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1、(10)申请公布号 CN 101973039 A(43)申请公布日 2011.02.16CN101973039A*CN101973039A*(21)申请号 201010249357.5(22)申请日 2010.08.10B26B 9/00(2006.01)B26B 3/00(2006.01)(71)申请人杨泽华地址 310006 浙江省杭州市白马公寓2幢1801室(72)发明人杨泽华(74)专利代理机构杭州杭诚专利事务所有限公司 33109代理人尉伟敏(54) 发明名称安全防割刀具(57) 摘要本发明涉及一种安全刀具的结构。解决了现有技术中使用的刀具没有安全结构，容易切到手指、伤害手指的缺点，。
2、包括刀体和固定连接在刀体一端的刀把，刀体上与刀把连接的部位设置有下边为过渡边的防割部，所述的过渡边为钝边，防割部的上边为圆滑的防割边。在刀体的刀把一侧设置一个防割部，提高刀具切割时的安全性，防止手指贴着刀面时被割伤，防割部的下边为钝边，防割部的上边为防割边，保护手指和虎口。(51)Int.Cl.(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请权利要求书 1 页 说明书 4 页 附图 6 页CN 101973041 A 1/1页21.一种安全防割刀具，包括刀体和固定连接在刀体一端的刀把，其特征在于刀体上与刀把连接的部位设置有下边为过渡边的防割部，所述的过渡边为钝边，防割部的上边为圆滑的防。
3、割边。2.根据权利要求1所述的安全防割刀具，其特征在于防割部下边的过渡边为过渡弧边，过渡弧边从刀刃处逐渐向刀把的部位弯曲。3.根据权利要求2所述的安全防割刀具，其特征在于防割部朝向刀把的一侧边为竖直边，过渡弧边从刀刃处逐渐向竖直边的下端点处弯曲。4.根据权利要求1所述的安全防割刀具，其特征在于防割部下边的过渡边为低于刀刃的横直边，防割部朝向刀把的位置为竖直边，横直边与竖直边之间为圆角过渡。5.根据权利要求1或2或3或4所述的安全防割刀具，其特征在于钝边从刀刃的后端部位逐渐变厚，钝边两侧边的倒角为圆角。6.根据权利要求1所述的安全防割刀具，其特征在于防割边的断面边缘呈弧形，防割边从刀背到刀把的前。
4、端，厚度逐渐增大。7.根据权利要求1或2或3或4或6所述的安全防割刀具，其特征在于防割部与刀体为分体结构，防割部上具有一道竖槽，刀体朝向刀把的侧边插入到竖槽内，防割部的上边设置有刀把套。权 利 要 求 书CN 101973039 ACN 101973041 A 1/4页3安全防割刀具技术领域0001 本发明涉及一种刀具的结构，尤其是一种能防护手的安全防割刀具。背景技术0002 刀具在现在的生活中使用的频率非常高，而且刀具的使用领域也非常广，而且很多刀具都是直接由手来操作，有一些是固定在设备上，由设备来操作刀具，但是对于直接用手来操作的刀具在使用中具有一定的危险性，特别是用力的时候，容易被刀具伤。
5、到。0003 比如，菜刀是厨房中的必备用具，是切菜用必不可少的刀具，作为刀具，菜刀具有一定的危险性，切菜的时候，右手握刀，由于个人的习惯，特别是在切较硬的菜时，如果手全部握住刀把，这样施加的力可能切不动菜，如果切菜的刀刃位置距离刀把较远时，传递到刀刃上的力就比较小，因此有些人切菜的时候会将右手的食指比着刀面，这样在切菜的时候，刀刃容易切刀手指，尤其是快速切菜的时候，稍一磕碰就会切到手指，割伤手指，严重者手指会被切掉。为了加大刀刃部位的切力，菜会移到靠近刀把的位置处切，这样更加容易受伤。0004 现在使用的刀的厚度都较小，为了加大刀刃的切力，人们还会将大拇指压在刀背上，或者将虎口卡在刀背上，这样。
6、往下施加切力的时候，手指或者虎口容易受伤。0005 很多刀具都是采用不锈钢制成，刀背的两侧边缘没有倒角，在使用的时候，容易划破握刀的手。0006 2009年4月8日，中国专利局公告了一份CN201217216Y号专利，名称为方便安全菜刀，包括安装有刀把得长方形刀体，在刀体上靠近刀把的前下方有一圆弧形缺口，刀体的两侧位于刀刃的上方固定有倾斜向下的防护片。圆弧形缺口的角部是个尖角，而且正好在手指的下方，握住刀把，伸出手指容易刺到手指，这种带圆弧形缺口的菜刀使用时都会将手握在前部，使得手指能伸到缺口内，这样虎口就会卡到刀背上，容易割伤虎口，该菜刀的两侧固定有防护片，存在安全问题，防护片会将使用者的视。
