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1、10申请公布号CN104135869A43申请公布日20141105CN104135869A21申请号201380010583X22申请日20130228201204474220120229JPA23K1/18200601A23K1/00200601A23K1/16200601A23K1/17520060171申请人尤妮佳股份有限公司地址日本爱媛县72发明人迫田顺哉臼井贵博74专利代理机构北京林达刘知识产权代理事务所普通合伙11277代理人刘新宇李茂家54发明名称宠物食品57摘要对于要求严密地调整矿物质成分的高龄猫用等的宠物食品而言，提供严密地调整矿物质成分而实现品质的稳定化的同时适口性也优异。
2、的宠物食品。一种宠物食品，其中，源自植物的蛋白质源材料在宠物食品中配合12质量以上且20质量以下，源自动物的蛋白质源材料在宠物食品中配合20质量以下，各颗粒的体积密度为390G/100ML以上且460G/100ML以下，产品批数10的各个产品批次的矿物质含量的变动幅度为10以下。30优先权数据85PCT国际申请进入国家阶段日2014082286PCT国际申请的申请数据PCT/JP2013/0555982013022887PCT国际申请的公布数据WO2013/129636JA2013090651INTCL权利要求书1页说明书8页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书。
3、8页10申请公布号CN104135869ACN104135869A1/1页21一种宠物食品，其为粒状的宠物食品，体积密度为385G/100ML以上且500G/100ML以下，批数10的产品批次之间的由总矿物质含量的最大值最小值定义的变动幅度为10以下。2根据权利要求1所述的宠物食品，其中，各个所述产品批次的磷含量的变动幅度为02以下。3根据权利要求1或2所述的宠物食品，其中，源自植物的蛋白质源材料在宠物食品中含有12质量以上且20质量以下，源自动物的蛋白质源材料在宠物食品中含有20质量以下。4根据权利要求13中任一项所述的宠物食品，其中，所述源自植物的蛋白质源材料为玉米麸质。5根据权利要求14。
4、中任一项所述的宠物食品，其中，所述玉米麸质在宠物食品中含有12质量以上且20质量以下。6一种宠物食品的制造方法，其为粒状的宠物食品的制造方法，其具备将含有蛋白质源材料的宠物食品原材料膨化且加工为粒状的膨化造粒工序，所述含有蛋白质源材料的宠物食品原材料中，蛋白质含量为40质量以上且80质量以下的源自植物的蛋白质源材料的含量为12质量以上、蛋白质含量为40质量以上且80质量以下的源自动物的蛋白质源材料的含量为20质量以下，所述膨化造粒工序中，调整宠物食品原材料的膨化量以使所述宠物食品的各颗粒的体积密度为385G/100ML以上且500G/100ML以下。7根据权利要求6所述的宠物食品的制造方法，其。
5、特征在于，所述膨化造粒工序中的宠物食品原材料的膨化量的调整通过填充到挤出机和/或预调节器内的水蒸气量的调整来进行。权利要求书CN104135869A1/8页3宠物食品技术领域0001本发明涉及宠物食品。具体而言，涉及能够预防猫等玩赏动物的尿结石的产生并且适口性良好的宠物食品。背景技术0002对于狗、猫而言，有可能在尿路中产生结石是周知的事实。另外，宠物食品中的矿物质成分对于尿的PH、成分的影响度大，为了改善这种障碍，例如专利文献1中公开了通过将宠物食品中的钙、磷等矿物质成分的含量限定于特定的范围，可以良好地维持犬科的尿路的状态。0003现有技术文献0004专利文献0005专利文献1日本特表20。
