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杞萝免淘甜米及其制作方法
    本发明涉及一种保健食品原料及其制作方法。

    目前儿童对普通大米做出的饭有偏食、厌食之感，儿童有爱吃甜食的要求，在大米加入枸杞、胡萝卜，改变了大米的口味，达到了甜食的口味，儿童又不直接摄入糖份，对儿童发育成长所需的营养在吃饭的过程中得到了补充。大米属于白色食品，而白色食品维生素A的含量是微量的，在大米中加入胡萝卜、枸杞并可预防或减少青少年近视眼痛的发生。维生素A源还有抗癌病的功效。中草药枸杞被人们用于滋补强身，治疗疾痛已有悠久历史，或直接入药，或浸泡治酒均可达到滋补肝肾、益精、明目的目的，可用于治疗虚精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症。胡萝卜素有小人参美称含有丰富的维生素A源，还含有维生素C、钙、磷、铁等营养素，从枸杞、胡萝卜中提取的制剂只能用于患者发病后的对症治疗，而不能用于积极予防。

    本发明的目的在于提供一种以大米为基料，以枸杞、胡萝卜为配料制成的一种枸札胡萝卜免淘甜米及其制作方法。

    本发明以大米、枸杞、胡萝卜液为原料制成，以1000份大米为基料兑入枸杞、胡萝卜制剂，其用量比(用量为重量份)：

    枸杞  5-15份    胡萝卜  20-80份

    将上述各组份制成本发明食品的制作方法是：

    a、将大米通过筛选、去石、去磁、去稻粒；

    b、把枸杞通过水煮提取制剂，然后经过过滤、沉淀，制成枸杞纯净液；

    c、把胡萝卜通过粉碎机打碎、榨汁、过滤、沉淀制成胡萝卜液；

    d、将枸杞、胡萝卜汁喷淋到大米上，然后经过浸润、烘干、冷却、包装即可。

    本发明由于把枸杞、胡萝卜中的营养成分溶于大米中，具有改善一般大米地口味，清香、有粘性、口感微甜，提高了大米的营养价值，经常食用能达到滋补强身，预防和治疗疾病的优点。

    实施例：

    按下述配比秤取原料，大米1000克、枸杞7克、胡萝卜30克。

    首先将大米通过筛选、去石、去磁、去稻粒；把枸杞通过水煮提取制剂，然后经过过滤、沉淀，制成枸杞纯净液；再把胡萝卜通过粉碎机打碎、榨汁、过滤、沉淀制成胡萝卜液；最后将枸杞、胡萝卜汁喷淋到大米上，然后经过浸润、烘干、冷却、包装即可。