本发明是一种用于烹调菜肴、食品以及加工各种肉类、鱼类和酱菜类的多味调味品。 目前，在饮食行业和家庭中广泛所采用的调味品，均为单一的作料，比如胡椒粉、花椒粉等，这不仅需用众多的瓶瓶罐罐盛装，使厨房占用面积较大，而且给烹调时带来麻烦，如果忙中出错，还使菜肴不可口。
本发明的目的是针对上述的问题，提供一种使用方便的多味调味器，利用本发明提供的方法所生产出的调味品，不仅味正，使菜肴鲜美可口，而且有助于饮食者身心健康。
本发明的目的是这样实现的：通过选料、清洗、干燥、配料、粉碎和后处理的工序生产出产品，其中选料所采用的原料及其重量百分比（%）是：干姜10-40，胡椒15-35，陈皮5-19，蒜头5-20，小茴香3-10，山渣3-10。
在上述的所选用的原料中，还可以添加一些辅助原料，其重量百分比（%）是：丁香0.3-1.0，花椒3-8，八角1-3，葱花3-8，桂皮1-3。
粉碎过程中，可以将配料后的原料用饮料粉碎机粉碎，产品粉粒不得大于0.4毫米。
上述地后处理工序，可以包括过筛、质检、包装、封口和入库等工序。
本发明的优点是：首先因选料是根据人体主要器官肠、胃、肝、肺、肾等所需，精取了中药材中传统的食用香料和植物香料，所以，不仅营养丰富，无副作用，有助于人体健康，而且对久病患者和身体虚弱者有增进食欲、助消化和提前康复之效果。其次，烹调方便，不必从各种瓶瓶罐罐中一一地取出作料，且菜肴味道鲜美可口和节省厨房空间。再次，应用广，可用于烹调菜肴，也可以用于食品、各种肉类、鱼类和酱菜类的加工。此外，本发明工艺简单，成本低，销售价优于同类的调味品。
附图是本发明的工艺流程示意图。
下面结合附图及实施例对本发明作进一步说明。
实施例：
一、本发明是按照选料、清洗、干燥、配料、拌合、粉碎、后处理工序完成的。
选料：所选原料系多味天然香料，为我国传统食品的作料，质量应符合卫生食品要求，即药质应坚持无虫柱、无霉粒变质、无杂质、无毒无害和不影响食品营养物质的消化吸收。
清洗：先将原料在常温水中浸泡3-5分钟后淘洗，去除虫蛀、碎片、泥砂和各种杂质，然后再冲洗、沥净。
干燥：将沥干的原料晒干和烘干，水份不得超过5%。
配料：取干姜、胡椒、陈皮、蒜头、小茴香、山渣为主成份，取花椒、丁香、八角、葱花和桂皮为辅助成份。
拌合粉碎：将所取得原料拌合均匀后，用饮料粉碎机加工成粉形，颗粒大小一致，粉粒不得大于0.4毫米。
后处理：包括过筛、质检、包装、封口和入库等工序。质检时，应按照国家食品卫生标准检验。
二、配方：
以方案二效果较好。按照本发明提供的方法所生产出来的调味品，为褐黄色粉粒，具有甘甜、辛辣芳香味，无异味，各种理化指标符合国家食品卫生标准。本品所含的挥发油，主成份为姜醇、姜烯、没药烯、α-姜黄烯、芳樟醇、桉油素及α-龙脑;另含辛辣成份姜辣素及分解产物姜酮;尚含多种氨基酸等。