手持式厨房用打皮器上的可转动防护罩 【发明背景】
本发明整体上涉及一种手持式厨房用具，具体而言，本发明涉及一种大体为Y形的手持打皮器，这种手持打皮器设置有一个可转动的防护件，在打皮器不用时，该防护件能够保护打皮器的刀片。
众所周知，象菜丝(julienne)或蔬菜/水果打皮器这样的传统厨房用打皮器必须包括至少一个刀片，目的是实现其预期的功能。为提高效率，这些刀片可包括有多个锋利的凸齿和/或一个刀刃。但是，由于缺乏有效的保护措施，暴露在外面的刀片在非使用状态下很快就会由于搬运和储藏而变钝和损坏。此外，在搬运这些打皮器的过程中，外露的刀片易于将使用者意外割伤。
我们知道：在非使用状态下，可将一个可拆卸的塑料护罩临时覆盖在打皮器的刀片上。为将刀片露出，就需要通过手工操作将该护罩从打皮器上拆卸下来并将该护罩放在旁边，当打皮器使用完毕时，需要使护罩与刀片对齐并通过手工操作将护罩装到原处。但是，这种护罩的局限性在于：护罩经常会被装错，而且通过手工拆卸护罩和将护罩装回原处都非常麻烦，另外，在装回原处的过程中，由于有时需要非常接近刀片，因此还易于意外割破使用者的手指。
【发明内容】
本申请公开了一种用于保护整体为Y形地传统厨房用打皮器的刀片之刀刃的改进型方法和装置。本申请提供一种防护件，该防护件与打皮器头可转动地连接在一起并设置在刀片附近。在不用时，该防护部件被顶推到一个邻近刀片之刀刃的第一保持位置上，以起到合适的保护作用。当需要使用打皮器时，该防护部件转动到一个第二保持位置上，在该位置上，刀片的刀刃被露出。由于该防护罩与打皮器头可转动地连接，因此就可以在使用过程中消除装错防护罩的可能性，而且由于防护罩能够与刀片永久对正，因此在不用时易于对刀片进行保护，而且还易于转动。
【附图说明】
为便于理解需要设法保护的本发明，附图中示出了本发明的一个实施例，接合下面的说明，通过看图，可以很容易地理解需要保护的本发明、其结构和操作方式。
图1为安装有根据本发明之防护部件的传统Y形打皮器的顶部的透视图；
图2为安装有图1所示的打皮器头和防护罩的传统Y形打皮器的前视图；
图3为图2所示的打皮器的侧视图；
图4为在图3中被圆圈4圈出的打皮器部分的局部放大侧视图；
图5为图2所示的打皮器的顶部平面图；
图6为沿图5中的剖面线6-6的放大剖视图；
图7为图2所示的打皮器的顶部放大平面图，图中示出了处于缩回位置上的本申请之防护罩，在该位置上，刀片的刀刃被露出；
图8为图2所示的打皮器的顶部平面图，图中示出了处于保护位置上的本申请之防护罩，在该位置上，刀片的刀刃受到防护罩的保护。
对本发明的详细说明
本文公开了一种改进的方法和装置，以用于保护大体为Y形且设置有一个可回转的防护罩的厨房用传统打皮器或切削器的刀片之刀刃。参照附图，图中示出了一个传统的、大体为Y形的厨房用打皮器10，该打皮器设置有一个手柄部分11和一个与手柄的一端连接在一起的顶部20。该顶部20设置有第一和第二臂22、23，这两个臂支承着一个刀片21，该刀片21具有至少一个刀刃50或切削齿并以公知的方式设置和定位，以利于刀片21的刀刃完成打皮和/或切削操作。刀片21可与第一和第二臂22、23可转动地连接在一起，以便于转动和延长使用寿命。这种打皮器10在本领域内是公知的。
下面将对利用一个可转动的防护罩30来保护刀片21之刀刃50的改进型方法和装置进行描述。第一和第二臂22、23各包括一个第一回转结构24。第一回转结构24可包括多个分别设置在第一和第二臂22、23之远端附近的枢销。