6、03518938号公报发明内容0006发明要解决的问题0007如上所述，通过调整对于尿PH、尿成分的影响度大的矿物质成分，可以抑制尿结石的产生是周知的。例如对于要求特别是抑制尿结石的产生的高龄猫用的宠物食品而言，在其制造时，要求将矿物质成分严密地限定于一定范围内。0008另一方面，以往的一般性的猫用宠物食品含有鸡肉粉、鱼粉等源自动物的蛋白质源作为蛋白质源。这些源自动物的蛋白质源同时成为矿物质质源，另外，还提高适口性。但是，这些源自动物的蛋白质源各个产品批次的矿物质成分含量的变短幅度大。因此，要求严密地调整矿物质成分含量的高龄猫用的宠物食品等的制造中，这些源自动物的蛋白质源成为使得品质的稳定性降。
7、低的主要原因。0009因此，高龄猫用的宠物食品等的制造中，作为蛋白质源，考虑使用各个产品批次的矿物质含量的变动幅度相对小的玉米麸质等源自植物的蛋白质源来替代源自动物的鸡肉粉、鱼粉等。由此，在高龄猫用的宠物食品等的制造中，可以严密地调整矿物质成分含量而提高品质的稳定性。0010但是，若使用源自植物的蛋白质源来替代源自动物的蛋白质源，则存在适口性降低而摄食量降低的问题。即，对于要求抑制尿结石的产生的高龄猫用的宠物食品等需要严密地调整矿物质成分的宠物食品而言，现状是为了严密地调整矿物质成分而不得不牺牲适口性，要求对于该点进行进一步改善。0011本发明是鉴于以上的状况而提出的，本发明的目的在于，提供严。
8、密地调整矿物质成分而实现品质的稳定化的同时适口性也优异的宠物食品。0012用于解决问题的方案0013本发明人等为了解决上述问题而进行了深入地研究，结果发现，即使使用源自植物的蛋白质源作为主要的蛋白质源的情况下，通过将宠物食品的体积密度调整到一定范围说明书CN104135869A2/8页4内，也可以充分防止适口性的降低，从而完成了本发明。具体而言，本发明提供以下的方案。00141一种宠物食品，其为粒状的宠物食品，体积密度为385G/100ML以上且500G/100ML以下，批数10的产品批次之间的由总矿物质含量的最大值最小值定义的变动幅度为10以下。00152根据1所述的宠物食品，其中，各个前述。
9、产品批次的磷含量的变动幅度为02以下。00163根据1或2所述的宠物食品，其中，源自植物的蛋白质源材料在宠物食品中含有12质量以上且20质量以下，源自动物的蛋白质源材料在宠物食品中含有20质量以下。00174根据13中任一项所述的宠物食品，其中，前述源自植物的蛋白质源材料为玉米麸质。00185根据14中任一项所述的宠物食品，其中，前述玉米麸质在宠物食品中含有12质量以上且20质量以下。00196一种宠物食品的制造方法，其为粒状的宠物食品的制造方法，其具备将含有蛋白质源材料的宠物食品原材料膨化且加工为粒状的膨化造粒工序，所述含有蛋白质源材料的宠物食品原材料中，蛋白质含量为40质量以上且80质量以。
10、下的源自植物的蛋白质源材料的含量为12质量以上、蛋白质含量为40质量以上且80质量以下的源自动物的蛋白质源材料的含量为20质量以下，0020前述膨化造粒工序中，调整宠物食品原材料的膨化量以使前述宠物食品的体积密度为385G/100ML以上且500G/100ML以下。00217根据6所述的宠物食品的制造方法，其特征在于，前述膨化造粒工序中的宠物食品原材料的膨化量的调整通过填充到挤出机和/或预调节器内的水蒸气量的调整来进行。0022发明的效果0023根据本发明，可以提供通过使用源自植物的蛋白质源材料作为主要的蛋白质源材料，能够严密地调整矿物质成分，并且适口性优异的宠物食品。具体实施方式0024以下。
