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1、10申请公布号CN104187380A43申请公布日20141210CN104187380A21申请号201410442422422申请日20140903A23L1/16200601A23L1/3020060171申请人梁聚堂地址273407山东省临沂市费县新桥镇大官庄村851号72发明人梁聚堂54发明名称一种绿野五色营养面条的制作方法57摘要本发明提出了一种绿野五色营养面条的制作方法，是将各种纯天然的植物经O3水氧化表面化肥农药残留及霉菌，烘干粉碎后，再经磁化处理，用不锈钢螺旋式挤压物理变性处理，挤压出条，呈红、白、黄、绿、黑五种颜色的绿野面条。是依据中医五色入五行，以形补形医理来营养五脏六。
2、腑。51INTCL权利要求书1页说明书5页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书5页10申请公布号CN104187380ACN104187380A1/1页21优质小麦85KG、红小豆1KG、红皮丹参01KG、胡萝卜05KG、番茄05KG、枸杞子01KG、强筋粉50G、碘盐30G、磁化水3KG。2经磁化器，进行NS极5000高斯垂直磁切割线切割处理3秒钟。3小麦6KG、大米15KG、江米15KG、薏米05KG、百合03KG、白茯苓02KG、强筋粉50G、碘盐30G、磁化水3KG。4放入O3果蔬灭菌机内，注入50升磁化水，漂洗氧化原料表面化肥、农药残留及霉菌处理3分钟。
3、。5利用不锈钢螺旋式冷挤压物理变性原理，挤压出条。6小麦6KG，燕麦15KG，小米2KG，玉米1KG，南瓜粉05KG，碘盐30G、强筋粉50G、与磁化水35KG。7小麦8KG、绿豆1KG、豌豆1KG、芦笋1KG、芹菜1KG、磁化水2KG、碘盐30G、强筋粉50G。8小麦7KG、苦荞1KG、黑豆05KG、黑木耳03KG、黑大米1KG、桑葚粉02KG、磁化水35KG、碘盐30G、强筋粉50G。9小麦55KG、小米05KG、燕麦05KG、苦养麦05KG、玉米05KG、黑大米05KG、黑大豆05KG、黑木耳03KG、茯苓粉03KG、南瓜粉05KG、芦笋15KG、胡萝卜1KG、番茄1KG、磁化水2KG、。
4、碘盐30G、强筋粉50G。10红外线干燥箱内，通过红外线干燥。权利要求书CN104187380A1/5页3一种绿野五色营养面条的制作方法技术领域0001本发明是涉及食品技术领域中的一种五色营养面条，是采用纯天然植物的营养食物单一颜色、多原料的组合。背景技术0002目前，国内多种颜色的面制食品很多，大多都因原料组合不太合理，营养作用较偏，起不到明显的靶向营养作用。本发明是以纯天然的植物食物和果蔬为主要原料，依据中医五行五色养生理论，按单一颜色，多原料组合，制成有针对性的营养面条来营养五脏。用食物调理亚健康和各种慢性疾病人群，促其康复，有重要的食疗意义。发明内容0003本发明的目的是为各种慢性疾病。
5、及亚健康人群男女提供一种有针对性的营养面条。0004本发明的一个目的是提供一种绿野五色营养面条的组合原料。0005本发明的另一个目的是提供了一种绿野五色营养面条的制作方法。0006本发明一种绿野五色营养面条的制作方法中的原料组合。0007原料组合00081红色面条的组合原料小麦85KG、红小豆1KG、红皮丹参01KG、胡萝卜05KG、番茄05KG、枸杞子01KG、强筋粉50G、碘盐30G、磁化水3KG。00092白色面条的组合原料小麦6KG、大米15KG、江米15KG、薏米05KG、百合03KG、茯苓03KG、强筋粉50G、碘盐30G、磁化水36KG。00103黄色面条的组合原料小麦6KG、燕。
