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1、10申请公布号CN104116050A43申请公布日20141029CN104116050A21申请号201410288230222申请日20140625A23L1/16200601A23L1/3020060171申请人于兴俊地址233600安徽省亳州市涡阳县紫光大道安徽于氏德霖食品科技有限公司72发明人于兴俊74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊54发明名称一种香甜白兰瓜蝴蝶面及其制备方法57摘要本发明公开了一种香甜白兰瓜蝴蝶面及其制备方法，是由面粉、白兰瓜、八月瓜、黑米、牛肉松、金银花汁、羊栖菜、苦菊、丝瓜花、芝麻粉、茉莉花、卷心菜、香葱、甘蔗汁、黄瓜籽粉、。
2、蕨菜、白茄根、冬瓜皮、山楂果酱等原料组成。本发明有益效果为白兰瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑、解渴、开胃、利尿等功效，加入面粉等其他食材中制成面条后，具有香甜可口、营养丰富、促进食欲等优点，能很好地解决夏季胃口不好、不思饮食的问题。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104116050ACN104116050A1/1页21一种香甜白兰瓜蝴蝶面，其特征在于，由以下重量份的原料组成面粉120124、白兰瓜3032、八月瓜810、黑米2223、牛肉松67、金银花汁34、羊栖菜78、苦菊1314、丝瓜花23。
3、、芝麻粉45、茉莉花12、卷心菜1112、香葱23、甘蔗汁1112、黄瓜籽粉34、蕨菜1213、白茄根12、冬瓜皮23、山楂果酱67、营养添加剂34、水适量；其中营养添加剂由下列重量份的原料组成凉薯粉3234、莲子粉1415、绿萼梅粉78、肉桂粉23、构树叶1012、山楂45、雪莲花23、菝葜叶12、山茱萸67、荔枝叶34、淡竹叶1012、菱角茎56、水适量；制备方法为将构树叶、山楂、雪莲花、菝葜叶、山茱萸、荔枝叶、淡竹叶、菱角茎加适量水煎煮12小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。2根据权利要求1所述的香甜白兰瓜。
4、蝴蝶面的制备方法，其特征在于包括如下步骤（1）白茄根、冬瓜皮加适量水煎煮23次，每次4050分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热2030分钟，得到中药浓缩液；（2）黑米炒香后磨粉，盛入密封容器内隔水蒸3040分钟，得营养添加料；（3）白兰瓜、八月瓜取果肉，羊栖菜、苦菊、丝瓜花、茉莉花、卷心菜、香葱、蕨菜洗净后加适量水打磨成混合浆液；（4）面粉过6070目筛，与营养添加料搅拌混合均匀，再与步骤（1）中的中药浓缩液、步骤（3）的混合浆液及其他剩余成分加适量水转移至和面机中，和面时长为1520分钟，得面坯；（5）取出面坯盖上湿纱布自然熟化2030分钟后轧制成面条，最后进行风干处理既得。权利要求书CN1。
5、04116050A1/2页3一种香甜白兰瓜蝴蝶面及其制备方法发明领域0001本发明涉及食品加工领域，更确切地说是涉及一种面条及其制备方法。背景技术0002面条起源于中国，有着源远流长的历史，因其具有制作简单、食用方便、营养丰富、易消化、即可主食又可快餐的特点越来越受到人们的欢迎和喜爱。它是一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。其中以小麦粉制成的面条最为常见。随着人们生活水平的日益提高，现有的工业化生产的面条在种类、营养、食品保健功效等方面已渐渐难以满足人们的需求。发明内。
