瓶装灵芝及其生产方法和用途 【技术领域】
本发明涉及灵芝的栽培技术，特别是涉及一种瓶装灵芝及其生产方法和用途。
背景技术
灵芝属木生真菌，子实体供药用，是自古以来的滋补强体，扶正培本的珍贵药材。灵芝由菌丝体和子实体组成。菌丝体无色透明，具分隔及分枝，表面常有白色草酸钙结晶。子实体由菌丝体形成，分菌柄、菌盖两部分。成熟后木栓质化，色赤褐，有光泽。菌柄近圆柱形，常侧生。菌盖肾形，半圆形或近圆形，皮壳有环状棱纹和辐射状皱纹。腹面密生菌管，内壁生淡褐色卵形担孢子。菌丝生长和子实体原基分化适温为25-30℃左右。空气相对湿度需要保持90％以上，并要求有1500勒克斯的均匀散射光和新鲜空气。
栽培灵芝要先准备菌种，用新鲜子实体进行组织分离，或用担孢子进行培养，获得母种后再扩大培养成栽培种，用于瓶栽或段木栽培。中国近年主要用瓶栽法，即以木屑、米糠、蔗糖、石膏或掺棉子壳作培养料，混合均匀后加适量清水，装入培养瓶中，稍压实，在中央钻一个直径1厘米的圆孔直至瓶底，加纱布棉盖，灭菌、冷却后接入菌种，置于25-28℃的黑暗环境中培养。当菌丝体出现子实体原基时，即去掉棉盖，满足所需温、湿度和光照条件，使之长出菌柄和菌盖。生长期约60天。待菌盖周围白色生长圈消失、色泽转深、开始放射孢子时采收。将子实体晒干或用80℃以下温度烘干，即成商品。
灵芝主要含：麦角甾醇、酸性蛋白酶，真菌溶菌酶，海藻糖，有机酸，氨基葡萄糖，树脂，多糖类，甘露醇，尚含甜茶碱，α-三甲胺基丁酸，多种氨基酸和多肽。具有：益气健脾，养神，止咳平喘作用。主治：虚劳赢弱，食欲不振，心悸怔忡，失眠健忘，肺虚咳喘；冠心病心绞痛，高血压及高血脂症。被广泛采用的应用方式就是：将灵芝子实体或破碎后的子实体放入酒中，经浸泡后，制成药酒或保健酒。但是这种应用方式存在如下突出缺陷：1、成熟的灵芝子实体都已经木栓质化，不具变形性，且其直径都大于普通的瓶口，所以如果不经破碎直接放入瓶中是不可行的。2、破碎后的子实体放入瓶中，则人们就无法看到完整的子实体，因为完整的浸在酒中的灵芝子实体具有很高的观赏价值，破碎后的灵芝子实体也就必然失去了它的观赏价值。3、因为灵芝需要在开始放射孢子时采收，所以从开始放射孢子，到采收，再到放入瓶中的过程中必然会使一定量的孢子散失，而灵芝孢子是灵芝最重要的药物组织，孢子的丢失就等于药效的损失。4、现有的人工培养灵芝的条件不论如何优越，都无法避免培养环境中落尘对灵芝地污染，而成品灵芝采收后又不便进行清洗。从以上四方面来看：很有必要对现有的灵芝酒技术进行创新。
【发明内容】
本发明的目的在于克服现有技术的上述缺陷，提供一种无落尘污染的瓶装灵芝，本发明还涉及其生产方法和应用。
为实现上述目的，本发明瓶装灵芝是在瓶内装有灵芝的子实体，其菌盖的直径大于瓶口直径，且该子实体是在瓶内长成的。采用本发明技术方案的瓶装灵芝能够保持灵芝的完美形状，且菌盖的直径大于瓶口直径明显表明是无法凭借现有技术将成熟的子实体细口瓶内的，具有不可思意的神秘性，因此观赏性非常强。与长成后放入瓶内的现有产品相比较，不存在从采收，到放入瓶内的过程中会丢失孢子的缺陷，因此，能最大限度的保全灵芝的药效。特别是由于本发明灵芝的子实体在生长过程中及采收后始终被套在瓶子中，所以绝对不有落尘的污染，更洁净和更符合卫生要求。
作为优化，其子实体是长在透光瓶内的。此技术方案：一方面能使生长中的灵芝更方便的利用自然光，另一方面也便于观察灵芝的生长情况和成品存放过程中的变化情况。
作为优化，是在生长过程中菌丝体位于瓶外，菌丝体长入具备换气条件的透明瓶中，待成熟后剪断菌柄制成的。具备换气条件的透明瓶有利于满足灵芝生长所需要的空气和湿度条件。采用菌丝分置的培养方式有利于保证瓶内不被菌丝和培养基污染，
