宠物狗的韧性营养咀嚼咬胶的生产工艺 技术领域：
本发明涉及一种宠物食品，尤其是涉及宠物狗的韧性营养咀嚼咬胶的生产工艺。
背景技术：
随着社会生活水平的不断提高，人们生活状态也发生着变化，豢养宠物也越来越多，其中养宠物狗，尤其普遍，绝大部分狗都具有好咀嚼的天性，只是一些狗喜欢咬如牛骨、木头、尼龙等非常硬的东西；一些狗偏好如塑料、橡胶等较为软的东西；一些狗喜欢冷冻干燥的零食和传统的狗咬胶产品；传统的狗咬胶食品有的采用猪牛皮为原料，这种狗咬胶食品的缺点是，蛋白质含量过高，不利于让狗在咬嚼地同时，充分吸收全面的营养；保值期短；构成生皮的有机物常会处于腐烂阶段，狗在摄取时，往往能引起不良反应，例如呕吐。传统的狗咬胶食品有的采用非天然的原料，许多不易被消化的物质虽然能够满足狗的咀嚼欲望，但经常会全部或部分地被吞咽；一旦被吞食，这些物质或是其碎片会给狗的消化系统带来影响，对其肠胃造成压力，甚至危及生命。例如目前在市场上普及的聚乙烯咬胶，极易被狗咬断，吞咽时可能会阻隔在他们的胃肠道中。另外幼龄的狗因牙齿发育不完全，而老龄的狗牙齿开始损坏和脱落，它们的牙齿都不能咬过硬的物质，现有的狗咬胶食品已不能满足其要求。
发明内容：
本发明的目的是克服上述传统狗咬胶食品的营养不全、不易被消化吸收等的缺点，提供一种可食性、柔韧性好、营养丰富全面、易被消化吸收的宠物狗的韧性营养咀嚼咬胶食品。
本发明是这样实现的，一种宠物狗的韧性营养咀嚼咬胶的生产工艺，其特征在于：它包括下列步骤：
(1)将直径为1-8mm大小的畜皮颗粒，常温用清水浸泡4小时以上，100斤原料加35-40斤水。
(2)经水浸后的畜皮颗粒、水、明胶按比例10∶(3-4)∶(0-2)，投入捏合机中。
(3)升温软化捏合，将捏合机的温度在20-40分钟内，由常温状态升至70℃以上。
(4)恒温胶化捏合，保持在70℃以上，捏合时间为30-50分钟。
(5)高温杀菌捏合，在10分钟内，升至100℃以上，保持时间10-20分钟。
(6)降温稳定捏合，在20-40分钟内，逐步降温至60℃以下，保持10-20分钟，同时添加各种口味和营养成分，并加入甘油保温剂。
(7)恒温挤出，保持在40-50℃的温度，将胶体注入挤出机中，依最终成形的不同要求选择挤出模具。
(8)包装，成品含水量在30％以下，并在接近零透氧率下进行包装。
所述降温稳定捏合中，添加的营养成分可以选择鸡肉、牛肉、肉、鲨鱼软骨、菠菜、胡萝卜、谷物，其所占比例为总量的0-30％。
所述升温软化捏合，其捏合机的温度在30-40分钟内，由常温状态升至75-90℃。
所述恒温胶化捏合，捏合机的温度保持在75-90℃之间，捏合时间为40-50分钟。
所述高温杀菌捏合，捏合机在10分钟内升至100-120℃，保持时间10-20分钟。
所述降温稳定捏合，捏合机在20-40分钟内逐步降温至40-60℃，保持10-20分钟。
本发明的优点：1)本发明生产的咬胶，具有柔韧耐嚼的质地，能够广泛地满足各种年龄段的狗的咀嚼欲望，尤其是特殊年龄段的幼犬和老龄的狗。2)在产品加工过程中，经过高温捏合挤压，可以起到杀菌的作用，不会有腐烂的情况出现。3)咬胶的柔韧质地，方便产品制成各种咬胶的形状，便于玩耍和咀嚼。4)加入多种添加剂，使咬胶产品有丰富的营养，同时可以增加宠物狗的食欲。5)易被消化吸收。
具体实施方式：