6、麦15KG、小米2KG、玉米1KG、南瓜粉05KG、强筋粉50G、碘盐30G、磁化水36KG。00114绿色面条的组合原料小麦8KG、绿豆1KG、芦笋1KG、芹菜1KG、豌豆1KG、强筋粉50G、碘盐30G、磁化水2KG。00125黑色面条的组合原料小麦7KG、苦荞麦1KG、黑豆05KG、黑木耳03KG、黑大米1KG、桑葚粉02KG、强筋粉50G、碘盐30G、磁化水36KG。00136五种颜色混合型面条的组合原料小麦55KG、小米05KG、燕麦05KG、苦荞麦05KG、玉米05KG、黑大米05KG、黑豆05KG、芦笋15KG、南瓜粉05KG、黑木耳03KG、茯苓03KG、胡萝卜1KG、番茄1K。
7、G、碘盐30G、强筋粉50G、磁化水2KG。0014本发明按中医营养学中称五行为金、木、水、火、土，五色为红、白、黄、绿、黑。通译为金属黄、木属绿、水属白、火属红、土属黑。故为五行属五色、五色入五行。另外，中医的五行医理都是以人体五大脏腑，如心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏，全面调理，恢复其人体阴阳平衡而达到预防和控制疾病的发生。这就体现出了每种颜色的食物可补充某种脏器以使某个脏器营养不足，细胞受损，功能作用紊乱等现象得到有针对性的修复，使细胞膜产生淤毒抗体，促进免疫平衡，达到营养补充促进健康的目的。说明书CN104187380A2/5页40015五色面条中的红色面条补心，也就是营养心脏，白色面条。
8、补脾，黄色补肝，绿色补肺，黑色补肾。00161有心脏疾患的人可多食红色的食物。00172有肝脏疾患的人可多食黄色的食物。00183有肺脏疾患的人可多食绿色的食物。00194有脾脏疾患的人可多食白色的食物。00205有肾脏疾患的人可多食黑色的食物。00216另外有多种疾患的人可多食五色混合型的食物。0022本发明全部采用纯天然的五种颜色食物相组合，不添加色素、药物等，纯属天然食品、安全、卫生、营养。0023本发明一种绿野五色营养面条的制作方法0024红色面条0025小麦85KG、红小豆1KG、红皮丹参01KG、胡萝卜05KG、番茄05KG、枸杞子01KG，分别放入O3果蔬灭菌机内，注入50升磁化。
9、水，漂洗氧化原料表面化肥、农药残留及霉菌处理3分钟，然后再用清水冲洗两遍，捞出沥干水分，将胡萝卜、番茄、枸杞子取出混合搅汁，过滤60目，将小麦、红小豆、红皮丹参烘干混合粉碎80目，在经磁化器，进行NS极5000高斯垂直磁切割线切割处理3秒钟，目的是使物料内较硬的不溶物质及营养分子团切碎，变为易于消化吸收的小分子团，然后放入不锈钢电动搅拌桶内，同时，番茄、枸杞子、胡萝卜混合汁也进行磁化处理，往过滤后的汁液中加入强筋粉50G、碘盐30G、磁化水3KG，充分搅匀后，喷洒在混合的面粉中，边喷边搅拌，待面粉呈不规则颗粒状时即可。利用不锈钢螺旋式冷挤压物理变性原理，挤压出条，根据食用者的口感要求更换出条口。
10、，制成圆形或扁形状的面条，然后用手工盘成圆形面饼200G，进行烘干。将面饼放入盘中，送入红外线干燥箱内通过红外线干燥，在无菌的状态下，以每包200G的计量，装入铝箔袋内真空封口。0026白色面条0027小麦6KG、大米15KG、江米15KG、薏米05KG、百合03KG、白茯苓02KG，放入O3果蔬灭菌机内，注入50升磁化水，漂洗氧化原料表面化肥、农药残留及霉菌处理3分钟，然后再用清水冲洗两遍，捞出沥干水分，烘干混合粉碎80目，在经磁化器，进行NS极5000高斯垂直磁切割线切割处理3秒钟，目的是使物料内较硬的不溶物质及营养分子团切碎，变为易于消化吸收的小分子团，然后放入不锈钢电动搅拌桶内，强筋粉。