11、对本发明的实施方式进行详细说明，但是本发明不被以下的实施方式任何限定，在本发明目的的范围内，可以适当附加变更来实施。00250026本发明中，宠物食品指的是对玩赏动物提供的饲料。玩赏动物指的是人饲养、与人一起生活的动物，对种类没有特别限定。本实施方式中，以猫用为例对宠物食品进行说明。该宠物食品为含有符合猫的年龄、性质的所希望的营养成分的饲料。0027本实施方式中的宠物食品为水分率12质量以下的干燥后的粒状的固体物、所谓干燥类型。本发明的宠物食品的特征在于，通过将该粒状的固体物的体积密度限定性地调整于特定的范围内，而为以源自植物的蛋白质源材料作为主要蛋白质源的宠物食品，且适口性的降低止于最小限度。
12、。0028首先对宠物食品中使用的原材料和配合进行说明。关于原材料，除了作为本发明说明书CN104135869A3/8页5特征的蛋白质源材料，可以为以往公知的配合，没有特别限定。如下列举出其一例，含有玉米等谷物1060质量，甜菜渣等纤维源材料010质量，动物性油脂220质量，作为单一成分的矿物质类维生素类13质量，包含肉、蔬菜的提取物等并且含有氨基酸的适口性提高材料0140质量，12质量以下的适量水分，除此之外含有1040质量的下文详细说明的蛋白质源材料。00290030本发明中，蛋白质源材料指的是为了使得宠物食品中的蛋白质质量处于优选范围内而添加到宠物食品的材料中主要含有蛋白质的源自动物或植物。
13、的加工产品。具体而言，优选通过凯氏定氮法测得的蛋白质含量为40质量以上且80质量以下。其中包括将猪、鸡等的肉加工而可以得到的源自动物的蛋白质源材料、和将玉米等谷物加工而可以得到的源自植物的蛋白质源材料。0031作为源自植物的蛋白质源材料的具体例，可列举出玉米麸质等玉米的加工产品。如后文实施例中所述，它们与下述源自动物的蛋白质源材料相比，总矿物质含量都少、另外相对地各个产品批次的矿物质含量的变动幅度都极小。它们之中，可以优选使用能够以低成本获得并且矿物质含量的稳定性也优异的玉米麸质。需要说明的是，本发明中的玉米麸质指的是玉米的精制过程中分离蛋白质而得到的成分。需要说明的是，源自植物的蛋白质源材料。
14、中含有的总矿物质含量，按作为通过加热灰化法测得的粗灰分的数值计通常为7以下。需要说明的是，以下本说明书中，总矿物质含量只要没有特别其它记载则指的是上述数值。0032作为源自动物的蛋白质源材料的具体例，可列举出猪肉粉、鸡肉粉和鱼粉等以动物的肉作为主要构成成分的加工品。它们都为蛋白质源的同时都含有氨基酸，作为美味成分，能够有助于宠物食品的适口性的提高，但是如后文实施例中所述，与上述源自植物的蛋白质源材料相比，总矿物质含量多，另外相对地各个产品批次的矿物质含量的变动幅度非常大。需要说明的是，源自动物的蛋白质源材料中含有的总矿物质含量，按作为通过加热灰化法测得的粗灰分的数值计通常为10以上且20以下。。
15、但是，即使为源自动物的蛋白质源材料，例如也有牛脂渣等实质上不含有矿物质成分的材料，对于它们而言，由于不是矿物质成分偏差的问题的主要原因，因此若处于规定含量范围内则可以优选与源自植物的蛋白质源材料组合使用。例如对于牛脂渣而言，优选含有10以上且不足15。0033在此，本说明书中，对于不是以动物的肉作为主要成分的牛脂、鸡脂等动物性油脂，和不实施单纯的干燥以外的特别的加工的玉米、面粉等谷物而言，即使是含有蛋白质的材料，也不被上述蛋白质源材料所包括。这是由于，本发明的本质特征在于，上述定义的“源自动物的蛋白质源材料”的含量的减量、和上述定义的“源自植物的蛋白质源材料”的含量的增量，在确保品质的稳定性上。
16、成为不可分的要求事项的状况下，发挥兼顾矿物质成分调整的稳定性和适口性保持的优异效果。由此，上述动物性油脂、谷物等的含量不是限定本发明范围的必须构成条件。0034本发明中，作为上述蛋白质源材料，优选使用源自植物的蛋白质源材料作为主要的蛋白质源材料。宠物食品中的源自植物的蛋白质源材料含量为12质量以上，优选为15质量以上。另外，宠物中的源自动物的蛋白质源材料含量为20质量以下，优选为18质量以下。通过使得宠物食品中的蛋白质源材料的构成处于上述范围内，可以确保宠物食说明书CN104135869A4/8页6品所要求的蛋白质量且也降低源自蛋白质源材料的矿物质含量，另外，可以将宠物食品产品的各个产品批次的。
