一种从珍珠贝中提取天然牛磺酸的方法.pdf

本发明提供了一种从珍珠贝中提取天然牛磺酸的方法，该方法包括有以下步骤：取珍珠贝为原料，将珍珠贝清洗干净后，于高温下蒸煮，收集汤汁后浓缩；往所述浓缩汤汁中添加乙醇得到沉淀物和上清液；将上述收集的上清液加入活性炭进行脱色处理；再将上清液浓缩得到浓缩液，结晶；往所述浓缩液中加入4-5倍体积的无水乙醇后立即抽滤后将固形物烘干即得到牛磺酸晶体；采用本发明的方法，可有效利用北海珍珠贝加工副产物，提高海洋资源利用率。

权利要求书
1.  一种从珍珠贝中提取天然牛磺酸的方法，其特征在于：该方法包括有以下步骤：
1)取珍珠贝为原料，将珍珠贝清洗干净后，于高温下蒸煮，收集汤汁后浓缩；
2)往所述浓缩汤汁中添加乙醇得到沉淀物和上清液；
3)将上述收集的上清液加入活性炭进行脱色处理；
4)再将上清液浓缩得到浓缩液，结晶；
5)往所述浓缩液中加入无水乙醇，立即抽滤后将固形物烘干即得到牛磺酸晶体。

2.  如权利要求1所述的从珍珠贝中提取天然牛磺酸的方法，其特征在于：将珍珠贝清洗干净后，放置于温度110℃—130℃高温下蒸煮，蒸煮20-45分钟，待其冷却后，用过滤器进行过滤，收集汤汁后浓缩。

3.  如权利要求1所述的从珍珠贝中提取天然牛磺酸的方法，其特征在于：在步骤2)中优选添加浓度为95％以上的乙醇，使浓缩汤汁中乙醇浓度为50％-90％。

4.  如权利要求1所述的从珍珠贝中提取天然牛磺酸的方法，其特征在于：在步骤3)中的上清液加入活性炭，不断搅拌10-20分钟，抽滤除去活性炭。

5.  如权利要求1所述的从珍珠贝中提取天然牛磺酸的方法，其特征在于：在步骤4)中将所述上清液用常压浓缩或减压浓缩至可溶性固形物含量为70％-80％，浓缩过程中，加热温度保持在70℃-80℃，真空度保持在-0.1～0.09Mpa。

