一种商用环保无烟烧烤车技术领域
本发明涉及烧烤设备技术领域，具体为一种商用环保无烟烧烤车。
背景技术
随着人们物质生活水平的提高，烧烤饮食已成为一种普遍的休闲消费，烧烤车则
是一种常见的烧烤设备，具有易操作、易移动的特点，被广泛应用于露天或者室内的烧烤
场。
经炭火烧烤而成的食物因具有独特的口感而备受人们的喜爱，然而，现有的炭烧
式烧烤车普遍不具有油烟净化功能，其工作过程中所产生的油烟直接排放到周边空气，既
污染周边环境，又对烧烤操作者自身健康不利。
发明内容
本发明的目的在于提供一种商用环保无烟烧烤车，以解决上述背景技术中提出的
问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种商用环保无烟烧烤车，包括车
架、电烧烤箱和设备箱，所述车架的中间位置处安装有电烧烤箱，电烧烤箱上放置有不锈钢
不粘烤网，且不锈钢不粘烤网的两侧设有挂钩，所述电烧烤箱的内部安装有电加热管，电烧
烤箱的侧面底部安装有传送带，电烧烤箱的侧面上方安装有转轮，所述电烧烤箱的一侧车
架上安装有PLC控制器，PLC控制器上设有加热开关、传送带开关、风机开关按钮、旋转调节
开关以及温度显示装置，所述PLC控制器的输出端分别与电加热管和传送带的输入端电性
连接，所述电烧烤箱的下方车架上安装有抽屉，抽屉的下方设有置物槽，所述置物槽的一侧
安装有电冰箱，置物槽的另一侧安装有紫外线灭菌柜，所述电烧烤箱的上方安装有集烟罩，
集烟罩通过油烟管道与安装设备箱的内部的油烟净化装置连接，所述油烟净化装置上铰接
有维修门，油烟净化装置的出风口与安装在设备箱的内部的风机的进风口连接，所述风机
的出风口通过油烟管道与安装在设备箱的顶部的烟囱连接，所述风机通过导线与PLC控制
器连接。
优选的，所述传送带与转轮间通过齿轮连接，且转轮的中心位置处设有插孔。
优选的，所述集烟罩与油烟净化装置之间的油烟管道上可拆卸安装有前置滤网。
优选的，所述风机与烟囱之间连接的油烟管道上可拆卸安装有后置滤网。
优选的，所述车架的底部安装有万向轮，且万向轮上安装有制动装置。
优选的，所述设备箱安装在车架的顶端。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：该商用环保无烟烧烤车，安装的电烧烤箱
不会产生燃烧的废气和炭尘，且通过PLC控制器控制，温度连续可调、热效率高，可最大维持
肉中蛋白质，碳水化合物等有益营养素的保持，食物低脂肪、低胆固醇，食用更健康，安装在
设备箱内的风机，通过电烧烤箱上安装的集烟罩将烧烤时产生的油烟抽离，经过油烟净化
装置净化后排放，一方面使得烧烤操作者免受油烟危害，另一方面经净化后排放到外部环
境的气体不会对环境产生任何危害，具有优异的环保性能，使用传送带带动转轮转动，从而
带动插孔内串有食物的竹签转动，使得食物在电烧烤箱上方周期性转动，使得食物从内到
外均匀烤熟，且无需烧烤操作者手动操作，只需通过PLC控制器上的旋转调节开关调节电加
热管的温度，操作简便、安全耐用，安装的电冰箱，可以保证待烤食物的鲜度，使得烤出的食
物味道更好，安装的紫外线灭菌柜，可以对食用的餐具消毒，安全卫生，本发明，结构合理，
具备油烟净化功能，是一种仅排放无油无味清烟的烧烤设备，对环境无污染。
附图说明
图1为本发明的整体结构示意图；
图2为本发明的烧烤设备结构示意图；
图3为本发明的烧烤设备俯视图；
图4为本发明的烤网示意图。
图中：1-烟囱；2-风机；3-设备箱；4-油烟净化装置；5-维修门；6-集烟罩；7-油烟管
道；8-前置滤网；9-电烧烤箱；10-电加热管；11-紫外线灭菌柜；12-制动装置；13-置物槽；
14-车架；15-抽屉；16-万向轮；17-电冰箱；18-PLC控制器；19-后置滤网；20-加热开关；21-
传送带开关；22-风机开关按钮；23-旋转调节开关；24-插孔；25-转轮；26-传送带；27-不锈
钢不粘烤网；28-挂钩；29-温度显示装置。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完
