食用菌木渣母种及其制作方法.pdf

食用菌木渣母种及其制作方法，它涉及一种食用菌母种和它的制作工艺。本发明的食用菌木渣母种由下列原料按重量百分比制成：木渣75－90％、麸皮10－23％、白糖0.5－1.5％、石膏或石灰0.5－1.5％。搅拌：将以上所述的食用菌木渣母种的原料加水搅拌均匀；接种：将灭菌后的食用菌木渣母种降温至室温条件下进行接种，将接种的瓶子放在25－28℃的环境中进行培养，25－30天即可。本发明食用菌木渣母种具有配方简单、原料易得、成本低廉、无需专用设备、接种成活率百分之百、菌丝生产周期比现有PDA法提前20－30天、母种保质期长(4－6个月)的优点。食用菌木渣母种的制作方法具有好学易懂、易操作、不受规模大小的限制，特别适合城镇、农村一家一户进行生产的优点。

1、  食用菌木渣母种，其特征在于它由下列原料按重量百分比制成：木渣75-90％、麸皮10-23％、白糖0.5-1.5％、石膏或石灰0.5-1.5％。

2、  根据权利要求1所述的食用菌木渣母种，其特征在于它由下列原料按重量百分比制成：木渣86％、麸皮12％、白糖1％、石膏或石灰1％。

3、  根据权利要求1或2所述的食用菌木渣母种，其特征在于所述木渣为阔叶树种的枝丫材经粉碎而得。

4、  根据权利要求1或2所述的食用菌木渣母种，其特征在于所述木渣的粒径为1-10mm。

5、  食用菌木渣母种的制作方法，其特征在于一、搅拌：将权利要求1所述的食用菌木渣母种的原料加水搅拌均匀；二、灭菌：将搅拌均匀的食用菌木渣母种装满瓶，在100℃以上的条件下灭菌1.5-5小时；三、接种：将灭菌后的食用菌木渣母种降温至室温条件下进行接种；四、培养：将接种的瓶子放在25-28℃的环境中进行培养，25-30天即可。

6、  根据权利要求5所述的食用菌木渣母种的制作方法，其特征在于所述步骤一中加水量为食用菌木渣母种原料重量的55-60％。

食用菌木渣母种及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食用菌母种和它的制作工艺。
背景技术：
生产实用菌传统的方法是液体培养法或称PDA培养法。液体培养法培养母种或二级种其成本高，因为液体培养需要上设备，这种设备少则六、七千元、多则几万元。而它生产的速度受规模限制，尤其不适合一家一户进行生产。PDA培养基的母种在转接二级种的过程中，往往有相当一部分不能成活，这说明PDA母种的菌丝体受时间的约束。公开号为：CN1440636A、发明名称为：“生产食用菌液体菌种所需的专用母种”的发明专利申请，虽然较PDA培养法有较大进步，但还存在生产成本较高、工艺较为复杂，特别是它的工厂化、规模化生产也不适合农户的一家一户生产。
发明内容：
本发明的目的是提供一种食用菌木渣母种及其制作方法，食用菌木渣母种具有配方简单、原料易得、成本低廉、无需上设备、接种成活率高、菌丝生产速度快、保质期长；食用菌木渣母种的制作方法好学易懂、易操作、不受规模大小的限制、特别适合城镇、农村一家一户生产的特点。本发明的食用菌木渣母种由下列原料按重量百分比制成：木渣75-90％、麸皮10-23％、白糖0.5-1.5％、石膏或石灰0.5-1.5％。所述木渣为阔叶树种的枝丫材经粉碎而得。所述木渣的粒径为1-10mm。食用菌木渣母种的制作方法是：一、搅拌：将以上所述的食用菌木渣母种地原料加水搅拌均匀；二、灭菌：将搅拌均匀的食用菌木渣母种装满瓶，在100℃以上的条件下灭菌1.5-5小时；三、接种：将灭菌后的食用菌木渣母种降温至室温条件下进行接种；四、培养：将接种的瓶子放在25-28℃的环境中进行培养，25-30天即可。所述步骤一中加水量为食用菌木渣母种原料重量的55-60％。本发明食用菌木渣母种具有配方简单、原料易得、成本低廉、无需专用设备、接种成活率百分之百、菌丝生产周期比现有PDA法提前20-30天、母种保质期长(4-6个月)的优点。食用菌木渣母种的制作方法具有好学易懂、易操作、不受规模大小的限制，特别适合城镇、农村一家一户进行生产的优点。可解决大量无业人员的生活出路，又能创造可观的经济效益和社会效益。
具体实施方式：
具体实施方式一：本实施方式的食用菌木渣母种由下列原料按重量百分比制成：木渣75-90％、麸皮10-23％、白糖0.5-1.5％、石膏或石灰0.5-1.5％。所述木渣为阔叶树种的枝丫材经粉碎而得。所述木渣的粒径为1-10mm。食用菌木渣母种的制作方法是：一、搅拌：将所述食用菌木渣母种的原料加水搅拌均匀；二、灭菌：将搅拌均匀的食用菌木渣母种装满瓶，在100℃以上的条件下灭菌1.5-5小时；三、接种：将灭菌后的食用菌木渣母种降温至室温条件下进行接种；四、培养：将接种的瓶子放在25-28℃的环境中进行培养，25-30天即可。所述步骤一中加水量为食用菌木渣母种原料重量的55-60％。
具体实施方式二：本实施方式的食用菌木渣母种由下列原料按重量百分比制成：木渣86％、麸皮12％、白糖1％、石膏或石灰1％。本实施方式中木渣成份占了86％，而其它原料只占14％，这是本发明的一个最佳实施例，从成本上分析，木渣较比麸皮、白糖、石膏或石灰要廉价得多，而母种的收获与本发明其它木渣比例的配比方案差别不大。