食品扎线及其制作方法 【技术领域】
本发明涉及一种扎线，尤其涉及一种食品扎线及其制作方法。
背景技术
食品扎线是食品包装过程中经常用到地材料之一，主要用于火腿肠端部的绑扎。公知技术中的火腿肠扎线主要是将铝线直接绑扎在端部。其制作方法为：铝杆→拉丝→收卷。这种传统的食品扎线在实际应用中存在如下缺陷：
1.无色彩，裸露金属基色影响包装外观；
2、长期存放后扎线表面易氧化发黑脱粉；
3、经高温处理，扎线铝分解，存在食品安全隐患。
【发明内容】
有鉴于此，本发明的主要目的在于提供一种环保、安全且美观的食品扎线及其制作方法。
为了达到上述目的，本发明提供了一种食品扎线，包括金属线，其中，所述金属线表面设有氧化膜，在所述氧化膜表面设有着色层，所述着色层采用的染料为食用色素。
本发明还提供了一种食品扎线的制作方法，其中，主要包括以下步骤：
A、将经拉拔成型的铝线超声净化处理；
B、氧化着色，其中着色采用食用色素作为染料；
C、盐液固化封闭纯水净化；
D、烘干。
采用上述技术方案后的有益效果是：本发明的扎线彩色化、色调广、色泽鲜艳、不褪色；无铝分解，对环境无污染；采用食用色素着色，对食品无安全隐患。
【具体实施方式】
下面将对本发明中具体实施例作进一步详细说明。
本发明提供了一种食品扎线，包括金属线，其中，所述金属线表面设有氧化膜，在所述氧化膜表面设有着色层，所述着色层采用的染料为食用色素。
本发明还提供了一种食品扎线的制作方法，其中，主要包括以下步骤：
A、将经拉拔成型的铝线超声净化处理；
B、氧化着色，其中着色采用食用色素作为染料；
C、盐液固化封闭纯水净化；
D、烘干。
本发明中食品扎线的制作方法具体包括如下步骤：
金属铝杆→拉丝→检验→超声净化→水冲洗→氧化着色→盐液固色封闭→纯水净化→烘干→检测→收卷→检验入库。
本发明所述超声净化是在特制的超声清洗槽中连续净化处理，清除金属表面氧化层及油污，达到金属表面光洁无污染物。
本发明的氧化着色过程中采用食用色素，免用有机染料、化工染料，因而无有毒染料残留。
本发明采用食用盐溶液固色封闭，达到无毒光亮不褪色。
本发明在氧化着色、盐液固色封闭之后，采用纯净水冲洗金属线表面悬附的染料及杂质，达到金属线表面更加洁净，使扎线的表面清洁度达到99％。
在着色过程中，扎线彩色的深浅度是通过染料的浓度比例，走线速度等参数来控制。本发明适用于直径1.5mm2-2.5mm2的金属铝圆线，主要用于火腿肠端部绑扎。
实施例1：
取拉丝成型并经超声净化处理的裸铝线30-40根，按一定间隔平等排列，经过导轮导入特制的氧化槽中，以控制在2-2.5m/min的线速度阳极氧化，使金属表面氧化层控制7-12um范围以内，氧化液在搅拌器的作用下，达到膜层色泽均匀。
实施例2：
取拉丝成型并经超声净化处理的裸铝线30-40根，按一定间隔排列，在氧化着色过程中根据不同要求选用不同食用染料，不同的浓度比例，注入氧化液中，通过电化反应生成不同色调的彩色食品扎线。
以上所述，仅为本发明的较佳可行实施例而已，并非用以限定本发明的范围。