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1、10申请公布号CN104256705A43申请公布日20150107CN104256705A21申请号201410460312022申请日20140911A23L1/317200601A23L1/31420060171申请人朱翠帮地址235000安徽省淮北市杜集区高岳镇大刘庄自然行政村1472号72发明人朱翠帮54发明名称一种清热解毒的肉脯57摘要本发明提供了一种清热解毒的肉脯，由以下重量比的组分制成猪肉200220份、鱼肉3050份、金银花35份、连翘58份、蒲公英710份、大青叶56份、鱼腥草26份、白头翁35份、薄荷610份、土茯苓27份、决明子47份，糖37份、盐47份、酱油68份、酒。
2、曲58份、味精24份、五香粉713份。本发明提供的肉脯风味独特，通过添加猪肉与鱼肉，口感好。通过添加金银花、连翘、蒲公英、大青叶、鱼腥草、白头翁、薄荷、土茯苓、决明子等中药药材，有效地治疗因热毒引起的痤疮，痘痘比较红，出油多，等症状，且无副作。51INTCL权利要求书1页说明书3页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书3页10申请公布号CN104256705ACN104256705A1/1页21一种清热解毒的肉脯，其特征在于由以下重量比的组分制成猪肉200220份、鱼肉3050份、金银花35份、连翘58份、蒲公英710份、大青叶56份、鱼腥草26份、白头翁35份、。
3、薄荷610份、土茯苓27份、决明子47份，糖37份、盐47份、酱油68份、酒曲58份、味精24份、五香粉713份，该肉脯是通过以下步骤制得（1）将猪肉去骨后，清洗后沥干，将原料肉放入斩拌机内斩成肉糜，糖、盐、酱油、酒曲、味精、五香粉，并置于10条件下腌制24H；（2）将鱼肉去骨后，打成肉糜，加入糖、盐、酱油、酒曲、味精、五香粉，并置于10条件下腌制12H；（3）将金银花、连翘、蒲公英、大青叶、鱼腥草、白头翁、薄荷、土茯苓、决明子烘干，制成200300目的粉末备用；（4）将腌制好的猪肉糜和鱼肉糜混匀后装入磨具内，盖好并置于100120的锅内煮56H；（5）冷却、切片、植物油抹片，并喷上步骤（3）。
4、制得的粉末；（6）烤制将肉片置于150160下加入蜂蜜烘烤1012H。权利要求书CN104256705A1/3页3一种清热解毒的肉脯0001技术领域0002本发明涉及一种肉脯，特别涉及一种清热解毒的肉脯。背景技术0003肉脯作为休闲食品深受广大消费者欢迎，随着我国经济的发展，人们对于肉脯的品质、安全、风味、口感需求越来越多样。然而肉脯内零食里面含有写防腐剂的添加剂，经常食用容易在体内出现热毒病证或疮疡疔毒的，高热烦扰、口燥咽干、便秘尿黄、或吐衄发斑，或红肿热痛，舌红苔黄，脉数有力等。这些情况通常需要口服药液进行治疗，但是这种口服药液的方法，副作用大，容易引起别的疾病。发明内容0004本发明的目。
5、的是为了克服上述问题，提供一种清热解毒的肉脯。0005为达到上述目的，本发明采用的方法是一种清热解毒的肉脯，由以下重量比的组分制成猪肉200220份、鱼肉3050份、金银花35份、连翘58份、蒲公英710份、大青叶56份、鱼腥草26份、白头翁35份、薄荷610份、土茯苓27份、决明子47份，糖37份、盐47份、酱油68份、酒曲58份、味精24份、五香粉713份，该肉脯是通过以下步骤制得（1）将猪肉去骨后，清洗后沥干，将原料肉放入斩拌机内斩成肉糜，糖、盐、酱油、酒曲、味精、五香粉，并置于10条件下腌制24H；（2）将鱼肉去骨后，打成肉糜，加入糖、盐、酱油、酒曲、味精、五香粉，并置于10条件下腌制。