7、线挡住，不好定位，切出的菜厚薄不同，如果用手比着，还会割到手指，如果菜的高度较大，该菜刀还不能切到底，容易被防护片阻碍。发明内容0007 本发明解决了现有技术中使用的菜刀没有安全结构，容易切到手指、伤害手指的缺点，提供一种具有安全部件，能防止手指割伤的安全防割刀具。0008 本发明还解决了现有技术中的安全菜刀结构不合理，容易阻挡视线或者切不到底或者还是会割伤手的缺点，提供一种结构合理，能有效防护手指的安全防割刀具。0009 本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种安全防割刀具，包括刀体和固定连接在刀体一端的刀把，刀体上与刀把连接的部位设置有下边为过渡边的防割部，所述的过渡边为钝边，防割部的。
8、上边为圆滑的防割边。刀具的刀刃一般为直边或者稍向下凸起，所述的过渡边指从刀刃靠近刀把的最末端向上侧刀把的位置过渡，避开刀具刀刃部位的直说 明 书CN 101973039 ACN 101973041 A 2/4页4接延续，这样就算将手指贴到刀面上，也不会被刀刃割伤，也不会被刀刃部位与砧板夹伤，提高了安全性，过渡边为钝边，防止过渡边再次形成刃口，不会割伤手指，防割部的上边为防割边，这样如果手握住刀把，虎口卡在刀背上时，由于防割边是圆滑的，因此也不会将虎口割破；防割部与刀体之间可以是分体结构，也可以是一体结构，如果是分体结构，这种防割部可以拆卸，从而能多次组装，如果是一体的，则防割部是从刀体的刀把一。
9、侧凸出的，这样结构比较简单，制作方便；所述的过渡边可以是弧边，也可以是直边，过渡弧边的两侧为圆角，不会存在刃边，提高安全性。0010 作为优选，防割部下边为过渡弧边，过渡弧边从刀刃处逐渐向刀把的部位弯曲。过渡弧边可以从刀刃处一直过渡到刀把的位置，也可以是从刀刃处过渡一部分。0011 作为优选，防割部朝向刀把的一侧边为竖直边，过渡弧边从刀刃处逐渐向竖直边的下端点处弯曲。这种方式减少了弧边的长度，降低了制作的难度。0012 作为优选，防割部下边为低于刀刃的横直边，防割部朝向刀把的位置为竖直边，横直边与竖直边之间为圆角过渡。横直边低于刀刃指刀刃与刀背之间的距离大，横直边与刀背之间的距离小，这样，横直。
10、边就不会切到垫板面，从而保护手指。0013 作为优选，钝边从刀刃的后端部位逐渐变厚，钝边两侧边的倒角为圆角。如果刀体的厚度较小，过渡边的厚度就逐渐从小变大，并且钝边两侧的圆角也能防止手指割破。0014 作为优选，防割边的断面边缘呈弧形，防割边从刀背到刀把的前端，厚度逐渐增大。防割边的断面边缘呈弧形指刀体的刀背是圆滑的，如果刀体的厚度较薄，则刀背较窄，较锋利，刀把的厚度较大，因此防割边从刀背逐渐增大厚度过渡到刀把的前端。0015 上述防割部的结构是与刀体一体结构，另外一种方案是：防割部与刀体为分体结构，防割部上具有一道竖槽，刀体朝向刀把的侧边插入到竖槽内，防割部的上边设置有刀把套。 刀把插入到刀。
11、把套内，刀体的侧边插入到竖槽内，这样就将防割部与刀连接成一体，防割部的形状与前面所述的一体结构的防割部形状相同；这种分体的防割部可以采用弹性材料制成，在装配的时候可以变形，增加通用性。0016 本发明的有益效果是：在刀体的刀把一侧设置一个防割部，提高刀具切割时的安全性，防止手指贴着刀面时被割伤，防割部的下边为钝边，防割部的上边为防割边，保护手指和虎口。附图说明0017 图1是本发明一种结构示意图；图2是本发明另一种结构示意图；图3是本发明另一种结构示意图；图4是本发明另一种结构示意图；图5是本发明一种分体结构示意图；图6是本发明一种分体防割部结构示意图；图7是本发明图6所示防割部的剖视图；图8。
