刺梨薏仁米酒.pdf

本发明涉及一种饮料保健果酒的制配方法。
    刺梨是一种维C含量极高的水果，其营养丰富、口味好，被广泛做成各种饮料、口服液及刺梨酒，然而目前刺梨酒均采用食用酒精配制，使其营养成份受到影象，并会产生沉淀浑浊，且口味不好、色泽难看。

    本发明的目的在于：提供一种用薏仁米酒为基酒的刺梨-薏仁米酒，以便提高酒地营养价值，改善口感，并可去除浑浊，得到色泽清亮、营养丰富的饮料酒。

    本发明是这样实现的：将鲜刺梨原汁用已公知的技术进行去浊处理，再与薏仁米酒混合，静止24小时，加水稀释至所需酒度，加冰糖配制所需糖度，然后静止6天，最后再用已公知的技术进行降度、去浊处理。

    本发明与现有技术相比具有无浑浊沉淀、色泽清亮、回味爽口等优点，由于以薏仁米酒为基酒，它不但保持刺梨的原有成份，而且进一步提高了其营养价值;具有防衰老、预防冠心病、感冒、防癌、抗癌、刺激造血功能、强身、健脾、去风湿等功效。

    本发明的实施例：将2000ml鲜刺梨原汁用92114539.x专利申请技术进行二次处理，得到清汁，再用50薏仁米酒1800ml与清汁混合，静止24小时，加净水2000ml、冰糖800克，静止六天，最后再用92114539.x技术进行过滤处理，即得到成品。