11、50G、碘盐30G、磁化水3KG，充分搅匀后，喷洒在混合的面粉中，边喷边搅拌，待面粉呈不规则颗粒状时即可。利用不锈钢螺旋式冷挤压物理变性原理，挤压出条，根据食用者的口感要求更换出条口，制成圆形或扁形状的面条，然后用手工盘成圆形面饼200G，进行烘干。将面饼放入盘中，送入红外线干燥箱内通过红外线干燥，在无菌的状态下，以每包200G的计量，装入铝箔袋内真空封口。0028黄色面条0029小麦6KG、燕麦15KG、小米2KG、玉米1KG，放入O3果蔬灭菌机，注入50升磁化水，漂洗氧化原料表面化肥、农药残留及霉菌3分钟后，然后用清水冲洗两遍，捞出沥干水分，烘干混合粉碎80目，与南瓜粉05KG混合，再经过。
12、磁化处理3秒钟，然后放入不锈钢电动搅拌桶内，混合搅拌均匀后，将碘盐30G、强筋粉50G、与磁化水35KG混合溶解后，喷洒在混合说明书CN104187380A3/5页5的面粉中，边喷边搅拌，待面粉呈不规则颗粒状时即可。利用不锈钢螺旋式冷挤压物理变性原理，挤压出条，根据食用者的口感要求更换出条口，制成圆形或扁形状的面条，然后用手工盘成圆形面饼200G，进行烘干。将面饼放入盘中，送入红外线干燥箱内通过红外线干燥，在无菌的状态下，以每包200G的计量，装入铝箔袋内真空封口。0030绿色面条0031小麦8KG、绿豆1KG、豌豆1KG、用O3果蔬灭菌机，注入50升磁化水，漂洗氧化原料表面化肥、农药残留及霉。
13、菌3分钟后，用清水冲洗两遍，捞出沥干水分，烘干混合粉碎80目，再经过磁化处理3秒钟，然后放入不锈钢电动搅拌桶内，混合搅拌均匀后，将芦笋1KG、芹菜1KG、经O3水表面氧化灭菌处理3分钟后，用清水冲洗两遍，捞出沥干水分，搅汁过滤60目，在与磁化水2KG、碘盐30G、强筋粉50G、混合溶解后，经磁化处理3秒钟，喷洒在混合的面粉中，边喷边搅拌，待面粉呈不规则颗粒状时即可。0032利用不锈钢螺旋式冷挤压物理变性原理，挤压出条，根据食用者的口感要求更换出条口，制成圆形或扁形状的面条，然后用手工盘成圆形面饼200G，进行烘干。将面饼放入盘中，送入红外线干燥箱内，通过红外线干燥，在无菌的状态下，以每包200。
14、G的计量，装入铝箔袋内真空封口。0033黑色面条0034小麦7KG、苦荞1KG、黑豆05KG、黑木耳03KG、黑大米1KG，放入O3果蔬灭菌机内，注入50升磁化水，漂洗氧化原料表面化肥、农药残留及霉菌3分钟后，用清水冲洗两遍，捞出沥干水分，烘干混合粉碎80目，再经过磁化处理3秒钟，然后放入不锈钢电动搅拌桶内，混合搅拌均匀后，将桑葚粉02KG，在与磁化水35KG、碘盐30G、强筋粉50G，混合溶解后，经磁化处理3秒钟，喷洒在混合的面粉中，边喷边搅拌，待面粉呈不规则颗粒状时即可。利用不锈钢螺旋式冷挤压物理变性原理，挤压出条，根据食用者的口感要求更换出条口，制成圆形或扁形状的面条，然后用手工盘成圆形。
15、面饼200G，进行烘干。将面饼放入盘中，送入红外线干燥箱内，通过红外线干燥，在无菌的状态下，以每包200G的计量，装入铝箔袋内真空封口。0035五种颜色的混合型面条0036小麦55KG、小米05KG、燕麦05KG、苦养麦05KG、玉米05KG、黑大米05KG、黑大豆05KG、黑木耳03KG，放入O3果蔬灭菌机内，注入50升磁化水，漂洗氧化原料表面化肥、农药残留及霉菌3分钟后，用清水冲洗两遍，捞出沥干水分，烘干混合粉碎80目，在与茯苓粉03KG、南瓜粉05KG混合，再经过磁化处理3秒钟，然后放入不锈钢电动搅拌桶内，混合搅拌均匀后，将芦笋15KG、胡萝卜1KG、番茄1KG、经O3水表面氧化灭菌处理。