防护部件30包括一个沿纵向定向的防护部分31，当将该防护部分定位在刀片21附近时，该防护部件的长度和宽度允许其以合适的方式盖住刀片21。该防护部件30可设置有第一和第二延长部分32、33，该第一和第二延长部分以大体垂直的方式分别从防护部分31的相对两端伸出。第一和第二延长部分32、33分别设置有一个第二回转结构34，该第二回转结构与设置在第一和第二臂22、23上的第一回转结构24具有互补的结构，而且与第一回转结构24以可转动的方式相互接合在一起。如图所示，第二回转结构34可包括多个设置在第一和第二延长部分32、33的各个远端附近的孔，这些孔内分别容纳着设置在第一和第二臂22、23上的枢销，以用来与枢销转动接合。应该知道：尽管图中示出了设置在第一和第二臂22、23上的枢销和设置在第一和第二延长部分32、33内并用来与枢销转动接合的孔，但是枢销和孔可以互换，即可将枢销设置在第一和第二延长部分32、33上，可将孔设置在第一和第二臂22、23内。还应该知道：在本文所述实施例的构思范围内，上述的回转结构24、34还可采用多种能够实现回转功能的回转连接件。
第一和第二臂22、23还可设置有一个支臂保持机构25，该保持机构25用来与一个设置在第一和第二延长部分32、33上的互补的保持机构35以可保持的方式接合在一起。设置在延长部分32、33上的多个互补的保持机构35定位在相互偏移约180度的位置上并相对回转结构34定位在一条直线上，同时回转结构34大体位于该直线的中间位置上，而保持机构35则大体位于直线的远端。在另一实施例中，设置了至少两个支臂的保持机构25，以用来与分别设置在第一和第二延长部分32、33上的一个互补的保持机构35以能够保持的形式相互接合。在又一实施例中，在每个支臂22、23上都设置有一个支臂保持机构25，以用来与分别设置在每个延长部分22、23上的两个互补的保持机构35以能够相互保持的形式接合在一起。当其以正确的方式通过转动相互对准时，保持机构25和35将使防护部件30定位并保持在一个保护位置40上或一个缩回位置41上，其中在保护位置40上，该防护部件可对刀片21的刀刃进行保护，如图8所示；在缩回位置41上，刀片21的刀刃50露出，如图7所示。
保持机构25、35也可以采用棘爪结构。就这点而言，每个支臂保持机构25都可包括一个伸出的短轴，每个支臂保持机构35都可包括一个互补的凹槽，这种互补的凹槽用来以能够实现棘爪功能的方式容纳伸出的短轴。保持机构25、35被构造并设计成能够使防护部件30偏转或能够将一个手动转动力作用于防护部件30上、以分别与各个保持位置脱开的结构形式。这样，当防护部件30位于防护位置40或缩回位置41上时，该防护部件30将被保持在该位置上，直到防护部件30被松开。
可通过以公知的方式围绕枢轴结构24、34手动旋转防护部件30而使防护部件30动作，到达所需位置直到保持机构25，35相互啮合。这样，可以预料：当使用者需要使用这种打皮器10时，就可将防护部件30转动到一个缩回位置41上，从而露出刀片21的刀刃50并通过保持机构25、35将刀片保持在合适位置上。还可以预料到：当打皮器10使用完毕后并需要对刀片21的刀刃50进行保护时，使用者可以利用一个微小的回转力使保持机构25、35相互脱开，然后将防护部件30转动到防护位置40上，从而使防护部件30定位于刀片21的刀刃50附近，接着令保持机构25、35相互接合，以固定防护部件30。在该位置上，可以防止刀片21的刀刃50产生不当的钝化和损坏问题，而且还可以防止使用者被意外割伤。
在上述的说明和附图中提及的本发明仅仅是说明性的，而不是对本发明的限制。尽管已经对这些特定的实施例进行了图示和说明，但是本领域的技术人员应该清楚：在本发明的构思范围内，可对其作出多种变形和修改。在现有技术的基础上，可以预见：需要保护的实际范围仅由所附权利要求书来限定。