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1、(10)申请公布号 CN 102715216 A(43)申请公布日 2012.10.10CN102715216A*CN102715216A*(21)申请号 201210218442.4(22)申请日 2012.06.29A21D 13/08(2006.01)(71)申请人苏州喜福瑞农业科技有限公司地址 215000 江苏省苏州市工业园区新泽路80号(72)发明人周鹏飞(54) 发明名称一种多层巧克力蟹婆饼(57) 摘要本发明提供一种多层巧克力蟹婆饼，所述蟹婆饼外侧覆有巧克力涂层，所述巧克力内侧包覆有蟹婆饼皮，所述蟹婆饼皮内层包有蟹黄酥馅料，所述蟹黄酥馅内层包有颗粒蟹黄。本发明的有益效果是：由于。
2、采用上述技术方案，蟹黄完全被上下两侧所覆盖，与馅料完全融合在一起，使口感更好。(51)Int.Cl.权利要求书1页 说明书1页 附图1页(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请权利要求书 1 页 说明书 1 页 附图 1 页1/1页21.一种多层巧克力蟹婆饼，其特征在于：所述蟹婆饼外侧覆有巧克力涂层（1），所述巧克力涂层（1）内侧包覆有蟹婆饼皮（2），所述蟹婆饼皮（2）内层包有蟹黄酥馅料（3），所述蟹黄酥馅料（3）内层包有颗粒蟹黄（4）。权 利 要 求 书CN 102715216 A1/1页3一种多层巧克力蟹婆饼0001 技术领域本发明涉及一种多层巧克力蟹婆饼，尤其是一种特制的。
3、一种多层巧克力蟹婆饼，属于食品技术领域。0002 背景技术巧克力蟹婆饼是一种休闲食品， 在现代社会中，休闲食品的品种越来越丰富，人们对口感和味道、营养搭配要求也越来越高。将巧克力、面粉、蟹黄、蟹肉融合在一起营养价值极高。0003 发明内容本发明的目的是提供一种口感更好的多层巧克力蟹婆饼。0004 本发明的技术方案是：多层巧克力蟹婆饼，包括中间的夹心层，所述蟹婆饼外侧覆有巧克力涂层，所述巧克力内侧包覆有蟹婆饼皮，所述蟹婆饼皮内层包有蟹黄酥馅料，所述蟹黄酥馅内层包有颗粒蟹黄。0005 本发明具有的优点和积极效果是：采用了上述技术方案，蟹黄完全被馅料所覆盖，与巧克力完全融合在一起，使巧克力蟹婆饼的口。
4、感更好。附图说明0006 图1 是本发明的结构示意图。0007 图中：1巧克力涂层、2蟹婆饼皮，3蟹黄酥馅料，4、颗粒蟹黄现结合附图和实施例对本发明作进一步详细描述：如图所示，本发明所述蟹婆饼外侧覆有巧克力涂层（1），所述巧克力涂层（1）内侧包覆有蟹婆饼皮（2），所述蟹婆饼皮（2）内层包有蟹黄酥馅料（3），所述蟹黄酥馅料（3）内层包有颗粒蟹黄（4）。0008 由于采用了上述技术方案，蟹黄完全被馅料所覆盖，与巧克力完全融合在一起，使巧克力蟹婆饼的口感更好。0009 上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。说 明 书具体实施方式 ：CN 102715216 A1/1页4图1说 明 书 附 图CN 102715216 A。