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纯天然蚂蚁胶囊及其加工方法
    本发明提供一种纯天然蚂蚁胶囊及其加工方法。

    大黑蚂蚁(Polyrhachis Wilina Roger)含游离氨酸26种，其中8种是人体必须的氨基酸，还含有人体必须的脂肪酸如：油酸、亚麻酸等，此外蚁体内还含有丰富的维生素A、D、E、B1、B2及多种酶类、蚁醛、蚁酸、臭蚁素等，是一种微型动物营养宝库和天然药物加工厂。蚂蚁分布广泛、资源丰富、繁殖能力强、周期短，易采集，且可人工养殖，但直接食用较难服用。

    本发明的目的是，利用天然蚂蚁为原料，经加工制作成一种易服用的纯天然透明蚂蚁胶囊。

    本发明采用拟黑多刺蚁-大黑蚂蚁为原料，经过清杂、漂洗、烘干、磨粉、过筛、灭菌后制成纯天然蚂蚁粉，然后将蚂蚁粉用胶囊包装机包装制成纯天然透明蚂蚁胶囊。

    经本发明加工制作的蚂蚁胶囊，保持了蚂蚁的全价纯天然营养成份，是一种新型的良好营养源，同时对免疫功能亢进的类风湿性关节炎有特殊效果，对促进儿童生长发育，增强耐力，提高人体健康素质，抗衰老具有较好的作用，由于制作成透明胶囊，感观性较好，易服用，是人类必不可少的一种新型保健食品。

    现结合实施例对本发明作详细描述。

    本发明是以100％的天然大黑蚂蚁(Polyrhachis Wilina Roger)为原料制作。它的制作工艺是选用上好的天然大黑蚂蚁为原料，经过去杂除杂、进行漂洗、然后在50-80℃温度下烘4-8小时至干、磨成粉、过60-100目的筛制成蚂蚁粉后，用胶囊包装机包装制成透明蚂蚁胶囊。透明蚂蚁胶囊壳采用不含色素和不含遮盖剂的优质明胶制作。

    实施例：采集天然大黑蚂蚁100公斤，经除杂后、用清水进行漂洗、洗净后、将蚂蚁放入烤房内在70℃温度下烘烤4小时，取出降温冷却，放入万能粉碎机内粉碎成粉，用摇摆式颗粒机筛粉过80目筛，再放入混合机混合均匀，用胶囊包装机包装制成0.3-0.6g/粒透明胶囊。采用该蚁粉作毒理学研究结果：一、急性毒性试验，(1)干蚁粉44g/Kg小鼠7只灌胃(相当于成人2g/次量100倍)观察7天，无一死亡，安全性试验通过。(2)干蚁粉醇提取物：小鼠腹腔注射LD50 8.0±0.8g/Kg。二、亚急性毒性试验大鼠10只，给蚂蚁粉及空白对照各半，给药组相当于成人一次2克的60倍量，每日一次给予，连续14天，大鼠外观活动表现及肝、肾功能及血常规检查未见异常，说明大黑蚂蚁口服毒性极低。对该蚂蚁粉作游离氨基酸及蛋白质分析：黑蚂蚁粉经石油醚、己醚脱脂后，用水提取，加4％磺基水杨酸摇匀、离心用氨基酸分析仪测游离氨基酸，黑蚂蚁粉用盐酸水解后取样测蛋白水解氨基酸结果如下：

    名称      游离氨基酸ng/50ml蛋白质水解氨基酸ng/50ml磷酸丝氨酸             245.81牛磺酸                 429.90天冬氨酸               56.75          435.74苏氨酸                 118.92         227.05丝氨酸                 215.63         271.73谷氨酸                 383.67         628.74肌氨酸                 22.28脯氨酸                 647.05         355.75甘氨酸                 50.65          633.05丙氨酸                 402.41         487.95瓜氨酸                 20.76缬氨酸                 179.27         386.78胱氨酸                 32.83          30.75异亮氨酸               76.12          335.01亮氨酸                 100.01         390.47酪氨酸                 103.09         331.60苯丙氨酸               54.60B-丙氨酸               102.55Y-氨基丁酸             10.44羟赖氨酸               15.83鸟氨酸                 10.99赖氨酸                 68.70           240.52组氨酸                 37.50           136.55精氨酸                 334.46          212.15蛋氨酸                 1               67.70EXE组                  444.05总氨基酸               26种            17种总含量                 8.90-9.90％     45.31％以上测示结果表明，大黑蚂可以作为一种新型的良好营养源。