6.  如权利要求1所述的从珍珠贝中提取天然牛磺酸的方法，其特征在于：在步骤5)中加入4-5倍体积的无水乙醇后立即抽滤后将固形物烘干即得到牛磺酸晶体。

7.  如权利要求1-6中任一所述的从珍珠贝中提取天然牛磺酸的方法，其特征在于：所选用的珍珠贝为加工副产物。

说明书一种从珍珠贝中提取天然牛磺酸的方法
【技术领域】
本发明涉及海洋产品加工领域，具体涉及一种从珍珠贝中提取天然牛磺酸的方法。
【背景技术】
牛磺酸(Taurine)又称α-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，化学性质稳定，不溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶(CSAD)活性较低，主要依靠从外界来摄取牛磺酸来满足机体需要。
牛磺酸能参与维持机体内环境稳态，在中枢消化生殖免疫和内分泌等系统生理功能的正常发挥中起着重要的调节作用，具有独特的生理特性。一些发达国家已经确立将牛磺酸添加至牛奶中，增强营养价值。另外，牛磺酸还具有抗心律失常、降血压、抗血栓以及抗动脉粥样硬化的作用。
海洋的多种生物体中含有丰富的牛磺酸，尤其是贝类，而在广西地区的珍珠贝产量丰富，而珍珠贝在加工过程中会产生大量的下脚料，在现有的加工程序中，珍珠贝作为废料丢弃，造成了环境的污染和资源浪费。
【发明内容】
本发明的目的在于提供一种方法简单、成本低、废物利用率高、节能环保的天然牛磺酸提取方法。
为实现上述目的，本发明提供一种从珍珠贝中提取天然牛磺酸的方法，其特征在于，它包括以下步骤：1)取珍珠贝为原料，将珍珠贝清洗干净后，于高温下蒸煮，收集汤汁后浓缩；2)往所述浓缩汤汁中添加乙醇得到沉淀物和上清液；3)将上述收集的上清液加入活性炭进行脱色处理；4)、再将上清液浓缩得到浓缩液，结晶；5)往所述浓缩液中加入无水乙醇后立即抽滤后将固形物烘干即得到牛磺酸晶体。
进一步地，所述的步骤1中，将珍珠贝清洗干净后，放置于温度110℃—130℃高温下蒸煮，蒸煮20-45分钟，待其冷却后，用过滤器进行过滤，收集汤汁后浓缩。
进一步地，在步骤2)中优选添加浓度为95％以上的乙醇，使浓缩汤汁中乙醇浓度为50％-90％。
进一步地，在所述步骤3中的上清液加入活性炭，不断搅拌10-20分钟，抽滤除去活性炭。
进一步地，在步骤4中将所述上清液用常压浓缩或减压浓缩至可溶性固形物含量为70％-80％，浓缩过程中，加热温度保持在70℃-80℃，真空度保持在-0.1～0.09Mpa。
进一步地，在所述的步骤5中加入4-5倍体积的无水乙醇后立即抽滤后将固形物烘干即得到牛磺酸晶体。
本发明中所选用的珍珠贝可优先选用加工副产物。
本发明的有益效果是：本发明制备工艺简单，不需要复杂的设备投入，只需要简易的加工设备；而且本发明中只需要用到乙醇、活性炭即可，而且乙醇可以回收再利用，生产成本低、更有利于产业化。
本发明以广西区北海加工副产物的珍珠贝废料为主要生产原料提取天然牛磺酸，能大大减少生产成本，有效提高珍珠贝加工副产物的附加值。
【具体实施方式】
实施例1
一种从珍珠贝中提取天然牛磺酸的方法，该方法包括有以下步骤：1)取珍珠贝为原料，将珍珠贝清洗干净后，于温度115℃的高温下蒸煮，蒸煮20分钟，待其冷却后，用过滤器进行过滤，收集汤汁后浓缩；2)往所述浓缩汤汁中添加浓度为95％乙醇得到沉淀物和上清液，使浓缩汤汁中乙醇浓度为60％；3)将上述收集的上清液加入活性炭进行脱色处理，不断搅拌10分钟，抽滤除去活性炭；4)再将上清液用常压浓缩或减压浓缩至可溶性固形物含量为70％，浓缩过程中，加热温度保持在70℃，真空度保持在-0.1Mpa，结晶；5)往所述浓缩液中加入4倍体积的无水乙醇后立即抽滤后将固形物烘干即得到牛磺酸晶体。
实施例2
一种从珍珠贝中提取天然牛磺酸的方法，该方法包括有以下步骤：1)取珍珠贝为原料，将珍珠贝清洗干净后，于温度120℃高温下蒸煮，蒸煮25分钟，待其冷却后，用过滤器进行过滤，收集汤汁后浓缩；2)往所述浓缩汤汁中添加浓度为96％乙醇得到沉淀物和上清液，使浓缩汤汁中乙醇浓度为70％；3)将上述收集的上清液加入活性炭脱色处理，不断搅拌12分钟，抽滤除去活性炭；4)再将上清液用常压浓缩或减压浓缩至可溶性固形物含量为70％，浓缩过程中，加热温度保持在75℃，真空度保持在0.01Mpa，结晶；5)往所述浓缩液中加入4.5倍体积的无水乙醇后立即抽滤后将固形物烘干即得到牛磺酸晶体。
实施例3
一种从珍珠贝中提取天然牛磺酸的方法，该方法包括有以下步骤：1)取珍珠贝为原料，将珍珠贝清洗干净后，于温度125℃高温下蒸煮，蒸煮30分钟，待其冷却后，用过滤器进行过滤，收集汤汁后浓缩；2)往所述浓缩汤汁中添加浓度为95％乙醇得到沉淀物和上清液，使浓缩汤汁中乙醇浓度为80％；3)将上述收集的上清液加入活性炭脱色处理，不断搅拌15分钟，抽滤除去活性炭；4)、再将上清液用常压浓缩或减压浓缩至可溶性固形物含量为75％，浓缩过程中，加热温度保持在80℃，真空度保持在0.03Mpa，结晶；5)往所述浓缩液中加入5倍体积的无水乙醇后立即抽滤后将固形物烘干即得到牛磺酸晶体。
实施例4
一种从珍珠贝中提取天然牛磺酸的方法，该方法包括有以下步骤：1)取珍珠贝为原料，将珍珠贝清洗干净后，于温度110℃高温下蒸煮，蒸煮40分钟，待其冷却后，用过滤器进行过滤，收集汤汁后浓缩；2)往所述浓缩汤汁中添加浓度为97％乙醇得到沉淀物和上清液，使浓缩汤汁中乙醇浓度为85％；3)将上述收集的上清液加入活性炭脱色处理，不断搅拌16分钟，抽滤除去活性炭；4)再将上清液用常压浓缩或减压浓缩至可溶性固形物含量为75％，浓缩过程中，加热温度保持在70℃，真空度保持在0.05Mpa，结晶；5)往所述浓缩液中加入5倍体积的无水乙醇后立即抽滤后将固形物烘干即得到牛磺酸晶体。
实施例5
一种从珍珠贝中提取天然牛磺酸的方法，该方法包括有以下步骤：1)取珍珠贝为原料，将珍珠贝清洗干净后，于温度130℃高温下蒸煮，蒸煮45分钟，待其冷却后，用过滤器进行过滤，收集汤汁后浓缩；2)往所述浓缩汤汁中添加浓度为98％乙醇得到沉淀物和上清液，使浓缩汤汁中乙醇浓度为90％；3)将上述收集的上清液加入活性炭脱色处理，不断搅拌20分钟，抽滤除去活性炭；4)再将上清液用常压浓缩或减压浓缩至可溶性固形物含量为80％，浓缩过程中，加热温度保持在70℃，真空度保持在0.09Mpa，结晶；5)往所述浓缩液中加入5倍体积的无水乙醇后立即抽滤后将固形物烘干即得到牛磺酸晶体。
尽管上面已经详尽描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。