下面结合实施例对本发明进行具体描述，
(1)将直径为1-8mm大小的畜皮颗粒，常温用清水浸泡4小时以上，100斤原料加工35-40斤水，使颗粒充分吸水膨胀。
(2)经水浸后的畜皮颗粒、水、明胶按比例10∶(3-4)∶(0-2)，投入捏合机中，投入量为捏合机的容量的二分之一，最易捏合。
(3)升温软化捏合，将捏合机的温度在20-40分钟内，由常温状态升温至70℃以上，最好升温至75-90℃，使畜皮颗粒充分与水结合，质地逐步松软胶化。
(4)恒温胶化捏合，保持在70℃以上，捏合时间为40-50分钟，保持温度最好在75-90℃之间；改变畜皮颗粒的物理特性，充分搅拌，使颗粒胶化整合、均匀，产生韧性。
(5)高温杀菌捏合，在10分钟内，升至100℃以上，保持时间10-20分钟，最好升温至100-120℃；使生皮熟化、杀菌。
(6)降温稳定捏合，在20-40分钟内，逐步降温至60℃以下，保持10-20分钟，最好降温至40-60℃之间，同时添加各种口味和营养成分，所添加的营养成分可以选择鸡肉、牛肉、肉、鲨鱼软骨、菠菜、胡萝卜、谷物，其所占比例为总量的0-30％；并加入甘油保温剂，保持凝胶的柔韧性，并使各种添加成分充分融合。
(7)恒温挤出，保持在40-50℃的温度，将胶体注入挤出机中，依最终成形的不同要求选择挤出模具。
(8)包装，成品含水量在30％以下，并在接近零透氧率下进行包装。
下面是韧性宠物营养咀嚼咬胶的实施例。通过实施例可了解到不同条件对咬胶产品的影响。
实施例1：
(1)将直径为1-8mm大小的畜皮颗粒100斤，浸入40斤清水中，常温水浸泡7小时，冬天最好用温水浸泡。
(2)经水浸后的畜皮颗粒、水、明胶按比例10∶4∶2，投入捏合机中，其投入量为捏合机的容量的二分之一。
(3)升温软化捏合，将捏合机的温度由常温状态，在40分钟内升至80℃。
(4)恒温胶化捏合，捏合机温度保持在80℃之间，捏合时间50分钟。
(5)高温杀菌捏合，捏合机在10分钟内升至110℃，保持时间15分钟。
(6)降温稳定捏合，捏合机在40分钟内逐步降温至45℃，保持15分钟，同时添加鸡肉、牛肉、肉、鲨鱼软骨、菠菜、胡萝卜、谷物等营养成分，共15斤，并加入甘油保温剂。
(7)恒温挤出，保持在40-50℃的温度，将胶体注入挤出机中，挤出成形。
(8)包装，成品含水量在30％以下及接近零透氧率下进行包装。
这种宠物狗的韧性营养咀嚼咬胶的生产工艺生产出来的产品表面光滑、基本无颗粒、韧性强、柔软，如漂白结骨。
实施例2
(1)将直径为1-8mm大小的畜皮颗粒50千克，浸入40斤水中，常温浸泡7小时。
(2)经水浸后的畜皮颗粒、水、明胶按比例10∶3∶0，投入捏合机中，其投入量为捏合机的容量的二分之一。
(3)将捏合机的温度由常温状态，在40分钟内升至82℃。
(4)保持在60℃之间，捏合时间40分钟。
(5)在10分钟内升至110℃，保持时间15分钟。
(6)在40分钟内逐步降温至45℃，保持15分钟，同时添加鸡肉、牛肉、肉、鲨鱼软骨、菠菜、胡萝卜、谷物等营养成分，共10斤，并加入甘油保温剂。
(7)保持在40-50℃的温度，将胶体注入挤出机中，挤出成形。
这种宠物狗的韧性营养咀嚼咬胶的生产工艺生产出来的产品蛋白质含量高、营养丰富，表面颗粒明显、韧性强，较硬，如扁条、心型块，特别适合于幼犬及老犬。