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1、(10)申请公布号 CN 103734255 A(43)申请公布日 2014.04.23CN103734255A(21)申请号 201310647312.7(22)申请日 2013.12.02A23B 7/00(2006.01)(71)申请人吴宗祥地址 116000 辽宁省大连市西岗区三元街42-4-1(72)发明人吴宗祥(54) 发明名称菱角储藏工艺(57) 摘要本发明公开了一种菱角储藏工艺，包括：将菱角在干燥通风处晾4天；倒入干净的陶瓷罐内，放入生姜；用塑料薄膜密封罐口；放阴凉、通风处；每隔10天打开封口，翻拣一次。本发明所述的菱角储藏工艺，有效的防止了菱角变质，不会使菱角丧失营养价值，卫。
2、生安全，人身健康安全得以保障。(51)Int.Cl.权利要求书1页 说明书1页(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请权利要求书1页 说明书1页(10)申请公布号 CN 103734255 ACN 103734255 A1/1页21.菱角储藏工艺，其特征在于：包括：(1)将菱角在干燥通风处晾4天；(2)倒入干净的陶瓷罐内，放入生姜；(3)用塑料薄膜密封罐口；(4)放阴凉、通风处；(5)每隔10天打开封口，翻拣一次。权 利 要 求 书CN 103734255 A1/1页3菱角储藏工艺技术领域0001 本发明涉及食品贮存技术领域，尤其涉及一种菱角储藏工艺。背景技术0002 随着经济。
3、与社会的发展，人们的生活水平不断提高，生活节奏加快，对食品提出了更高的要求，人们追求方便、快捷与安全、健康的饮食方式，为了达到方便与快捷的目的，人们更多地依赖成品或半成品食物，食品工业因此获得了迅猛的发展，已经成为国民经济的三大支柱产业之一；食品在加工、保藏、消费过程中容易受到细菌、霉菌、酵母菌等一系列微生物的侵染而导致腐败，腐败变质不仅会使食品丧失营养价值，还会造成食物中毒。发明内容0003 本发明的目的在于克服上述的不足问题，提供一种菱角储藏工艺。0004 本发明为实现上述目的所采用的技术方案是：一种菱角储藏工艺，包括：将菱角在干燥通风处晾4天；倒入干净的陶瓷罐内，放入生姜；用塑料薄膜密封。
4、罐口；放阴凉、通风处；每隔10天打开封口，翻拣一次。0005 本发明所述的菱角储藏工艺，有效的防止了菱角变质，不会使菱角丧失营养价值，卫生安全，人身健康安全得以保障。具体实施方式0006 一种菱角储藏工艺，包括：将菱角在干燥通风处晾4天；倒入干净的陶瓷罐内，放入生姜；用塑料薄膜密封罐口；放阴凉、通风处；每隔10天打开封口，翻拣一次，去除已变质的菱角，仍封藏如前，可使菱角保存到第二年春天。0007 以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。说 明 书CN 103734255 A。