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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201410698897.X(22)申请日 2014.11.28C12G 3/02(2006.01)A61K 36/8966(2006.01)A61P 11/00(2006.01)A61P 11/14(2006.01)(71)申请人 柳州贵族酒业有限公司地址 545000 广西壮族自治区柳州市城中区中山中路51号盛华财富时代大厦1706室(72)发明人 杨经勇 梁远雄(74)专利代理机构 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249代理人 高松(54) 发明名称一种枇杷酒及其制备方法(57) 摘要本发明提供一种枇杷酒，所述枇杷酒由以下质量。
2、份数的各组分制备而成：枇杷果实 3-5 份、枇杷叶 0.7-0.9 份、川贝 1.2-1.5 份、黄皮果树叶0.4-0.6 份、白酒 10-12 份。本发明还提供其制备方法。本发明的枇杷酒具有很好的润肺止咳功效，口感良好 ；使人们在饮酒的同时能够获得一定的保健功效。(51)Int.Cl.(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请权利要求书1页 说明书2页(10)申请公布号 CN 104498256 A(43)申请公布日 2015.04.08CN 104498256 A1/1 页21.一种枇杷酒，其特征在于 ：所述枇杷酒由以下质量份数的各组分制备而成 ：枇杷果实 3-5 份、枇杷叶。
3、 0.7-0.9 份、川贝 1.2-1.5 份、黄皮果树叶 0.4-0.6 份、白酒 10-12 份。2.根据权利要求 1 所述的枇杷酒，其特征在于 ：所述枇杷酒由以下质量份数的各组分制备而成 ：枇杷果实 4 份、枇杷叶 0.8 份、川贝 1.3 份、黄皮果树叶 0.5 份、白酒 11 份。3.权利要求 1 或 2 所述的枇杷酒的制备方法，其特征在于 ：步骤如下 ：（1）将配方量的枇杷果实、枇杷叶、川贝、黄皮果树叶洗净、干燥，粉碎 ；（2）将粉碎后的各组分加入配方量的白酒中，将混合液装入发酵罐中密封发酵，发酵温度为 20-25，发酵时间为 15-20 天 ；过滤后继续发酵 10-15 天，高压。
4、灭菌后得到本发明的枇杷酒。权 利 要 求 书CN 104498256 A1/2 页3一种枇杷酒及其制备方法技术领域0001 本发明涉及一种枇杷酒及其制备方法。背景技术0002 成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、C 等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。发明内容0003 本发明提供了一种枇杷酒 ；为此，本发明还提供其制备方法。0004 本发明提供一种枇杷酒，所述枇杷酒由以下质量份数的各组分制备而成 ：枇杷果实 3-5 份、枇杷叶 0.7-0.9 份、川贝 1.2-1.5 份、黄皮果树叶 0.4-0.6 。
5、份、白酒 10-12 份。0005 优选地，所述枇杷酒由以下质量份数的各组分制备而成 ：枇杷果实 4 份、枇杷叶0.8 份、川贝 1.3 份、黄皮果树叶 0.5 份、白酒 11 份。0006 本发明还提供上述枇杷酒的制备方法，步骤如下 ：（1）将配方量的枇杷果实、枇杷叶、川贝、黄皮果树叶洗净、干燥，粉碎 ；（2）将粉碎后的各组分加入配方量的白酒中，将混合液装入发酵罐中密封发酵，发酵温度为 20-25，发酵时间为 15-20 天 ；过滤后继续发酵 10-15 天，高压灭菌后得到本发明的枇杷酒。0007 本发明的枇杷酒具有很好的润肺止咳功效，口感良好 ；使人们在饮酒的同时能够获得一定的保健功效。具。
6、体实施方式0008 以下的实施例便于更好地理解本发明，但并不限定本发明。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。0009 实施例 1本发明的枇杷酒的配方如下 ：枇杷果实 4kg、枇杷叶 0.8kg、川贝 1.3kg、黄皮果树叶 0.5kg、白酒 11kg。0010 本发明的枇杷酒的制备方法为 ：（1）将枇杷果实 4kg、枇杷叶 0.8kg、川贝 1.3kg、黄皮果树叶 0.5kg 洗净、干燥，粉碎 ；（2）将粉碎后的各组分加入 11kg 白酒中，将混合液装入发酵罐中密封发酵，发酵温度为 22，发酵时间为 18 天 ；过滤后继续发酵 12 天，高压灭菌后得到本发明的枇杷酒。0011 。
7、实施例 2本发明的枇杷酒的配方如下 ：枇杷果实 3kg、枇杷叶 0.7kg、川贝 1.5kg、黄皮果树叶 0.4kg、白酒 12kg。0012 本发明的枇杷酒的制备方法为 ：说 明 书CN 104498256 A2/2 页4（1）将枇杷果实 3kg、枇杷叶 0.7kg、川贝 1.5kg、黄皮果树叶 0.4kg 洗净、干燥，粉碎 ；（2）将粉碎后的各组分加入 12kg 白酒中，将混合液装入发酵罐中密封发酵，发酵温度为 20，发酵时间为 20 天 ；过滤后继续发酵 10 天，高压灭菌后得到本发明的枇杷酒。0013 实施例 3本发明的枇杷酒的配方如下 ：枇杷果实 5kg、枇杷叶 0.9kg、川贝 1。
8、.2kg、黄皮果树叶 0.6kg、白酒 10kg。0014 本发明的枇杷酒的制备方法为 ：（1）将枇杷果实 5kg、枇杷叶 0.9kg、川贝 1.2kg、黄皮果树叶 0.6kg 洗净、干燥，粉碎 ；（2）将粉碎后的各组分加入 10kg 白酒中，将混合液装入发酵罐中密封发酵，发酵温度为 25，发酵时间为 15 天 ；过滤后继续发酵 15 天，高压灭菌后得到本发明的枇杷酒。0015 最后应说明的是 ：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。说 明 书CN 104498256 A。