本发明瓶装灵芝的生产方法是先培养菌丝体，待形成子实体后，再让子实体长入位于其上方的具备换气条件的口朝下的透明瓶内，成熟后剪断菌柄。透明瓶采用口朝下的套装方式一方面有利于灵芝的自然生长，另一方面也有利于更好的防止落尘污染。换气条件的配置则有利于满足灵芝生长过程中对空气、温湿度条件的要求，使灵芝更健康的生长。
作为优化，所述的换气条件是通过伸入瓶内的管道向瓶内充入氧气或新鲜空气和排出废气。通气管道的采用：一方面可以防止菌柄长粗后阻塞通气空隙，另一方面也更方便应用强制通风手段进行通风换气。强制通风手段可以是：1、在通气管上直接接上气泵；2、将充排气管的瓶外管口分别放在气压不同的环境中，利用自然气压差进行通风，即充气管放在气压较大的地方，排气管放在气压较小的地方。
作为优化，伸入瓶内的管道是两根，其中一根是充气管，另一根是排气管。两根通气管的采用则更有利于强化通风换气的效果。当然，如果瓶口与菌柄之间有排气的空隙也可以不用设置排气管。
作为优化，充气管的管口位于瓶底处，排气管的管口位于瓶口处。如此设计的管口则能使换气效果更彻底，干净，并能提高换气效率。
作为优化，充排气可以连续进行，也可以间断进行。连续进行充排气能充分保证灵芝生长过程中对氧气的需要，间断进行充排气则有于降低换气成本，假如换气需要能源的话。
作为优化，优选间断进行充排气或充排气间断交换进行。间断进行充排气就是充排气时同时进行充气和排气，但是充排气是间断进行的，实施时必需用两根通气管；充排气间断交换进行就是只用一根通气管进行充气和排气，并且充气和排气间断交换进行。前种技术方案换气效果较好，后者虽然换气效果不如前者理想，但是却能节省充排气管占用的瓶口空间。
本发明瓶装灵芝的应用是通过向瓶中加入酒，或酒和其它中药制成灵芝酒。如此制成的灵芝酒与现有的灵芝酒相比，1、与现有的加有完整灵芝的广口瓶灵芝酒相比：具有瓶口小，密封好，便于保存的优点。2、与现有的加有破碎后的灵芝的小口瓶灵芝酒相比：具有灵芝形状完美的优点。3、与现有的所有灵芝酒相比；则具有更纯净，外观更好，灵芝的有效成份保存的更好的优点。
采用上述技术方案后，本发明瓶装灵芝整个生产过程中都不与除包装瓶之外其它物体接触和碰撞，不会破损，具有菌盖完美性好，无污染，观赏性强和孢子不会丢失的优点。本发明瓶装灵芝的生产方法具有简便易行，可操作性强和推广前景广阔的优点。用本发明瓶装灵芝制成的瓶装灵芝酒具有瓶形好，密封性强，灵芝形状完美，酒质纯净，有效成份保存完好的优点。
【附图说明】
图1是本发明瓶装灵芝的示意图；
图2是本发明瓶装灵芝在培养中的示意图。
【具体实施方式】
下面结合附图和具体实例，作进一步的详细说明：
如图1所示，本发明瓶装灵芝是在透明的小口瓶1内装有灵芝的子实体2，其菌盖的直径大于瓶口直径，且该子实体2是在透明瓶内长成的。
如图2所示，本发明瓶装灵芝的生产方法是：先培养菌丝体3，待形成子实体2后，再让子实体2长入位于其上方的具备换气条件的口朝下的透明小口瓶1内，成熟后剪断菌柄。所述的换气条件是通过伸入瓶内的管道向瓶内充入新鲜空气和排出废气。伸入瓶内的管道是两根，其中一根是充气管4，另一根是排气管5。充气管4的管口位于瓶底处，排气管5的管口位于瓶口处。充气管4连接一台气泵6。充排气可以连续进行，也可以间断进行。小口瓶1被绳7吊挂在其上方的支架8上。
如果间断进行充排气，则每隔5-10分种充气一次，充气时间5-10分种。
如果安装一根换气管，则充排气间断交换进行，先充气5分种左右，间隔5-10分种，再抽气10-15分种；再充气5分种左右，再间隔……，如此循环进行。
本发明瓶装灵芝的应用是通过向瓶1中加入56度的白酒制成灵芝酒。
本发明瓶装灵芝的应用是通过向瓶1中加入52度的白酒和人参制成灵芝酒。