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苦瓜降糖多肽
    本发明涉及的是从苦瓜籽中提取的活性物质，具体地说是苦瓜籽中提取苦瓜降糖多肽。

    苦瓜里的某些活性成份可以降低人体血糖水平，这是经过许多实验已得到证实的。目前，用苦瓜的活性成份降低血糖水平的的方法，通常有这么两种：第一种是直接用苦瓜与相关药物进行配伍，用于治疗糖尿病，如公开号为1277850中国发明专利申请，就是用苦瓜、黄连、僵蚕、珍珠粉及人参配伍在一起，用于对胰岛细胞进行修复。第二种是提取苦瓜中的活性成份，再用这些活性成份制备成各类制剂，用于治疗糖尿病，如公开号为1255044、申请号为98805001.3的中国发明专利申请，提供了苦瓜的一种水溶性提怪物称为MC6，同时提供的还MC6的肽成份MC6.1、以及MC6.1的衍生物和模拟物。上述这些专利申请都是利用了植物苦瓜，而忽略了对苦瓜籽的利用。尽管公开号为1300569、申请号为99120442.5的中国发明专利申请公开了苦瓜籽饮料及其加工方法，但该申请也只是用比较简单的方法将苦瓜籽用来调制饮料而已。上述公开的资料中对苦瓜籽里的活性成份的研究显然未给予足够的重视。

    本发明的目的，就是利用植物苦瓜中地苦瓜籽，提取其活性成份苦瓜降糖多肽，用于对糖尿病的预防及保健。

    为实现上述目的，本发明采用了这样的措施：苦瓜降糖多肽，是从苦瓜籽中提取的活性成分，它是以下述方法制备的：将苦瓜籽脱壳，然后清洗晾干、粉碎，再用有机溶剂脱脂，脱脂后的苦瓜籽仁粉真空干燥，再用碱提取，此时先于干燥苦瓜籽仁粉中加入纯净水，粉水之比为1∶6-10，加入氨水调PH值为9.5-9.6，静置后取上清液，于上清液中加入酸，并调PH值为2.5-3.5，则有沉淀折出，过滤后得到沉淀物，沉淀物用纯净水清洗，干燥后粉碎，调入适量纯净水并冷冻干燥。

    采取上述措施的本发明，是从苦瓜籽中提取出来的活性物质，易被人体所吸收利用，可激活人体内胰岛素，达到降低人体血糖的目的，对糖尿病患者具有一定的保健作用。

    下面结合实施方式对本发明进一步详述：

    取适量干燥苦瓜籽，用专用脱壳机械将苦瓜籽外壳脱去，去杂质，清洗，常温下干燥，苦瓜籽仁在30℃以下冷冻粉碎至小于40目，加入两倍量丙酮，浸泡6小时以脱脂，浸泡过程不断搅拌，然后静置1小时，取出溶剂回收利用，初次脱脂后的苦瓜籽仁粉再加入两倍量丙酮浸泡脱脂，如此反复3-4次，得到脱脂后的苦瓜籽仁粉，于45℃下真空干燥6-12小时，于干燥的苦瓜籽仁粉里加入纯净水，粉比水为1∶8，再加入氨水调PH值至9.5-9.6，连续搅拌提取6小时，静置1小时，取上清液备用，渣再按上述方法提取一次，两次上清液合并，加入浓硫酸至PH值2.8-3，搅拌1小时，静置5小时，过滤，取滤渣用纯净水清洗，室温干燥后粉碎至小于100目，再加入适量纯净水，进行冷冻干燥至含水量为5％以下即可。