罗汉果花粉贮藏技术.pdf

本发明公开了经济作物罗汉果花粉贮藏技术，其方法是将罗汉果成熟雄花的雄蕊剥下，放入干燥器中用干燥剂在常温下快速干燥至恒重，然后装入小试管中密封，再放入冰箱中贮藏，在重新使用花粉时先使花粉缓慢的吸水恢复生活力。本技术可使原来只能存放1～5天的罗汉果花粉延长至2年的时间还具有生活力，可解决罗汉果生产授粉中的雌雄花期不遇、调节雄花峰期和充分利用雄花资源等问题。设备投资少，方法简便，极适合罗汉果生产区的农业技术推广站应用。

1、  一种罗汉果花粉贮藏技术，其特征是：
将收集的罗汉果雄花蕊花粉在常温20～30℃快速干燥，24～36小时内使其含水量达4.5～6.5％；
干燥的花粉密封后放入冰箱中低温贮藏。

2、  根据权利要求1所述的罗汉果花粉贮藏技术，其特征是：贮藏花粉的解冻授粉使用及生活力测定时，先进行缓慢吸水恢复生活力。

罗汉果花粉贮藏技术
技术领域：
本发明涉及一种栽培经济作物——罗汉果的花粉贮藏方法，能使原来只能存放1～5天的花粉延长至2年的时间还具有生活力，可解决罗汉果生产授粉中的雌雄花期不遇、调节雄花峰期和充分利用雄花资源等问题。
背景技术：
罗汉果(Momordica grosvenoris wingle)是一种多用途的药用和保健果品，是世界上我国特有的药用植物，1977年中国药典收载作为中药使用，1987年卫生部又将罗汉果列为既是药品又是食品的中药之一，据《中药大辞典》等书记载，罗汉果味极甜、性凉、无毒，入脾肺，具有清肺止咳、润肠通便、清热解毒、祛痰补血、益肝、健脾、镇静、止渴、促进肠胃机能、抑制哮喘以及降压等功能。近年中国科学院自然综合考察委员会有关人员发现，罗汉果含有抗癌物质。
研究表明罗汉果中含有比蔗糖甜300倍的强甜物质，也称罗汉果甜甙，且口感很好，是代替蔗糖生产低热量保健食品的极好原料。广西已有几家公司生产提取罗汉果内含物，产品出口。各种的罗汉果饮料、冲剂也应运上市。对罗汉果的其它开发研究也在不断进行。
目前罗汉果的栽培、加工在广西桂北地区的多个县、市已形成了较大的生产规模，年产和加工罗汉果果实几亿个，已成为一些县的农业支柱产业之一。
罗汉果是雌雄异株植物，雄性株完全不结果，雌花的自然授粉率很低，因此在栽培生产上必须要人工辅助授粉才能挂果，一般是100株雌性株配3～5株雄株。且罗汉果的花期很长，在开花季节每天进行人工授粉是罗汉果生产上的一项常规技术工作，具体的操作过程是：取当天要开的成熟雄花，暴露雄蕊，轻点到雌花的柱头上，一般每朵雄花可授10～12朵雌花，每个工人每天可授500～800朵雌花。
由于各种自然条件因素的影响，生产上往往遇上雌雄株不能同时开花或雄花量不能满足雌花的需要的问题，而罗汉果花粉的寿命在自然条件下只有1～2天，使用冰壶低温保鲜法贮藏运输，也只能延长至4～5天。因此，在罗汉果开花授粉季节常常出现雄花短缺，种植户四出寻找雄花的现象，有些年份，每朵雄花要卖到0.5～0.8元钱，雄花的及时供应是罗汉果生产上的一大问题，有些年份则是成了左右产量的严重问题。
发明内容：
本发明的目的是研究一种提供罗汉果花粉的贮藏技术，使花粉的保活期延长，解决罗汉果生产授粉中的雌雄花期不遇、调节雄花峰期和充分利用雄花资源等问题。
本发明所采取的技术方案是：将收集的罗汉果雄花蕊花粉在常温下快速干燥，24～36小时内使其含水量达4.5～6.5％；干燥的花粉密封后放入冰箱中低温贮藏。贮藏花粉的解冻授粉使用及生活力测定时，先进行缓慢吸水恢复生活力。