12、是本发明一种仰视图；图9是本发明一种俯视图；图10是本发明一种刀体剖视图；说 明 书CN 101973039 ACN 101973041 A 3/4页5图中：1、刀体，2、刀背，3、刀把，4、刀刃，5、防割部，6、过渡弧边，7、竖直边，8、横直边，9、竖槽，10、防割边，11、刀把套。具体实施方式0018 下面通过具体实施例，并结合附图，对本发明的技术方案作进一步具体的说明。0019 实施例1：一种安全防割刀具（参见附图1附图10），包括刀体1和固定在刀体上成一体的刀把3，刀体1的厚度为7mm，刀体1靠向刀把3的一侧边延伸有防割部5，防割部5的下边为过渡弧边6，过渡弧边6从刀体1下边的刀刃4的。
13、末端向上弯曲连接到刀把处，过渡弧边6从刀刃处厚度逐渐增大，逐渐增大到与刀体的厚度相同的厚度，刀体1的刀背两侧为圆角过渡，刀背2靠近刀把3处为防割部5的防割边10（参见附图8附图10），防割边10从防割部5竖直向上，防割边10与过渡弧边相对应，过渡弧边的两侧为圆角。0020 实施例2：一种安全防割菜刀（参见附图2），包括刀体1和固定在刀体一侧的刀把3，刀体1朝向刀把3的侧边一体延伸有防割部5，防割部5的下边为弧形的过渡弧边6，过渡弧边6低于刀体1的刀刃4，过渡弧边6竖直向上到刀背2处形成防割部5的防割边10，过渡弧边6在朝向刀把3的一侧厚度为7mm，其余结构参见实施例1。0021 实施例3：一种。
14、安全防割菜刀（参见附图3），包括刀体1和固定连接在刀体1一端的刀把3，刀体1上与刀把3连接的部位设置有防割部5，防割部5的下边为横直边8，防割部5的侧边为竖直边7，竖直边7与横直边8之间为过渡弧边6过渡，横直边8低于刀体1的刀刃4，防割部5的上边为防割边10，防割边的厚度为7mm，从刀体的厚度逐渐向刀把3的位置增大，竖直边和过度弧边的厚度为7mm，横直边8从刀体的侧边处厚度逐渐增大并与过渡弧边6衔接，其余结构参见实施例1。0022 实施例4：一种安全防割菜刀（参见附图4），包括刀体1和固定连接在刀体1一端的刀把3，刀体1上与刀把3连接的部位设置有防割部5，防割部5的下边与刀体的刀刃4之间形成一。
15、个向刀体1内部凹陷的防割口，防割口与刀体的刀刃之间为过渡弧边6，防割部5与刀把之间为过渡弧边，菜刀最右边的厚度为7mm。0023 实施例5：一种安全防割菜刀（参见附图5附图6附图7），包括刀体1和固定连接在刀体一端的刀把3，刀体1与刀把3之间套有防割部5（参见附图6附图7），防割部5与刀体1为分体结构，防割部5的侧面设置有一条竖槽9，竖槽9的宽度与刀体的厚度相等，竖槽9的上端封闭，竖槽的下端开口，防割部5的上端还设置有刀把套11，刀把套11与竖槽9连通，刀把套11的直径大于竖槽的宽度并在联通部位形成一个台阶，台阶阻挡刀把脱出，防割部5采用弹性材料制成，防割部5的下边和上边参照实施例1或2或3或。
16、4的结构。0024 实施例6：一种安全防割菜刀（参加附图8附图9），刀体为3mm的薄钢，在刀体与刀把的连接处延伸有防割部5，防割部的厚度逐渐增大，从刀体的侧边增加到7mm，防割部的上边的防割边的厚度也逐渐增大，防割边的两侧为圆角，防割部下边的过渡弧边6两侧的圆角。其余结构参照实施例1。0025 手握住刀把，虎口卡在防割边上，食指可以贴着刀面，过渡弧边不会割到手指。0026 分体结构的防割部具有弹性，可以与不同厚度的刀体相配，刀把从竖槽的上端插入并进入到刀把套，卡在台阶处，竖槽的封闭上端盖住刀背的右侧端。或者将防割部制作成多个系列，格局不同厚度的刀体来配套，防割部的高度也可以形成系列。说 明 书。
17、CN 101973039 ACN 101973041 A 4/4页60027 以上所述的实施例只是本发明的几种较佳方案，并非对本发明作任何形式上的限制，在不超出权利要求所记载的技术方案的前提下还有其它的变体及改型。说 明 书CN 101973039 ACN 101973041 A 1/6页7图1图2说 明 书 附 图CN 101973039 ACN 101973041 A 2/6页8图3图4说 明 书 附 图CN 101973039 ACN 101973041 A 3/6页9图5说 明 书 附 图CN 101973039 ACN 101973041 A 4/6页10图6图7说 明 书 附 图CN 101973039 A。