营养保健奶饮品 技术领域:
本发明涉及一种食品。
背景技术:
奶饮料作为一种食品,已被越来越多的人食用,但营养成份和保健功效等方面仍存在一定的欠缺。
发明内容:
本发明的目的在于提供一种营养好、并具有保健效果的营养保健奶饮品。
本发明的技术解决方案是:
一种营养保健奶饮品,其特征:在奶饮料中含有壳聚糖成份。
奶饮料是酸奶、鲜奶或其它含奶饮品。
每1000克奶饮料中含壳聚糖0.2~6克。壳聚糖是分子量为2万以下的低分子量壳聚糖。
每1000克奶饮料中还含有微量元素锌5~200微克。每1000克奶饮料中还含有微量元素硒5~200微克。
本发明在奶饮料中加有壳聚糖,营养丰富、口感好,并具有排铅、补锌、防牙蛀等保健功效,比例合理,并能有效充分被人体吸收。
下面结合实施例对本发明作进一步说明。
具体实施方式:
实施例1:
一种营养保健奶饮品,由酸奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖、微量元素锌、微量元素硒组成。重量配比为:每1000克酸奶中含低分子量壳聚糖0.2~6克(例0.2、0.6、1、2、3、4、5、6克)、微量元素锌5~200微克(例5、20、50、100、150、200微克)、微量元素硒5~200微克(例5、20、50、100、150、200微克)。上述各成份经配伍、混合即得产品。
实施例2:
一种营养保健奶饮品,由酸奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖、微量元素锌组成。重量配比为:每1000克酸奶中含低分子量壳聚糖0.2~6克(例0.2、0.6、1、2、3、4、5、6克)、微量元素锌5~200微克(例5、20、50、100、150、200微克)。上述成份经配伍、混合即得产品。
实施例3:
一种营养保健奶饮品,由酸奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖、微量元素硒组成。重量配比为:每1000克酸奶中含低分子量壳聚糖0.2~6克(例0.2、0.6、1、2、3、4、5、6克)、微量元素硒5~200微克(例5、20、50、100、150、200微克)。上述成份经配伍、混合即得产品。
实施例4:
一种营养保健奶饮品,由酸奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖组成。重量配比为:每1000克酸奶中含低分子量壳聚糖0.2~6克(例0.2、0.6、1、2、3、4、5、6克)。上述成份经配伍、混合即得产品。
实施例5:
一种营养保健奶饮品,由鲜牛奶、分子量为2万以下的低分子量壳聚糖组成。重量配比为:1000克鲜牛奶中含低分子量壳聚糖0.2~6克(例0.2、0.6、1、2、3、4、5、6克),配制时先将低分子量壳聚糖0.2~0.6克溶于水制成水溶液,然后将该溶液加入1000克鲜牛奶中混合,即得产品。
另外还可以在上述产品中加入微量元素锌5~200微克(例5、20、50、100、150、200微克)和/或微量元素硒5~200微克(例5、20、50、100、150、200微克)。又形成新地实施例。
当然,本发明还可以有其他合适实施例,例将上述实施例1~4中的酸奶用其它含奶饮品替换,又可形成新的实施例,得营养保健奶饮品。上述各实施例中低分子量壳聚糖可以用较大分子量的壳聚糖代替,又可形成新的实施例。