主要的发明技术过程是：
1、花粉的收集和干燥：采集已成熟的罗汉果雄花，人工将雄花的雄蕊花粉收集到小容器中，放进装有干燥剂——无水氯化钙的干燥器中，在常温中干燥24小时，使花粉达到恒重(含水量在5％左右)。干燥的花粉快速用200目的筛筛除少量杂质，装入小试管中密封。
2、低温贮藏：将干燥花粉放入普通电冰箱的冻结(冷冻)层(-18～-22℃)中贮藏。
3、花粉的生产使用：取出贮藏花粉，倒出于培养皿(或其它容器)中摊薄，再放入有吸饱水滤纸的容器中20分钟，让花粉重新吸收空气水份恢复生活力，然后倒入小烧杯或其它小容器中拿到田间授粉。
4、授粉操作：用小毛笔轻轻蘸取少量花粉，点到罗汉果雌花的柱头上。解冻、重吸水的花粉要当天用完。用不完的不再保存。
5、贮藏干燥花粉的生活力测定(用于检验贮藏前、后的花粉活力)：
萌发培养法
①培养基：15％蔗糖+100mg/L硼酸。
②培养基的配制：
a、硼酸母液称取0.1g硼酸，水溶解后定容至100ml。
b、培养基的配制  称取15g蔗糖加10ml硼酸母液，再加水定容至100ml，备用。
③贮藏花粉的预处理：将要测定的贮藏花粉放入有吸饱水滤纸的容器中20分钟(花粉不要直接接触水)，让花粉缓慢吸水恢复生活力。
④培养：在有凹孔的玻片中滴入2～3滴培养基液，用解剖针粘取少量花粉放入培养液中，轻搅拌几下，放入有保湿滤纸的培养皿中，在20～35℃下培养30～60分钟。
⑤镜检观察：用100倍的生物显微镜观察花粉培养玻片，具有生活力的花粉粒萌发出花粉管，取几个视野约100粒花粉统计萌发百分率。
一般花粉的生活力低于30％时不要再使用。
工艺过程：
从罗汉果雄株园或其它地方收集当天的罗汉果成熟雄花，剥取雄花中的雄蕊，放入干燥器中干燥处理24小时干至恒重，对已干燥的花粉生活力作测定，干燥的花粉筛除杂质，装入小试管中密封，再放入冰箱中贮藏，花粉的使用前进行花粉生活力的测定(每批使用做一次)，对花粉的生活力恢复(重吸水)，用于田间授粉。
本发明技术可使罗汉果花粉地保活期由原来的1～5天延长至2年，还具有生活力，要求的设备条件不高，总投资在一万元以下。掌握这一技术应用，可以在任何季节提供罗汉果授粉需要的花粉。解决罗汉果生产授粉中的雌雄花期不遇、调节雄花峰期和充分利用雄花资源等问题。本发明操作方法简便，极适合罗汉果生产区的农业技术推广站应用。
具体实施方式：
实施例：
采集成熟新鲜罗汉果雄花一批(如几千朵)，用小尖嘴摄子逐朵把雄蕊摄下，平摊于一张圆滤纸上，滤纸的直径是刚好能平放入干燥器内。预先在干燥器内放入CaCl₂(无水氯化钙)干燥剂，将花粉放入干燥器中盖上密封的盖子，放在阴凉处干燥，花粉的放入量以24小时能干燥至恒重为宜。已吸水的干燥剂可用120～150℃烘干再生使用。
干燥处理后的花粉快速用200目的筛筛除少量杂质，装入干的小试管(指形管)中密封，小试管放入的量以一个工人一天能授粉用完为宜。再放入普通家用电冰箱的冷冻层中贮藏。
在来年的春季或其它季节需要授粉时，取出贮藏花粉，打开密封的试管，倒出花粉于滤纸上，再置于湿纱布之上20～30分钟，让花粉缓慢吸水恢复生活力。然后倒入小容器中如小烧杯、小酒杯、瓶盖等，拿到田间授粉。
授粉操作时用小毛笔轻点花粉，再点到罗汉果雌花的柱头上。