17、含量稳定地调整到适当的范围内。根据本发明的宠物食品，可以使得各个产品批次的矿物质含量的变动幅度为10以下。本说明书中，谈及各个产品批次的矿物质含量的变动幅度时，指的是每1批50KG100KG的产品批次的10批之间的各个产品批次的矿物质含量的最大值质量与最小值质量的差分。0035以往，作为源自动物的蛋白质源材料，大多使用猪骨粉、鸡肉粉等，但是本发明中，对于猪骨粉、鸡肉粉等鱼类以外的源自动物的粉状物而言，优选含量为0质量、即完全不使用。但是，对于鱼粉等源自鱼类的粉状物而言，可以替代上述源自动物的各种粉状物，作为3脂肪酸源、蛋白质源材料以10质量以下的含量范围优选使用。0036需要说明的是，对于宠物。
18、食品中的总矿物质含量而言，根据宠物食品的用途、目的在18的范围内适当调整即可，但是例如作为6岁以上的高龄猫用的宠物食品，从预防结石的观点考虑优选调整各矿物质含量以使总矿物质含量处于35的范围内。0037另外可知，通过将宠物食品中的矿物质中特别是磷的含量限定于特定范围内，可以良好地维持尿路的状态。因此，特别是对于宠物食品中的磷总量而言，进一步优选调整各矿物质含量以处于050以上且075以下的范围内。需要说明的是，如上所述，对于本发明的宠物食品而言，作为蛋白质源材料，使用源自植物的蛋白质源材料作为主要的蛋白质源材料，由此可以使得各个产品批次的磷含量的变动幅度为02以下。从而，可以以高的精度将磷含量。
19、调整到上述优选范围内。00380039本发明中，可以进一步含有补充矿物质成分的无机化合物。本发明中，通过动物性蛋白质源材料的一部分置换为植物性蛋白质源材料，源自蛋白质源的矿物质含量的偏差极小，因此通过添加无机化合物，可以将总矿物质含量严密地调整到上述所希望的范围内。0040补充矿物质成分的无机化合物能够根据目的的矿物质的种类和量适当选定，例如作为钙源，可例示出碳酸钙、磷酸钙等，作为磷源，可例示出磷酸钙等，作为钾源，可例示出氯化钾等。00410042本发明中，适口性提高材料指的是为了提高适口性而添加到宠物食品的含有氨基酸的添加材料，指的是涂覆到宠物食品的颗粒表面上的材料。作为例子，可列举出肉提取。
20、物、鱼提取物、蔬菜提取物、酵母提取物等或者含有这些提取物的美味剂即精华DIGEST。优选组合它们之中的两种以上来使用。00430044对于本发明的宠物食品而言，作为蛋白质源材料，降低源自动物的蛋白质源材料含量，增加源自植物的蛋白质源材料含量，通过形成这种原材料配合比，增加矿物质成分调整的稳定性，另一方面，减少动物的肉等中含有的氨基酸等美味成分而适口性降低。但是，对于本发明的宠物食品而言，通过后述的制造方法，将宠物食品颗粒的体积密度调整到特定范围内，由此使得适口性的降低止于最低限度。由此，以往难以兼顾的矿物质成分的稳定调整和优选的适口性的保持能够同时实现。0045对于本发明的宠物食品而言，宠物食。
21、品的体积密度为385G/100ML以上且500G/100ML以下，优选为400G/100ML以上且440G/100ML以下。通过如此将体积密度限说明书CN104135869A5/8页7定于特定范围内，可以进行矿物质成分的稳定调整且将适口性的降低止于最小限度。若体积密度不足上述范围，则适口性变差，成型稳定性也不充分，另外若超过上述范围则适口性大幅变差。00460047作为测定容器，使用不锈钢制的1L圆筒形容器。通过自由落下使得宠物食品颗粒流入测定容器直至溢出为止。宠物食品颗粒溢出时，由测定容器的上表面小心地擦落过量的宠物食品颗粒。减去预先测得的空的测定用容器的质量，由此测定测定容器中的宠物食品的。