16、3分钟后，用清水冲洗两遍，捞出沥干水分，搅汁过滤60目，在与磁化水2KG、碘盐30G、强筋粉50G，混合均匀后，经磁化处理3秒钟，喷洒在混合的面粉中，边喷边搅拌，待面粉呈不规则颗粒状时即可。利用不锈钢螺旋式冷挤压物理变性原理，挤压出条，根据食用者的口感要求更换出条口，制成圆形或扁形状的面条，然后用手工盘成圆形面饼200G，进行烘干。将面饼放入盘中，送入红外线干燥箱内，通过红外线干燥，在无菌的状态下，以每包200G的计量，装入铝箔袋内真空封口。即成为五种颜色的混合型营养面条。0037本发明一种绿野五色营养面条各种原料，通过O3水氧化表面化肥、农药残留，确保了食用者的食物安全。说明书CN10418。
17、7380A4/5页60038本发明一种绿野五色营养面条中的各种原料，通过磁化处理后各物质含量极易被人体吸收利用。0039本发明一种绿野五色营养面条各种原料均为纯天然植物食物，不添加任何色素及防腐剂，属自然颜色组合。0040以上仅为本发明中列示的描述，不受本发明实施范围限制，所属领域中的技术人员都能掌握和操作，本发明的范围是以权利要求书中定义。具体实施方式0041下面将本发明以具体实施方式再作进一步说明0042实施例10043红色面条0044小麦85KG、红小豆1KG、红皮丹参01KG、胡萝卜05KG、番茄05KG、枸杞子01KG，分别放入O3果蔬灭菌机内，注入50升磁化水，漂洗氧化原料表面化肥。
18、、农药残留及霉菌处理3分钟，然后再用清水冲洗两遍，捞出沥干水分，将胡萝卜、番茄、枸杞子取出混合搅汁，过滤60目，将小麦、红小豆、红皮丹参烘干混合粉碎80目，在经磁化器，进行NS极5000高斯垂直磁切割线切割处理3秒钟，然后放入不锈钢电动搅拌桶内，同时，番茄、枸杞子、胡萝卜混合汁也进行磁化处理，往过滤后的汁液中加入强筋粉50G、碘盐30G、磁化水3KG，充分搅匀后，喷洒在混合的面粉中，边喷边搅拌，待面粉呈不规则颗粒状时即可。利用不锈钢螺旋式冷挤压物理变性原理，挤压出条，根据食用者的口感要求更换出条口，制成圆形或扁形状的面条，然后用手工盘成圆形面饼200G，进行烘干。将面饼放入盘中，送入红外线干燥。
19、箱内通过红外线干燥，在无菌的状态下，以每包200G的计量，装入铝箔袋内真空封口。0045实施例20046白色面条0047小麦6KG、大米15KG、江米15KG、薏米05KG、百合03KG、白茯苓02KG，放入O3果蔬灭菌机内，注入50升磁化水，漂洗氧化原料表面化肥、农药残留及霉菌处理3分钟，然后再用清水冲洗两遍，捞出沥干水分，烘干混合粉碎80目，在经磁化器，进行NS极5000高斯垂直磁切割线切割处理3秒钟，然后放入不锈钢电动搅拌桶内，强筋粉50G、碘盐30G、磁化水3KG，充分搅匀后，喷洒在混合的面粉中，边喷边搅拌，待面粉呈不规则颗粒状时即可。利用不锈钢螺旋式冷挤压物理变性原理，挤压出条，根据。
20、食用者的口感要求更换出条口，制成圆形或扁形状的面条，然后用手工盘成圆形面饼200G，进行烘干。将面饼放入盘中，送入红外线干燥箱内通过红外线干燥，在无菌的状态下，以每包200G的计量，装入铝箔袋内真空封口。0048实施例30049黄色面条0050小麦6KG、燕麦15KG、小米2KG、玉米1KG，放入O3果蔬灭菌机，注入50升磁化水，漂洗氧化原料表面化肥、农药残留及霉菌3分钟后，然后用清水冲洗两遍，捞出沥干水分，烘干混合粉碎80目，与南瓜粉05KG混合，再经过磁化处理3秒钟，然后放入不锈钢电动搅拌桶内，混合搅拌均匀后，将碘盐30G、强筋粉50G、与磁化水35KG混合溶解后，喷洒在混合说明书CN10。
