本发明属于具有医疗保健功效的茶叶及其生产方法。 传统的茶叶一般是以木本植物茶的叶，有的辅以花为原料经加工而成，其加工工序基本上是从选叶、杀青、萎雕、揉捻、做青、渥闷和干燥等七道工序中选出几道组成，这样制成的茶叶主要具有消暑、解渴、兴奋神经等作用。
中国专利局91年公开的“保健茶——黄芪茶生产方法”（公开号CN 1049956A，申请号89103467.6）中介绍，将豆科药用植物黄芪的嫩叶经选叶、杀青、熏制、烘干、粉碎、混匀、分装等工序制成黄芪茶。该生产方法在杀青时采用从高温到低温处理，温度从10-40℃，时间为3-5分钟；熏制阶段加入5%黄芪花，并加明矾水喷洒去除黄芪味；烘干在55-65℃下进行15-20分钟，干燥后含水量在9-8%；混均阶段加入20%五加参叶和30%鲜茶未与之配伍，并红外线消毒。该茶因黄芪的药用价值，而使黄芪茶具有医疗疾患的功效。但因黄芪味浓，故在制作需加明矾水去味，并需加入28%的五加参叶和30%的鲜茶末与之配伍，这不仅使生产工艺复杂化，也使生产受到一定限制。
据《本草纲目》第三十五卷载：柳花主治风水黄疸，面热黑，痂疥恶疮金疮，止血、治湿痹、四肢挛急，膝痛等；叶主治恶疥痂疮马疥，心腹内血、止痛等；枝主治痰热淋疾，煮酒漱止痛等。柽枝叶消痞，解酒毒，利小便，治酒多致病，还可配以他药治一切诸风。
本发明的目的在于选用纯天然的柽、柳的叶、柔嫩枝和花制茶，不加任何添加剂、色素和保鲜剂及其他成分，让人们借饮茶止渴之机，收到疗疾健身的功效。
本发明地另一个目的是提出一种用于生产这种茶叶的方法，该生产方法生产工艺简单，易于控制和操作。
本发明可以通过以下步骤来实现：
（1）、采集春、夏、秋三季初生鲜嫩的柽、柳的叶、柔嫩枝和花；
（2）、以100份重量计，按柽叶30-60份，柽柔嫩枝2-10份，柽花1-2份，柳叶30-60份，柳柔嫩枝2-10份，柳花1-2份的比例配料；
（3）、杀青温度控制在80-90℃之间，时间为10-15分钟，随即降温至45-50℃；
（4）、在45-50℃温度下匀炒干燥5-10分钟，使含水量控制在7%以下；
（5）、将干燥好的茶料用80目的筛子去除焦灰，取小于80目的即为成品茶；
（6）、将成品茶进行一次红外线杀菌消毒即可。
本发明所述三春茶泡则为嫩黄淡绿色，煮则为棕黄色，其味甘、咸、温、寒、微苦，淡而有味，冲泡多次其味道越甘，迄至无色仍为甘露，一杯茶可喝24小时。该茶特色是蛋白质含量高，且富含维生素PP和微量元素Mn、Mg等三十多种对人体有益的成分，据测定含粗蛋白为30-31%，蛋白质21-22%，水溶蛋白1-2%，咖啡碱2-3%，总糖分7-8%，还原糖6%，果胶质10-20%，粗纤维15-16%，纯纤维10%，茶多酚4-5%，茶氨酸2-2.5%，维生素C为0.1-0.15%，维生素B2为90-91%，维生素B6为0.4-0.41%，维生素PP为0.15-0.16%，天门冬氨酸为2-2.5%，苏氨酸为1-1.2%,丝氨酸为1-1.23%，谷氨酸为2-2.6%，脯氨酸为1-1.2%，甘氨酸为1-1.1%，丙氨酸为1-1.3%，胱氨酸为0.2-0.27%，缬氨酸为1.2-1.4%，甲硫氨酸为0.4-0.43%，异亮氨酸为1-1.04%，亮氨酸为2-2.2%，酪氨酸为0.7-0.8%，苯丙氨酸为1.2-1.3%，赖氨酸为1.4-1.5%，氨为0.2-0.3%，组氨酸为0.5-0.6%，精氨酸为1.4-1.41%，各种微量元素为Fe354-354.9PPM，Ni3-3.4PPM，Zn91-92PPM，Mn1833PPM，P2278PPM，K7507PPM，Na114、1PPM，Ca13926PPM，Mg3782PPM，无砷，铅〈2、00mg/kg，铜≤7、00mg/kg，六六六〈0、2mg/kg,DD7〈0、2mg/kg。该茶对防治酒精肝、痞症、牙痛有明显功效，对胃病、动脉硬化、糙皮病有疗效，可消炎、降低高血脂、强脾胃、健脑、保肝、润肺、通筋络、生津、利血脉、安内脏，并可抗癌。该茶由于选用纯天然柽、柳原料制成，不加任何添加剂及其他成分，所以使生产工艺简单且易于操作和控制。
本发明下面将结合实施例作进一步详述：
采集春季初生鲜嫩的柽、柳的叶、柔嫩枝和花，取柽叶2250克，柳叶2250克，柽柔嫩枝200克，柳柔嫩枝200克，柽花50克，柳花50克，共计5000克放入85℃的铁锅中杀青，不断匀炒揉搓，时间为12分钟，随即降温到47℃，继续匀炒干燥5-10分钟至有清香，手感柔软，此时含水量在7%以下，然后将该茶用80目筛网去除焦灰，取80目以下茶料进行红外线灭菌1-2分钟即可。