22、质量M0。通过式M0/10计算体积密度G/100ML。重复进行以上的测定3次，该测定值的平均值作为宠物食品的体积密度G/100ML。00480049本发明的宠物食品可以通过包括膨化造粒工序的以下说明的方法制造。首先，在膨化造粒工序中，用搅拌机将上述原材料中含有氨基酸的适口性提高材料以外的其它原材料混合，将所混合的原材料通过DDC预调节器等预调节器，在此将蒸气、水、油和其它的必要添加物添加到所混合的原材料。然后，用挤出机加压挤出造粒机加热以及加压的同时挤出，切断，由此成型为粒状。所成型的颗粒用干燥器干燥，将干燥后的颗粒冷却。接着，冷却后在颗粒表面通过喷雾、涂布适当涂覆适口性提高材料。0050上述。
23、膨化造粒工序中，加热以及加压的同时挤出时，通过增减添加到DDC预调节器、挤出机内的水蒸气量，可以不变更原材料组成地抑制或促进膨化，适当增大或减小体积密度，从而将宠物食品的体积密度调整到适当的值。如此通过将体积密度调整到适当范围内来严密地调整矿物质成分的含量，可以完全不变更以源自植物的蛋白质源材料作为主要蛋白质源的宠物食品原材料组成地提高包含这种原材料的宠物食品的适口性。0051需要说明的是，对宠物食品的形状、尺寸没有特别限定，如下列举出一例，优选直径为515MM、厚度为25MM程度的粒状物。0052另外，本发明的宠物食品即使为以防止尿结石产生为目的的食品以外的宠物食品，若必须严密地调整矿物质成。
24、分则也可以改良适口性。只要具备本发明的技术特征且改善适口性，则对于这种其它的宠物食品而言，也处于本发明的范围内。0053另外，对于本发明的宠物食品，不仅为猫用，还用于狗用的宠物食品，由此可以改良狗用的宠物食品的适口性。对于这些发明而言，也处于本发明的范围内。00540055对于本发明的宠物食品，优选分装到50G500G的小分袋，进而将310袋程度的小分袋包装到具备防湿性的袋，以1个包装体袋的商品形式提供给需要者。对于每个该小分袋的矿物质含量的变动幅度而言，以1以下，另外特别是对于对高龄猫的下部尿路的健康维持的影响大的磷含量而言，以2以下的变动幅度严密地调整到优选范围内。0056需要说明的是，关。
25、于猫的1天的宠物食品的适当的摄取量，在体重34KG的小型猫的情况下，为5570G/天，对于体重46KG的中型的标准猫而言，为7095G/天，对于体重67KG的比较大型的猫而言，为95105G/天。在防止宠物食品的不优选的加湿、氧化上，优选小分袋为以1周程度提供的量。0057在包装体袋的表面，优选对于作为本发明特征功效的兼顾“猫的下部尿路的健康维持促进”和“高的适口性”记载简洁的标示。对于高龄猫用的宠物食品要求的这两种功说明书CN104135869A6/8页8能，以往为背反的功能，其兼顾是困难的。但是，本发明的宠物食品通过独特的配合，以高的水平实现了这两种功能的表现。此事优选例如以“下部尿路的健。
26、康维持用”、“热衷的美味”等清楚且明快的表达记载于包装体的表面。由此，可以实现与以往品的差别化并且引起新的需要。0058实施例0059以下通过实施例对本发明进行具体说明，但是本发明不被此所限定。00600061用搅拌机将表1示出配合比率的原材料中除了适口性提高材料之外的材料混合，对于所混合的这些原材料，通过DDC预调节器，添加水蒸气、油，进而用挤出机加压挤出造粒机加热以及加压的同时挤出，切断，成型为粒状。进而，所成型的颗粒用干燥器干燥，将干燥后的颗粒进一步冷却。接着，在冷却了的颗粒的表面涂布适口性提高材料，由此进行涂覆。通过以上的工序，形成每1颗粒直径为515MM、厚度25MM程度的粒状物，分。