6、12H；（3）将金银花、连翘、蒲公英、大青叶、鱼腥草、白头翁、薄荷、土茯苓、决明子烘干，制成200300目的粉末备用；（4）将腌制好的猪肉糜和鱼肉糜混匀后装入磨具内，盖好并置于100120的锅内煮56H；（5）冷却、切片、植物油抹片，并喷上步骤（3）制得的粉末；（6）烤制将肉片置于150160下加入蜂蜜烘烤1012H。0006有益效果本发明提供的肉脯风味独特，通过添加猪肉与鱼肉，口感好。通过添加金银花、连翘、蒲公英、大青叶、鱼腥草、白头翁、薄荷、土茯苓、决明子等中药药材，有效地治疗因热毒引起的痤疮，痘痘比较红，出油多，等症状，且无副作。具体实施方式0007根据下述实施例，可以更好地理解本发明。。
7、然而，本领域的技术人员容易理解，实说明书CN104256705A2/3页4施例所描述的具体的物料配比、工艺条件及其结果仅用于说明本发明，而不应当也不会限制权利要求书中所详细描述的本发明。0008实施例1一种清热解毒的肉脯，由以下重量比的组分制成猪肉200份、鱼肉30份、金银花3份、连翘5份、蒲公英7份、大青叶5份、鱼腥草2份、白头翁3份、薄荷6份、土茯苓2份、决明子4份，糖3份、盐4份、酱油6份、酒曲5份、味精2份、五香粉7份，该肉脯是通过以下步骤制得（1）将猪肉去骨后，清洗后沥干，将原料肉放入斩拌机内斩成肉糜，糖、盐、酱油、酒曲、味精、五香粉，并置于10条件下腌制24H；（2）将鱼肉去骨后，。
8、打成肉糜，加入糖、盐、酱油、酒曲、味精、五香粉，并置于10条件下腌制12H；（3）将金银花、连翘、蒲公英、大青叶、鱼腥草、白头翁、薄荷、土茯苓、决明子烘干，制成200目的粉末备用；（4）将腌制好的猪肉糜和鱼肉糜混匀后装入磨具内，盖好并置于100的锅内煮56H；（5）冷却、切片、植物油抹片，并喷上步骤（3）制得的粉末；（6）烤制将肉片置于150下加入蜂蜜烘烤10H。0009实施例2一种清热解毒的肉脯，由以下重量比的组分制成猪肉210份、鱼肉40份、金银花4份、连翘6份、蒲公英9份、大青叶6份、鱼腥草4份、白头翁4份、薄荷8份、土茯苓5份、决明子5份，糖5份、盐6份、酱油6份、酒曲7份、味精3份、。
9、五香粉10份，该肉脯是通过以下步骤制得（1）将猪肉去骨后，清洗后沥干，将原料肉放入斩拌机内斩成肉糜，糖、盐、酱油、酒曲、味精、五香粉，并置于10条件下腌制24H；（2）将鱼肉去骨后，打成肉糜，加入糖、盐、酱油、酒曲、味精、五香粉，并置于10条件下腌制12H；（3）将金银花、连翘、蒲公英、大青叶、鱼腥草、白头翁、薄荷、土茯苓、决明子烘干，制成200300目的粉末备用；（4）将腌制好的猪肉糜和鱼肉糜混匀后装入磨具内，盖好并置于110的锅内煮6H；（5）冷却、切片、植物油抹片，并喷上步骤（3）制得的粉末；（6）烤制将肉片置于1550下加入蜂蜜烘烤1012H。0010实施例3一种清热解毒的肉脯，由以下。
10、重量比的组分制成猪肉220份、鱼肉50份、金银花5份、连翘8份、蒲公英10份、大青叶6份、鱼腥草6份、白头翁5份、薄荷10份、土茯苓7份、决明子7份，糖7份、盐7份、酱油8份、酒曲8份、味精4份、五香粉13份，该肉脯是通过以下步骤制得（1）将猪肉去骨后，清洗后沥干，将原料肉放入斩拌机内斩成肉糜，糖、盐、酱油、酒曲、味精、五香粉，并置于10条件下腌制24H；（2）将鱼肉去骨后，打成肉糜，加入糖、盐、酱油、酒曲、味精、五香粉，并置于10条件下腌制12H；说明书CN104256705A3/3页5（3）将金银花、连翘、蒲公英、大青叶、鱼腥草、白头翁、薄荷、土茯苓、决明子烘干，制成300目的粉末备用；（4）将腌制好的猪肉糜和鱼肉糜混匀后装入磨具内，盖好并置于120的锅内煮56H；（5）冷却、切片、植物油抹片，并喷上步骤（3）制得的粉末；（6）烤制将肉片置于160下加入蜂蜜烘烤12H。说明书CN104256705A。