《一种明目蜂蜜奶茶粉及其加工方法.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种明目蜂蜜奶茶粉及其加工方法.pdf（4页珍藏版）》请在专利查询网上搜索。
1、10申请公布号CN104082454A43申请公布日20141008CN104082454A21申请号201410269045922申请日20140617A23F3/3020060171申请人芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司地址241000安徽省芜湖市三山区三山绿色食品工业园72发明人秦义山74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊54发明名称一种明目蜂蜜奶茶粉及其加工方法57摘要本发明公开了一种明目蜂蜜奶茶粉及其加工方法，其由以下重量份的原料制成黑玉米2030、黑豆2030、青葙子610、蜂蜜60100、牡蛎815、海虹810、大麦粉1015、核桃粉1015、全。
2、脂奶粉2030、白茶1015、金线莲58、荷叶35、黄豆叶23、豆角叶23、薄荷叶23、楮实子24、食品添加剂1012。本发明制得的明目蜂蜜奶茶粉，营养丰富均衡，口感鲜香甜蜜，具有滋补肝肾、滋阴养血、补虚安神、明目的功效，提高机体肝脏恢复功能，强化血液净化，显著改善眼睛疲劳、视力模糊的症状，有益人体健康。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104082454ACN104082454A1/1页21一种明目蜂蜜奶茶粉，其特征在于，是由以下重量份的原料组成黑玉米2030、黑豆2030、青葙子610、蜂蜜601。
3、00、牡蛎815、海虹810、大麦粉1015、核桃粉1015、全脂奶粉2030、白茶1015、金线莲58、荷叶35、黄豆叶23、豆角叶23、薄荷叶23、楮实子24、食品添加剂1012；所述的食品添加剂由以下重量份的原料组成苔干2040、牛肝812、地笋812、牛肝菌36、苏打粉48、麦芽糊精2040、蜂王浆冻干粉610、米醋2030、葡萄籽粉58、茶多酚0102、亚麻籽油48、米酒3060；所述的食品添加剂的的制备方法为A、将地笋洗净切片，苔干切段，分别入笼蒸制出香，放入含有36食盐的水浸泡3050分钟，捞出沥干切末合并，放入米酒中密封腌制12天，腌制物待用；B、将牛肝、牛肝菌除杂洗净，一并投。
4、入绞制机绞制成糜，倒入米醋搅拌均匀，静置1020分钟，蒸制熟香，再加入腌制物、麦芽糊精、葡萄籽粉揉拌均匀，压制成片，表面喷淋亚麻籽油，烤制熟香，再超微粉碎，与其他剩余原料混合均匀，即得。2一种如权利要求1所述的明目蜂蜜奶茶粉的加工方法，其特征在于包括以下步骤（1）、将牡蛎、海虹除杂洗净，在沸水中滚煮510分钟，捞出放入陈醋中浸泡1015分钟，将金线莲、荷叶、黄豆叶、豆角叶、薄荷叶、楮实子粉碎至2040目装入净布袋内封口，捞出陈醋中浸泡物与药袋一同入锅，加水焖煮12小时，捞出药袋沥干，剩余物磨制成浆，喷雾干燥研磨成粉，得牡蛎海虹粉；（2）、将黑玉米、黑豆、青葙子分别粉碎至4080目混合，文火炒制。
5、熟香，加35倍煮沸1015分钟，将白茶超微粉碎，加入沸腾煮液中，停火焖润至冷却，再磨制成浆，压滤去渣，滤液喷雾干燥，得茶香粉；（3）、将大麦粉、核桃粉、全脂奶粉加适量水搅拌，文火煮沸35分钟，停火冷却至5060，加入蜂蜜搅拌稠滑状，冷冻干燥研磨成粉，蜂蜜奶粉；（4）、将蜂蜜奶粉、茶香粉、牡蛎海虹粉及其剩余原料混合均匀，经灭菌、袋装，即得。权利要求书CN104082454A1/2页3一种明目蜂蜜奶茶粉及其加工方法技术领域0001本发明涉及一种明目蜂蜜奶茶粉及其加工方法，属于食品加工技术领域。背景技术0002蜂蜜是一种黏稠的透明或半透明的胶状液体，主要成分糖类（高热量来源），其它成分有多种氨基酸、。
6、维生素、矿物质、酵素、芳香物、色素、有机酸、酶类、抗氧化剂和生物活性物质等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，味道甜蜜，一般人均可食用。目前蜂蜜食品品种比较单一，且不易储存和运输，随着生活水平的提高，人们的生活节奏的加快，一种营养均衡、保健价值高的蜂蜜速食产品亟待开发，满足现代人的需求。发明内容0003本发明的目的在于提供一种明目蜂蜜奶茶粉及其加工方法，迎合更多消费者的需要。0004为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下一种明目蜂蜜奶茶粉，是由以下重量份的原料组成黑玉米2030、黑豆2030、青葙子610、蜂蜜60100、牡蛎815、海虹810、大麦粉1015、核桃粉1015、。