6、容0003本发明的目的是在于提供一种香甜白兰瓜蝴蝶面及其制备方法，方便人们的生活。0004为解决这一问题，本发明所采取的技术方案为香甜白兰瓜蝴蝶面由以下重量份的原料组成面粉120124、白兰瓜3032、八月瓜810、黑米2223、牛肉松67、金银花汁34、羊栖菜78、苦菊1314、丝瓜花23、芝麻粉45、茉莉花12、卷心菜1112、香葱23、甘蔗汁1112、黄瓜籽粉34、蕨菜1213、白茄根12、冬瓜皮23、山楂果酱67、营养添加剂34、水适量。0005其中营养添加剂由以下重量份的原料组成凉薯粉3234、莲子粉1415、绿萼梅粉78、肉桂粉23、构树叶1012、山楂45、雪莲花23、菝葜叶12。
7、、山茱萸67、荔枝叶34、淡竹叶1012、菱角茎56、水适量。0006本发明的香甜白兰瓜蝴蝶面制备过程按以下步骤进行（1）白茄根、冬瓜皮加适量水煎煮23次，每次4050分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热2030分钟，得到中药浓缩液；（2）黑米炒香后磨粉，盛入密封容器内隔水蒸3040分钟，得营养添加料；（3）白兰瓜、八月瓜取果肉，羊栖菜、苦菊、丝瓜花、茉莉花、卷心菜、香葱、蕨菜洗净后加适量水打磨成混合浆液；（4）面粉过6070目筛，与营养添加料搅拌混合均匀，再与步骤（1）中的中药浓缩液、步骤（3）的混合浆液及其他剩余成分加适量水转移至和面机中，和面时长为1520分钟，得面坯；（5）取出面坯盖上湿。
8、纱布自然熟化2030分钟后轧制成面条，最后进行风干处理既得。0007另外，营养添加剂的制作方法为将构树叶、山楂、雪莲花、菝葜叶、山茱萸、荔枝叶、淡竹叶、菱角茎加适量水煎煮12小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。0008本发明中的八月瓜，是一种野生果品，具有清热利湿、活血通脉、行气止痛的药用说明书CN104116050A2/2页4功效。0009本发明的有益效果白兰瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑、解渴、开胃、利尿等功效，加入面粉等其他食材中制成面条后，具有香甜可口、营养丰富、促进食欲等优点，能很好地解决夏季胃口不。
9、好、不思饮食的问题。具体实施方式0010香甜白兰瓜蝴蝶面，由以下重量份（KG）的原料组成面粉120、白兰瓜32、八月瓜10、黑米22、牛肉松6、金银花汁4、羊栖菜7、苦菊13、丝瓜花2、芝麻粉5、茉莉花1、卷心菜12、香葱2、甘蔗汁11、黄瓜籽粉4、蕨菜12、白茄根1、冬瓜皮3、山楂果酱6、营养添加剂4、水适量。0011其中营养添加剂由以下重量份（KG）的原料组成凉薯粉34、莲子粉15、绿萼梅粉8、肉桂粉2、构树叶10、山楂5、雪莲花3、菝葜叶1、山茱萸6、荔枝叶4、淡竹叶12、菱角茎5、水适量。0012制备方法，包括如下步骤（1）白茄根、冬瓜皮加适量水煎煮2次，每次50分钟，滤去残渣合并煎煮。
10、液，继续加热20分钟，得到中药浓缩液；（2）黑米炒香后磨粉，盛入密封容器内隔水蒸40分钟，得营养添加料；（3）白兰瓜、八月瓜取果肉，羊栖菜、苦菊、丝瓜花、茉莉花、卷心菜、香葱、蕨菜洗净后加适量水打磨成混合浆液；（4）面粉过60目筛，与营养添加料搅拌混合均匀，再与步骤（1）中的中药浓缩液、步骤（3）的混合浆液及其他剩余成分加适量水转移至和面机中，和面时长为15分钟，得面坯；（5）取出面坯盖上湿纱布自然熟化30分钟后轧制成面条，最后进行风干处理既得。0013另外，营养添加剂的制作方法为将构树叶、山楂、雪莲花、菝葜叶、山茱萸、荔枝叶、淡竹叶、菱角茎加适量水煎煮1小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。说明书CN104116050A。