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本发明提供一种枇杷叶总三萜酸,由枇杷叶经乙醇或甲醇加热回流、提取、除醇后得到乙醇或甲醇浸膏,浸膏经沸水搅拌洗涤、离心分离得水不溶物,水不溶物再用石油醚洗涤、离心分离,其不溶物经乙醇溶解、活性炭回流脱色、除醇制得。该枇杷叶总三萜酸中四种主要三萜酸熊果酸、齐墩果酸、可乐酸和2羟基齐墩果酸含量达50(以重量计)以上,对PTP1B具有强抑制活性,可用做治疗糖尿病等由胰岛素抵抗引起的疾病的药物。。