21、4187380A5/5页7的面粉中，边喷边搅拌，待面粉呈不规则颗粒状时即可。利用不锈钢螺旋式冷挤压物理变性原理，挤压出条，根据食用者的口感要求更换出条口，制成圆形或扁形状的面条，然后用手工盘成圆形面饼200G，进行烘干。将面饼放入盘中，送入红外线干燥箱内通过红外线干燥，在无菌的状态下，以每包200G的计量，装入铝箔袋内真空封口。0051实施例40052绿色面条0053小麦8KG、绿豆1KG、豌豆1KG、用O3果蔬灭菌机，注入50升磁化水，漂洗氧化原料表面化肥、农药残留及霉菌3分钟后，用清水冲洗两遍，捞出沥干水分，烘干混合粉碎80目，再经过磁化处理3秒钟，然后放入不锈钢电动搅拌桶内，混合搅拌均匀。
22、后，将芦笋1KG、芹菜1KG、经O3水表面氧化灭菌处理3分钟后，用清水冲洗两遍，捞出沥干水分，搅汁过滤60目，在与磁化水2KG，碘盐30G、强筋粉50G、混合溶解后，经磁化处理3秒钟，喷洒在混合的面粉中，边喷边搅拌，待面粉呈不规则颗粒状时即可。利用不锈钢螺旋式冷挤压物理变性原理，挤压出条，根据食用者的口感要求更换出条口，制成圆形或扁形状的面条，然后用手工盘成圆形面饼200G，进行烘干。将面饼放入盘中，送入红外线干燥箱内，通过红外线干燥，在无菌的状态下，以每包200G的计量，装入铝箔袋内真空封口。0054实施例50055黑色面条0056小麦7KG、苦荞1KG、黑豆05KG、黑木耳03KG、黑大米。
23、1KG，放入O3果蔬灭菌机内，注入50升磁化水，漂洗氧化原料表面化肥、农药残留及霉菌3分钟后，用清水冲洗两遍，捞出沥干水分，烘干混合粉碎80目，再经过磁化处理3秒钟，然后放入不锈钢电动搅拌桶内，混合搅拌均匀后，将桑葚粉02KG，在与磁化水35KG、碘盐30G、强筋粉50G、混合溶解后，经磁化处理3秒钟，喷洒在混合的面粉中，边喷边搅拌，待面粉呈不规则颗粒状时即可。利用不锈钢螺旋式冷挤压物理变性原理，挤压出条，根据食用者的口感要求更换出条口，制成圆形或扁形状的面条，然后用手工盘成圆形面饼200G，进行烘干。将面饼放入盘中，送入红外线干燥箱内，通过红外线干燥，在无菌的状态下，以每包200G的计量，装。
24、入铝箔袋内真空封口。0057实施例60058五种颜色的混合型面条0059小麦55KG、小米05KG、燕麦05KG、苦荞麦05KG、玉米05KG、黑大米05KG、黑大豆05KG、黑木耳03KG，放入O3果蔬灭菌机内，注入50升磁化水，漂洗氧化原料表面化肥、农药残留及霉菌3分钟后，用清水冲洗两遍，捞出沥干水分，烘干混合粉碎80目，在与茯苓粉03KG、南瓜粉05KG混合，再经过磁化处理3秒钟，然后放入不锈钢电动搅拌桶内，混合搅拌均匀后，将芦笋15KG、胡萝卜1KG、番茄1KG、经O3水表面氧化灭菌处理3分钟后，用清水冲洗两遍，捞出沥干水分，搅汁过滤60目，在与磁化水2KG、碘盐30G、强筋粉50G，混合均匀后，经磁化处理3秒钟，喷洒在混合的面粉中，边喷边搅拌，待面粉呈不规则颗粒状时即可。利用不锈钢螺旋式冷挤压物理变性原理，挤压出条，根据食用者的口感要求更换出条口，制成圆形或扁形状的面条，然后用手工盘成圆形面饼200G，进行烘干。将面饼放入盘中，送入红外线干燥箱内，通过红外线干燥，在无菌的状态下，以每包200G的计量，装入铝箔袋内真空封口。即成为五种颜色的混合型营养面条。说明书CN104187380A。