液态鳄鱼组合物及其制备方法 本发明涉及液态鳄鱼组合物及其制备方法，尤其是用鳄鱼提取制备保健品的方法。
在本发明作出之前，用鳄鱼制作的保健食品有鳄鱼肉加中药煲汤，仅采用一般的烧煮方法，年老体弱者服用后一般不能很好吸收利用，还有泰国的鳄鱼精，是单纯利用高温高压的方法，再配以中药，过滤取汁获得，采用这种方法，大量的活性营养成份因高温高压而破坏，患病者机体的吸收困难，影响产品进入市场。
鳄鱼原是濒临灭绝的野生动物，在我国已极稀少，四十年代东南亚一些国家凭借当地天然的自然条件，先后建立起不少鳄鱼养殖场，为拯救鳄鱼作出贡献，近几年来国内也已建立起鳄鱼养殖场。
在经过深入调查的基础上，发明者发现鳄鱼在鳄类动物长期的进化过程，没有被大自然所淘汰，可能含有一种不知名的物质。发明者发现，鳄鱼对呼吸系统的疾病，特别是咳嗽、哮喘、气管炎有辅助治疗作用，能通过增强机体的免疫功能，有强身健体作用。但鳄鱼的资源贫乏，如何使有限的资源为人类服务，经国内外文献检索，少有以鳄鱼为原料的为人类健康服务的产品。经深入研究，现已发现，采用现代的生物酶技术和或化学方法，能达到理想的要求，能克服原有鳄鱼加工技术上的不足，发明者基于以上工作得以完成。
本发明的第一个目地，是以鳄鱼为原料生产出的产品有效营养成份高，机体容易吸收利用。
本发明的第二个目的，是用生物酶技术和或化学方法处理用于生产鳄鱼制品，使有限的鳄鱼资源能得到充分利用。
本发明的第三个目的是涉及鳄鱼制品，在提高机体免疫机能上的作用，作为强身健体的滋补剂，人体功能的调节剂，呼吸系统疾病的辅助治疗剂，作为营养的强化剂。
本发明通过以下技术方案来实现
将活鳄鱼禁食处死，清除肠内污染的全鳄鱼或鳄鱼整体的一部分，它包括鳄鱼的肉、尾胶、内脏、脑、卵、鞭、血、皮、骨，将其绞磨碎，加水使成匀浆，调PH4-10，这要根据不同生物酶的特性来决定，然后加入生物酶。生物酶可用蛋白酶、胰酶、脂肪酶、纤维酶、复合酶，加热至1-60℃，在10-60℃温度下保温2-10小时。也可第二次加入生物酶，于10-60℃温度下继续保温1-5小时，过滤得到鳄鱼组合物的酶解液。或再在经过滤所得的滤渣内加入酸，这里所说的酸包括盐酸、醋酸、乳酸、柠檬酸、苹果酸、硫酸、硝酸，然后加热至20-80℃待酸分解彻底后，用碱中和，调PH4-9，再过滤得鳄鱼组合物酸解液，最后将二液合并。也可采用鳄鱼体内的自身酶，自身酶一部分来自胰腺，一部分来自鳄鱼的其他组织细胞中，将宰杀后清除肠内污物的全鳄鱼或鳄鱼整体中一部分为原料，置绞碎机中绞碎，最好重复绞碎或置磨骨机中加工成细粒匀浆，调PH5-9，加入原料重量的1-10倍，高渗糖浆，也可用蜂蜜，逐渐分段加热10-25℃，25-40℃，40-60℃，使鳄鱼自身酶活化，每个温度段保温1-2小时，使其自身分解，经过滤得到鳄鱼自身酶解液。在滤渣中再加入酸，加热到20-80℃，时间2-10小时，待酸分解彻底后，用碱中和，使PH4-9，再过滤即得鳄鱼组合物的酸解液，最后将二液合并。单纯利用鳄鱼体内的自身酶，分解不太彻底，在滤渣中加入酸分解，能达到理想的效果。对鳄鱼整体中的一部分，包括鳄鱼的肉、尾胶、内脏器官、脑、卵、鞭、血、皮、骨，其中的一种，均可采用本发明的方法，分别得到鳄鱼的肉酶(酸)解液，尾胶酶(酸)解液，内脏酶(酸)解液、脑酶(酸)解液、卵酶(酸)解液、鞭酶(酸)解液、血酶(酸)解血清、皮酶(酸)解液、骨酶(酸)解液。本发明采用的中草药为人参、黄芪为一组，麻黄、贝母、杏仁、甘草为一组，蜂王浆、杞子为一组，灵芝、虫草为一组，蛤蚧、批杷叶为一组，其中任何一组用水或乙醇的提取，得到中药提取液，西药为核酸、牛璜酸各为一组，以生物酶法和或化学方法处理所得的液态鳄鱼组合物与中药提取液或西药以19-1∶1的体积比混合而成的含中西药的液态鳄鱼组合物。将全鳄鱼或鳄鱼整体中的一部分为原料提取制备得到的酶解液和酸解液、或加上中西药液的酶解液、酸解液经喷雾干燥即得到可溶性的鳄鱼组合物固体粉，这种可溶化固体粉可按本领域常规方法制成胶囊或其他剂型。
本发明制取的液态鳄鱼组合物，能彻底的将鳄鱼体内的有效成份提取出来，分解成氨基酸和肽类物质，人体容易吸收利用，能增强机体的免疫功能，耐缺氧，抗疲劳，增强体质达到治病、保健的效用。
本发明通过下面的实施例作进一步的说明，但并不意味着对本发明的任何限制。
实施例1
取一公斤鳄鱼一条处死，去肠内容污物，绞磨碎，加水适量调成匀浆，调PH8，加中性蛋白酶6克，混匀，恒温50℃，2小时后再加复合酶4克，恒温55℃3小时，过滤即得鳄鱼酶解液，滤渣中加入10％醋酸5ml，加热65℃，2小时后，用碱中和，调PH6.5，二液混和，得到液态鳄鱼组合物，取蛤蚧30克，枇杷叶50克一组，用水提醇提取汁与已制得的液态鳄鱼组合物混合即可。
实施例2：
取一公斤鳄鱼一条处死，去肠内容污物，置绞碎机中绞碎2次，加高渗糖液成匀浆，再在磨骨机中加工成更细的匀浆，调PH6，加至3倍重量的高渗糖液，分别在25℃，40℃，60℃温度段各保留1小时，经过滤得到鳄鱼自身酶解液。在滤渣中加入15％的盐酸5ml，加热到60℃，3小时，待酸分解彻底后，用碱中和，调PH6，然后将二液合并，加入核酸液1000mg，即可。
实施例3：
取鳄鱼单独组织鳄鱼鞭100克，清洗后，绞碎使成匀浆，加蛋白酶1克，脂肪酶1克，55℃恒温4小时，过滤、泸渣中加酸水解，过滤得鳄鱼鞭分解液。
实施例4：
取鳄鱼单独组织抗凝血100ml，加胰酶0.5克，55℃恒温3小时，俟分解彻底过滤得到鳄鱼血酶解血清。
实施例5：
取液态鳄鱼组合物的酶解液的酸解液，经常规方法喷雾干燥，得可溶性鳄鱼组合物固体粉末，取可溶性粉末10克加入100ml蜂蜜中，使成糖浆。