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1、10申请公布号CN104082478A43申请公布日20141008CN104082478A21申请号201410269065622申请日20140617A23F3/34200601A23F3/1420060171申请人芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司地址241000安徽省芜湖市三山区三山绿色食品工业园72发明人秦义山74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊54发明名称一种绿豆蜂蜜茶粉及其加工方法57摘要本发明公开了一种绿豆蜂蜜茶粉及其加工方法，其由以下重量份的原料制成绿豆60100、红茶1015、芹菜叶粉612、猪皮冻1020、桃胶46、银耳510、桑椹204。
2、0、山竹1520、蜂蜜3060、紫藤花23、玫瑰花23、迭迷香12、洋甘菊24、向日葵花盘34、木瓜核23、食品添加剂812。本发明制得的绿豆蜂蜜茶粉，食用方便，肉质香醇嫩韧，酸辣可口，风味独特，保健价值高，具有开胃消食的作用，同时添加多种清热解毒功能保健成分，综合作用，降低辛辣食品引起的副作用。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104082478ACN104082478A1/1页21一种绿豆蜂蜜茶粉，其特征在于，是由以下重量份的原料组成绿豆60100、红茶1015、芹菜叶粉612、猪皮冻1020、桃。
3、胶46、银耳510、桑椹2040、山竹1520、蜂蜜3060、紫藤花23、玫瑰花23、迭迷香12、洋甘菊24、向日葵花盘34、木瓜核23、食品添加剂812；所述的食品添加剂由以下重量份的原料组成苔干2040、牛肝812、地笋812、牛肝菌36、苏打粉48、麦芽糊精2040、蜂王浆冻干粉610、米醋2030、葡萄籽粉58、茶多酚0102、亚麻籽油48、米酒3060；所述的食品添加剂的的制备方法为A、将地笋洗净切片，苔干切段，分别入笼蒸制出香，放入含有36食盐的水浸泡3050分钟，捞出沥干切末合并，放入米酒中密封腌制12天，腌制物待用；B、将牛肝、牛肝菌除杂洗净，一并投入绞制机绞制成糜，倒入米醋搅。
4、拌均匀，静置1020分钟，蒸制熟香，再加入腌制物、麦芽糊精、葡萄籽粉揉拌均匀，压制成片，表面喷淋亚麻籽油，烤制熟香，再超微粉碎，与其他剩余原料混合均匀，即得。2一种如权利要求1所述的绿豆蜂蜜茶粉的加工方法，其特征在于包括以下步骤（1）、将桃胶、银耳分别冲洗干净，分别放入含有1015米醋的溶液中泡发后捞出，绞制成末混合，加815倍水，大火煮沸后，加入猪皮冻，文火熬制软烂，得桃胶银耳羹；（2）、将紫藤花、玫瑰花、迭迷香、洋甘菊、向日葵花盘、木瓜核加810倍水煎煮23小时，过滤去渣，加入洗净除杂绿豆，浸泡46小时，文火煮至微干，捣压成泥，加入芹菜叶粉拌匀，继续翻炒至沙状，得芹香绿豆沙；（3）、将红茶。
5、加2030倍水煎煮至沸58分钟，过滤去渣，加入桑葚、山竹除杂处理得到的果肉、蜂蜜，加热至4560，保温焖煮2030分钟，打制成浆，得蜂蜜茶汁；（4）、将芹香绿豆沙、蜂蜜茶汁、桃胶银耳羹混合，经均质后冷冻干燥研磨成粉，与其他剩余原料混合均匀，经灭菌、装袋，即可。权利要求书CN104082478A1/2页3一种绿豆蜂蜜茶粉及其加工方法技术领域0001本发明涉及一种绿豆蜂蜜茶粉及其加工方法，属于食品加工技术领域。背景技术0002蜂蜜是一种黏稠的透明或半透明的胶状液体，主要成分糖类（高热量来源），其它成分有多种氨基酸、维生素、矿物质、酵素、芳香物、色素、有机酸、酶类、抗氧化剂和生物活性物质等，具有滋养。
6、、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，味道甜蜜，一般人均可食用。目前蜂蜜食品品种比较单一，且不易储存和运输，随着生活水平的提高，人们的生活节奏的加快，一种营养均衡、保健价值高的蜂蜜速食产品亟待开发，满足现代人的需求。发明内容0003本发明的目的在于提供一种绿豆蜂蜜茶粉及其加工方法，迎合更多消费者的需要。0004为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下一种绿豆蜂蜜茶粉，是由以下重量份的原料组成绿豆60100、红茶1015、芹菜叶粉612、猪皮冻1020、桃胶46、银耳510、桑椹2040、山竹1520、蜂蜜3060、紫藤花23、玫瑰花23、迭迷香12、洋甘菊24、向日葵花盘34、木瓜核23、食。