27、别制造实施例和比较例的粒状的宠物食品。需要说明的是，表1中精华指的是含有鱼提取物和肉提取物的蛋白质的分解物。0062实施例1和比较例1或者比较例2和比较例3为同一原材料组成，但是分别增减挤出机以及DDC预调节器内的水蒸气量而仅体积密度不同。0063表100640065对于实施例、比较例的各宠物食品而言，通过上述“宠物食品的体积密度的测定方说明书CN104135869A7/8页9法”测定体积密度而得到的结果如表1所示。0066另外，对于下文详细说明的各宠物食品的各个产品批次的矿物质含量的变动幅度详细记载于表3补写于表1。0067需要说明的是，对于实施例、比较例的各宠物食品的通过凯氏定氮法测得的蛋。
28、白质含量而言，实施例和比较例2为280质量、比较例1为290质量。另外，实施例的总矿物质含量为4043。00680069实施例、比较例2中，对于分别用作主要的蛋白质源材料的玉米麸质粉、鸡肉粉，对10批的产品批次，通过以往公知的ICP发射光谱法测定各个产品批次的矿物质钙、磷的含量，评价测定各个产品批次的含量的变动幅度。结果如表2所示。0070表200710072实施例和比较例2的宠物食品，分别以100KG作为1批，在10批宠物食品中，对于各个批次的矿物质的含量总矿物质的含量和磷含量，总矿物质含量通过加热灰化法测定，磷含量通过ICP发射光谱法测定，评价测定各个产品批次的矿物质含量的变动幅度。结果如。
29、表3所示。0073表300740075由表1、表2和表3可知，实施例中，矿物质含量的变动幅度极小，与此相对，使用了源自动物的蛋白质源材料的比较例2中，变动幅度极大。由这些测定结果可知，在将宠物食品中的矿物质成分量严密地限定于一定范围内方面，优选实施例的配合，实施例的宠物食品的品质稳定性优异。特别是通过调整矿物质成分，作为要求抑制尿结石产生的6岁以上的高龄猫用的宠物食品优选。00760077通过以下的方法，对于实施例、比较例的宠物食品进行适口性测定试验。结果如表说明书CN104135869A8/8页104所示。0078首先，准备实施例和比较例2的第一组、比较例1和比较例2的第二组、比较例2和比较。
30、例3的第三组的总计三组的宠物食品。对于各组，以20只2岁以上的猫作为监测对象试验2天。0079第一天，第一组的宠物食品中，一方从左、另一方从右，对1只猫同时各给予70G，1小时后测定猫摄食了的量。0080该1只猫在第一天摄食了的总计的宠物食品的重量中，实施例的宠物食品的摄食量和比较例1的宠物食品的摄食量以百分率求得。将由作为监测对象的20只猫得到的百分率平均，作为第一天的结果。0081第二天，第一组的宠物食品中，一方从右、另一方从左，对1只猫同时各给予70G，1小时后测定猫摄食了的量。0082该1只猫在第二天摄食了的总计的宠物食品的重量中，实施例的宠物食品的摄食量和比较例1的宠物食品的摄食量以。
31、百分率求得。将由作为监测对象的20只猫得到的百分率平均，作为第二天的结果。0083最后将第一天和第二天的结果平均，求出作为最终结果的摄食量之比适口性。该适口性的数值越高则表示作为监测对象的猫越喜欢摄食。0084对于第二组、第三组的宠物食品，也与第一组的宠物食品同样地评价。0085表400860087如上所述，使用了源自植物的蛋白质源材料的宠物食品实施例、比较例1，与使用了源自动物的蛋白质源材料的宠物食品比较例2、比较例3相比，品质稳定性优异，但是由第二组的结果可知，使用了源自植物的蛋白质源材料来替代源自动物的蛋白质源的宠物食品比较例1，与使用了具有同样的体积密度的源自动物的蛋白质源材料的宠物食品比较例2相比，适口性降低。但是，由第一组的结果可知，提高了宠物食品颗粒的体积密度的宠物食品实施例，虽然以源自植物的蛋白质源材料作为主要的蛋白质源，但是具备充分高的适口性。说明书CN104135869A10。