7、全脂奶粉2030、白茶1015、金线莲58、荷叶35、黄豆叶23、豆角叶23、薄荷叶23、楮实子24、食品添加剂1012；所述的食品添加剂由以下重量份的原料组成苔干2040、牛肝812、地笋812、牛肝菌36、苏打粉48、麦芽糊精2040、蜂王浆冻干粉610、米醋2030、葡萄籽粉58、茶多酚0102、亚麻籽油48、米酒3060；所述的食品添加剂的的制备方法为A、将地笋洗净切片，苔干切段，分别入笼蒸制出香，放入含有36食盐的水浸泡3050分钟，捞出沥干切末合并，放入米酒中密封腌制12天，腌制物待用；B、将牛肝、牛肝菌除杂洗净，一并投入绞制机绞制成糜，倒入米醋搅拌均匀，静置1020分钟，蒸制熟香。
8、，再加入腌制物、麦芽糊精、葡萄籽粉揉拌均匀，压制成片，表面喷淋亚麻籽油，烤制熟香，再超微粉碎，与其他剩余原料混合均匀，即得。0005所述的明目蜂蜜奶茶粉的加工方法，包括以下步骤（1）、将牡蛎、海虹除杂洗净，在沸水中滚煮510分钟，捞出放入陈醋中浸泡1015分钟，将金线莲、荷叶、黄豆叶、豆角叶、薄荷叶、楮实子粉碎至2040目装入净布袋内封口，捞出陈醋中浸泡物与药袋一同入锅，加水焖煮12小时，捞出药袋沥干，剩余物磨制成浆，喷雾干燥研磨成粉，得牡蛎海虹粉；（2）、将黑玉米、黑豆、青葙子分别粉碎至4080目混合，文火炒制熟香，加35倍煮沸1015分钟，将白茶超微粉碎，加入沸腾煮液中，停火焖润至冷却，再。
9、磨制成浆，压滤去渣，滤液喷雾干燥，得茶香粉；（3）、将大麦粉、核桃粉、全脂奶粉加适量水搅拌，文火煮沸35分钟，停火冷却至5060，加入蜂蜜搅拌稠滑状，冷冻干燥研磨成粉，蜂蜜奶粉；说明书CN104082454A2/2页4（4）、将蜂蜜奶粉、茶香粉、牡蛎海虹粉及其剩余原料混合均匀，经灭菌、袋装，即得。0006上述的食品添加剂中，苔干具有健胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能；牛肝能补肝明目、养血；地笋为唇形科植物地瓜儿苗的根茎，具有和气养血，补精固气的作用；牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效；加工工艺简单，香醇浓郁，营养保健价值高，添加苏打粉促进溶解。0。
10、007本发明的有益效果本发明制得的明目蜂蜜奶茶粉，营养丰富均衡，口感鲜香甜蜜，具有滋补肝肾、滋阴养血、补虚安神、明目的功效，提高机体肝脏恢复功能，强化血液净化，显著改善眼睛疲劳、视力模糊的症状，有益人体健康。具体实施方式0008一种明目蜂蜜奶茶粉，是由以下重量（斤）的原料组成黑玉米30、黑豆30、青葙子10、蜂蜜100、牡蛎15、海虹10、大麦粉15、核桃粉15、全脂奶粉28、白茶15、金线莲8、荷叶4、黄豆叶2、豆角叶2、薄荷叶3、楮实子4、食品添加剂12；所述的食品添加剂由以下重量（斤）的原料组成苔干40、牛肝12、地笋12、牛肝菌6、苏打粉8、麦芽糊精40、蜂王浆冻干粉10、米醋30、葡。
11、萄籽粉6、茶多酚02、亚麻籽油8、米酒60；所述的食品添加剂的的制备方法为A、将地笋洗净切片，苔干切段，分别入笼蒸制出香，放入含有36食盐的水浸泡50分钟，捞出沥干切末合并，放入米酒中密封腌制2天，腌制物待用；B、将牛肝、牛肝菌除杂洗净，一并投入绞制机绞制成糜，倒入米醋搅拌均匀，静置10分钟，蒸制熟香，再加入腌制物、麦芽糊精、葡萄籽粉揉拌均匀，压制成片，表面喷淋亚麻籽油，烤制熟香，再超微粉碎，与其他剩余原料混合均匀，即得。0009所述的明目蜂蜜奶茶粉的加工方法，包括以下步骤（1）、将牡蛎、海虹除杂洗净，在沸水中滚煮10分钟，捞出放入陈醋中浸泡15分钟，将金线莲、荷叶、黄豆叶、豆角叶、薄荷叶、楮实子粉碎至2040目装入净布袋内封口，捞出陈醋中浸泡物与药袋一同入锅，加水焖煮2小时，捞出药袋沥干，剩余物磨制成浆，喷雾干燥研磨成粉，得牡蛎海虹粉；（2）、将黑玉米、黑豆、青葙子分别粉碎至80目混合，文火炒制熟香，加5倍煮沸15分钟，将白茶超微粉碎，加入沸腾煮液中，停火焖润至冷却，再磨制成浆，压滤去渣，滤液喷雾干燥，得茶香粉；（3）、将大麦粉、核桃粉、全脂奶粉加适量水搅拌，文火煮沸5分钟，停火冷却至50，加入蜂蜜搅拌稠滑状，冷冻干燥研磨成粉，蜂蜜奶粉；（4）、将蜂蜜奶粉、茶香粉、牡蛎海虹粉及其剩余原料混合均匀，经灭菌、袋装，即得。说明书CN104082454A。