小口罐中闷盖放置20小时，然后加热至40℃，使乙醇挥发;
f.在上述蚕蛹粉中以1∶1的重量比加入清秋营养醋，浸泡7天后过滤得到蚕蛹醋液，然后再在醋液中加入同等重量的无菌水，再经离心过滤，勾兑，加入适量蜂蜜后得到蚕蛹柳枝水发酵醋液;
g.在猪血酱泥中以0.8∶10的重量比加入上述柳枝水，在25℃的温度下发酵7天;
h.在上述猪血发酵物中以1∶1的重量比加入清秋营养醋，浸泡5天，过滤;
j.将82%（重量）的上述蚕蛹柳枝水发酵醋液和18%（重量）的上述猪血柳枝水发酵醋液混合，搅拌均匀，经灭菌、装罐得到成品。
实施例2：
蚕蛹保健口服液中含有90%（重量）的蚕蛹柳枝水发酵醋液和10%（重量）的牛血柳枝水发酵醋液。
该蚕蛹保健口服液的制作方法如下：
a.将5000g蚕蛹择净，放在容器中，加入高出蚕蛹面2cm的沸水，浸泡20分钟，用钢磨磨成酱泥;
b.将1000g牛血煮熟，捣成酱泥;
c.将柳树枝采下，切碎，加入高出柳枝面4cm的水，煎煮35分钟，冷却至20℃;
d.将上述柳枝水与蚕蛹酱泥以0.8∶10的重量比混合，在30℃的温度下发酵7天后干燥，用粉碎机粉碎;
e.在上述蚕蛹发酵粉中加入40%（重量）浓度为95%的乙醇，在小口罐中闷盖放置28小时，然后加热至35℃，使乙醇挥发;
f.在上述蚕蛹粉中以1∶1的重量比加入镇江陈醋，浸泡5天后过滤，得到蚕蛹醋液，然后再在醋液中加入同等重量的无菌水，再经离心过滤，勾兑，加入适量蔗糖后得到蚕蛹柳枝水发酵醋液;
g.在牛血酱泥中以1∶10的重量比加入上述柳枝水，在28℃的温度下发酵8天;
h.在上述猪血发酵物中以1∶1的重量比加和镇江陈醋，浸泡7天，过滤;
j.将90%（重量）的上述蚕蛹柳枝水发酵醋液和10%（重量）的上述牛血柳枝水发酵醋液混合，搅拌均匀，经灭菌、装罐得到成品。