7、品添加剂812；所述的食品添加剂由以下重量份的原料组成苔干2040、牛肝812、地笋812、牛肝菌36、苏打粉48、麦芽糊精2040、蜂王浆冻干粉610、米醋2030、葡萄籽粉58、茶多酚0102、亚麻籽油48、米酒3060；所述的食品添加剂的的制备方法为A、将地笋洗净切片，苔干切段，分别入笼蒸制出香，放入含有36食盐的水浸泡3050分钟，捞出沥干切末合并，放入米酒中密封腌制12天，腌制物待用；B、将牛肝、牛肝菌除杂洗净，一并投入绞制机绞制成糜，倒入米醋搅拌均匀，静置1020分钟，蒸制熟香，再加入腌制物、麦芽糊精、葡萄籽粉揉拌均匀，压制成片，表面喷淋亚麻籽油，烤制熟香，再超微粉碎，与其他剩余原。
8、料混合均匀，即得。0005所述的绿豆蜂蜜茶粉的加工方法，包括以下步骤（1）、将桃胶、银耳分别冲洗干净，分别放入含有1015米醋的溶液中泡发后捞出，绞制成末混合，加815倍水，大火煮沸后，加入猪皮冻，文火熬制软烂，得桃胶银耳羹；（2）、将紫藤花、玫瑰花、迭迷香、洋甘菊、向日葵花盘、木瓜核加810倍水煎煮23小时，过滤去渣，加入洗净除杂绿豆，浸泡46小时，文火煮至微干，捣压成泥，加入芹菜叶粉拌匀，继续翻炒至沙状，得芹香绿豆沙；（3）、将红茶加2030倍水煎煮至沸58分钟，过滤去渣，加入桑葚、山竹除杂处理得到的果肉、蜂蜜，加热至4560，保温焖煮2030分钟，打制成浆，得蜂蜜茶汁；（4）、将芹香绿豆。
9、沙、蜂蜜茶汁、桃胶银耳羹混合，经均质后冷冻干燥研磨成粉，与其他剩余原料混合均匀，经灭菌、装袋，即可。说明书CN104082478A2/2页40006上述的食品添加剂中，苔干具有健胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能；牛肝能补肝明目、养血；地笋为唇形科植物地瓜儿苗的根茎，具有和气养血，补精固气的作用；牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效；加工工艺简单，香醇浓郁，营养保健价值高，添加苏打粉促进溶解。0007本发明的有益效果本发明制得的绿豆蜂蜜茶粉，食用方便，肉质香醇嫩韧，酸辣可口，风味独特，保健价值高，具有开胃消食的作用，同时添加多种清热解毒功能保健成分，。
10、综合作用，降低辛辣食品引起的副作用。具体实施方式0008一种绿豆蜂蜜茶粉，是由以下重量（斤）的原料组成绿豆100、红茶15、芹菜叶粉12、猪皮冻20、桃胶6、银耳10、桑椹40、山竹20、蜂蜜60、紫藤花3、玫瑰花2、迭迷香2、洋甘菊4、向日葵花盘3、木瓜核2、食品添加剂12；所述的食品添加剂由以下重量（斤）的原料组成苔干40、牛肝12、地笋12、牛肝菌6、苏打粉8、麦芽糊精40、蜂王浆冻干粉10、米醋30、葡萄籽粉8、茶多酚02、亚麻籽油8、米酒60；所述的食品添加剂的的制备方法为A、将地笋洗净切片，苔干切段，分别入笼蒸制出香，放入含有5食盐的水浸泡50分钟，捞出沥干切末合并，放入米酒中密封。
11、腌制2天，腌制物待用；B、将牛肝、牛肝菌除杂洗净，一并投入绞制机绞制成糜，倒入米醋搅拌均匀，静置20分钟，蒸制熟香，再加入腌制物、麦芽糊精、葡萄籽粉揉拌均匀，压制成片，表面喷淋亚麻籽油，烤制熟香，再超微粉碎，与其他剩余原料混合均匀，即得。0009所述的绿豆蜂蜜茶粉的加工方法，包括以下步骤（1）、将桃胶、银耳分别冲洗干净，分别放入含有15米醋的溶液中泡发后捞出，绞制成末混合，加15倍水，大火煮沸后，加入猪皮冻，文火熬制软烂，得桃胶银耳羹；（2）、将紫藤花、玫瑰花、迭迷香、洋甘菊、向日葵花盘、木瓜核加10倍水煎煮3小时，过滤去渣，加入洗净除杂绿豆，浸泡6小时，文火煮至微干，捣压成泥，加入芹菜叶粉拌匀，继续翻炒至沙状，得芹香绿豆沙；（3）、将红茶加30倍水煎煮至沸5分钟，过滤去渣，加入桑葚、山竹除杂处理得到的果肉、蜂蜜，加热至60，保温焖煮20分钟，打制成浆，得蜂蜜茶汁；（4）、将芹香绿豆沙、蜂蜜茶汁、桃胶银耳羹混合，经均质后冷冻干燥研磨成粉，与其他剩余原料混合均匀，经灭菌、装袋，即可。说明书CN104082478A。