豆腐柴叶蛋白提取方法.pdf

摘要
申请专利号：	CN200310109753.8	申请日：	2003.12.29
公开号：	CN1633873A	公开日：	2005.07.06
当前法律状态：	撤回	有效性：	无权
法律详情：	发明专利申请公布后的视为撤回\|\|\|实质审查的生效\|\|\|公开
IPC分类号：	A23J1/00	主分类号：	A23J1/00
申请人：	张驰; 刘信平
发明人：	张驰
地址：	445000湖北省恩施市三孔桥路29号
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内容摘要

本发明以天然生长的豆腐柴叶片为原料经干燥、粉碎、提取、分离、脱色、复溶、喷雾干燥等工序制备天然植物叶蛋白；可以得到6～8％的叶蛋白，无需较多的资金投入。豆腐柴叶中含蛋白质在21～34％之间，仅次于大豆的蛋白质含量，其叶蛋白通过动物实验证明具有增加体重、抗疲劳、降低胆固醇等功效，还具有无毒、无副作用、安全性能高等优点。可以广泛用入食品、医药等行业。

权利要求书

1：以天然生长的豆腐柴叶片为原料经干燥、粉碎、提取、分离、脱色、复溶、喷雾干燥等工序制成天然植物叶蛋白。
2：权利要求生产设备、物资投入少，产品得率6～8％，工艺简单，适合中小企业生产。
3：权力要求2的制品用于增加体重、抗疲劳、降低胆固醇等，还具有无毒、无副作用、安全性能高等优点。

说明书

豆腐柴叶蛋白提取方法
    本发明是用天然的豆腐柴叶片为原料经干燥、粉碎、提取、分离、脱色、复溶、喷雾干燥等工序制成天然植物叶蛋白质。

    分析表明豆腐柴叶中蛋白质含量在21～34％之间，仅次于大豆的蛋白质含量，其叶蛋白通过动物实验证明具有增加体重、抗疲劳、降低胆固醇等功效和无毒、安全性能高等优点。可以广泛用入食品、医药等行业。

    本发明的优点在于：

    1.工艺技术简单，生产中不需要较多的设备、物质投入，适合于中小企业生产。

    2.生产效率较高，可得到6～8％地蛋白质。

    3.产品可直接使用，无毒、无副作用。

资源描述

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本发明以天然生长的豆腐柴叶片为原料经干燥、粉碎、提取、分离、脱色、复溶、喷雾干燥等工序制备天然植物叶蛋白；可以得到68的叶蛋白，无需较多的资金投入。豆腐柴叶中含蛋白质在2134之间，仅次于大豆的蛋白质含量，其叶蛋白通过动物实验证明具有增加体重、抗疲劳、降低胆固醇等功效，还具有无毒、无副作用、安全性能高等优点。可以广泛用入食品、医药等行业。。

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