富硒面粉拉条面 本发明富硒面粉拉条面[(用富硒面粉、南瓜(汁、粉)做原料)]，含多种微量元素(硒、铬)，能提高人体免疫力，防治糖尿病，防癌、抗癌。
A、生产平台：
一、企业名称—富硒有机食品深加工厂。
二、场 所—集办公、加工、仓储于一体。
三、生产销售—产、供、销一条龙。
B、加工设备及用途：
一、设备；
(1)果蔬解毒机；
(2)榨汁机；
(3)搅面机；
(4)多功能压面机；
(5)真空保鲜机。
二、用途；
(1)果蔬解毒机—将蔬菜原料进行脱毒。
(2)榨 汁 机—把鲜南瓜榨成汁。
(3)搅 面 机—把富硒面粉及其它原料搅拌均匀。
(4)多功能压面机—制作富硒面粉拉条面。
(5)真空保鲜机—对富硒面粉拉条面(湿鲜面)进行真空保鲜。
C、原料、名称：
一、原料；
(1)富硒面粉；
(2)鲜南瓜；
(3)成品南瓜粉。
二、名称；
(1)富硒面粉—粮食。
(2)鲜南瓜—蔬菜。
(3)成品南瓜粉—固体、粉状商品。
D、配方、比例：
一、配方；
(1)每kg富硒面粉—南瓜汁的加入量在400g以下。
(2)每kg富硒面粉—成品南瓜粉的加入量在150-200g之间。
(3)除南瓜汁的加入量外，根据富硒面粉的湿、干均匀度，再增加适量的水。
二、比例；
(1)每kg富硒面粉、南瓜汁、水的比例：1∶0.4以下：适量的水。
(2)每kg富硒面粉、成品南瓜粉、水的比例：5∶1：适量的水。
E、含量及作用：
一、科技含量；
(1)富硒面粉含微量元素硒(se)。
(2)南瓜(汁、粉)含微量元素铬。
(3)水含各种矿物质。
二、作用；
(1)富硒元素—防癌、抗癌。
(2)有机铬—防治糖尿病。
(3)水—人类赖依生存的条件。
F、工艺说明：
一、脱毒—臭氧消毒及解毒机排毒(排出蔬菜内的农药、化学添加剂等对人体有害的残留物质)。
二、保鲜—真空保鲜、速冻保鲜[(对富硒面粉拉条面(湿鲜面)进行真空保鲜，优胜于传统的加工工艺，防腐变、节能源、降成本；在销售过程中便于短期存放)]。
三、自然风干[(把富硒面粉拉条面(湿鲜面)，晾晒成干面)]。
G、加工程序：
一、先把蔬菜原料—南瓜清洗干净；
二、将南瓜进行脱毒；
三、开始榨南瓜汁；
四、富硒面粉、南瓜汁(粉)和水按比例一起搅拌；
五、制成富硒面粉拉条面(湿鲜面)；
六、对富硒面粉拉条面(湿鲜面)进行真空保鲜；
七、自然风干[(把富硒面粉拉条面(湿鲜面)，晾晒成干面)]。
H、操作方法：
一、人工清洗蔬菜原料—南瓜；
二、把南瓜放进带水的溶器里，将果蔬解毒机磁头放入溶器，启动电源开关，使果蔬解毒机产生臭氧，进行排毒；
三、将脱过毒的蔬菜原料—南瓜切成小块，放进榨汁机内，启动电源开关，开始榨汁；
四、启动搅面机电源开关，把富硒面粉、南瓜汁、加适量的水搅拌均匀；
五、启动多功能压面机电源开关，把搅拌好的富硒面粉(含南瓜汁、水)，加入多功能压面机内，进行生产；
六、生产出来的富硒面粉拉条面(湿鲜面)，用透明无毒厚塑膜作为内层包装物，启动保鲜机电源开关，排出小包装物内的空气(一次性封口)，进行真空保鲜或速冻(冷藏)保鲜；
七、富硒面粉拉条面(湿鲜面)，经过真空或速冻(冷藏)保鲜后，作为半成品商品，按《食品法》的规定，检测后，装箱打包投放市场，保鲜期15天(其它省区可设加工网点，就近销售)；
八、生产出来的富硒面粉拉条面(湿鲜面)，在工房内用竹杆晾晒，自然风干后，切成小把(1)用透明无毒塑膜包装；(2)环保型商标牛皮纸包装；作为半成品商品，按《食品法》的规定，检测后，装箱打包，投放市场，保质期12个月。
九、产品及产品包装物印上维文。
I、产品对比：
一、普通面粉拉条面(普通面粉、蔬菜为主要原料)传统的作坊加工；
(1)蔬菜原料没有经过脱毒，未能排出对人体有害的残留物。
(2)普通面粉拉条面(湿鲜面)的加工，只限于家庭、餐馆使用，量小，天热时不便存放，容易变质。
(3)普通面粉拉条面(干面)，是一般食品的加工，没有科技含量。
二、富硒面粉拉条面科学的制作工艺；
(1)蔬菜原料经过解毒机脱毒，排出蔬菜内的农药、化学添加剂等对人体有害的残留物质。
(2)富硒面粉拉条面(湿鲜面)，经过真空保鲜的加工工艺，可作为半成品商品推向市场。
(3)富硒面粉拉条面(干面)，占市场份额。
(4)富硒面粉拉条面[(富硒面粉含微量元素硒(se)，南瓜(汁、粉)里面含有机铬)]，防癌、抗癌，防治糖尿病，科技含量高。
J、产品标准：
无公害、绿色、有机放心食品。
K、产品包装说明(量、物)：
一、富硒面粉拉条面(湿鲜面)，小包装量为500-1000克；内包装物用透明无毒厚塑膜，上、下端要留启封线(为真空保鲜、售后服务)；外包装物为专用纸箱，产品净重量5kg。
二、富硒面粉拉条面(干面)，用两种包装物：一种为透明无毒塑膜，上、下端要留启封线(为真空保鲜、售后服务)；另一种是商标牛皮纸包装；产品每把计量100克、200克、250克、500克、1000克；最后，专用纸箱包装，产品净重量10kg。
三、外包装物也可采用环保、方便型牛皮纸手提袋，拉条面(鲜、干面)的净重量为2kg。