整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于
本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他
实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-4，本发明提供的一种实施例：一种商用环保无烟烧烤车，包括车架14、
电烧烤箱9和设备箱3，车架14的中间位置处安装有电烧烤箱9，电烧烤箱9上放置有不锈钢
不粘烤网27，且不锈钢不粘烤网27的两侧设有挂钩28，不锈钢不粘烤网27用于烧烤体积较
大的食物，电烧烤箱9的内部安装有电加热管10，使用电加热管10加热烧烤食物，电烧烤箱9
的侧面底部安装有传送带26，电烧烤箱9的侧面上方安装有转轮25，电烧烤箱9的一侧车架
14上安装有PLC控制器18，PLC控制器18上设有加热开关20、传送带开关21、风机开关按钮
22、旋转调节开关23以及温度显示装置29，PLC控制器18的输出端分别与电加热管10和传送
带26的输入端电性连接，PLC控制器18控制电加热管10和传送带26的工作状态，电烧烤箱9
的下方车架14上安装有抽屉15，抽屉15用于放置零钱和杂物，抽屉15的下方设有置物槽13，
置物槽13用于放置水瓶等物件，置物槽13的一侧安装有电冰箱17，电冰箱17用于食物的保
鲜，置物槽13的另一侧安装有紫外线灭菌柜11，紫外线灭菌柜11用于对餐具的消毒，电烧烤
箱9的上方安装有集烟罩6，集烟罩6通过油烟管道7与安装设备箱3的内部的油烟净化装置4
连接，油烟净化装置4上铰接有维修门5，油烟净化装置4的出风口与安装在设备箱3的内部
的风机2的进风口连接，风机2的出风口通过油烟管道7与安装在设备箱3的顶部的烟囱1连
接，风机2通过导线与PLC控制器18连接，烧烤时产生的油烟由集烟罩6进入油烟净化装置4
净化后排出，传送带26与转轮25间通过齿轮连接，且转轮25的中心位置处设有插孔24，通过
传送带26带动转轮25转动，插孔24用于放置串有食物的竹签，集烟罩6与油烟净化装置4之
间的油烟管道7上可拆卸安装有前置滤网8，前置滤网8用于过滤油烟中含有的大颗粒杂物，
风机2与烟囱1之间连接的油烟管道7上可拆卸安装有后置滤网19，后置滤网19用于过滤净
化后残留的细小杂物，车架14的底部安装有万向轮16，且万向轮16上安装有制动装置12，烧
烤车通过万向轮16移动方便，制动装置12用于固定烧烤车的位置，设备箱3安装在车架14的
顶端。
工作原理：使用时，将食物从电冰箱17中取出，将串有食物的竹签放置在转轮25的
插孔24内，通过PLC控制器18上的加热开关20控制电加热管10工作，同时通过传送带开关21
控制传送带26带动转轮25转动，使得食物在电加热管10的上方周期性转动，通过风机开关
按钮22控制风机2工作，将烧烤时产生的油烟通过集烟罩6和油烟管道7上的前置滤网8过滤
后，吸入油烟净化装置4内，油烟净化装置4净化后的气体经过风机2的出风口，再经过后置
滤网19净化后从烟囱1排出，在烧烤食物的同时，可根据需要利用旋转调节开关23调节电加
热管10的温度，在烧烤体积较大的食物时，可将不锈钢不粘烤网27放置在电烧烤箱9上，然
后将食物放置在不锈钢不粘烤网27烧烤。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在
不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论
从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权
利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有
变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。