果蔬保鲜剂及其使用技术 本发明提供一种水果蔬菜保鲜剂及该保鲜剂的使用技术。
以往果蔬保鲜剂配方条件苛刻，保鲜时间短，使用复杂。
本发明的目的在于简化保鲜条件，延长保鲜期，并方便使用。
本发明的目的是由以下配方及其使用方法实现的：
配方：(重量份)
防腐剂：山梨酸钾1；丙酸钠1；仲丁胺1；噻苯咪唑1；甘露糖1.5
抗氧剂：叔丁基4烃基茴香醚(BHA)1；2，6-二叔丁基对甲酚(BHT)1；L-抗坏血酸钠3；柠檬酸1
铁盐：硫酸亚铁0.5
增稠剂：阿拉伯胶1；蔗糖月桂酸脂1
水分保持剂：卵磷脂1；磷酸二氢钠1；甘油三油酸酯1
溶剂：水72；乙醇8；丙二醇3
配制方法：按重量份称准，混配在一起，充分搅拌即可。
使用方法：
水果：喷涂在表面上，或浸渍一下捞出即可。
蔬菜：喷涂或浸渍捞出即可。
水果或蔬菜半成品：可制成密闭型塑料袋密封包装，先将半成品浸渍，捞出后装入塑料袋中密封即可。
效果：可以延长果蔬保存期，并且能使色泽、气味、味道保持不变。
本配方达到国际和国内添加剂标准，达到日摄入量标准。
本配方喷涂或浸渍在果蔬表面上形成一层薄膜，起到保护果蔬的作用，并且在食用时，用水一洗即可去掉，无毒无副作用。
实施例1：
竹笋软罐头使用方法：
将竹笋切成片，用本品浸渍后装入密闭型塑料袋中密封，即是竹笋软罐头，可分为200克、300克、500克、1000克等包装。
该产品在常温下可保持原来品质，保鲜可长达6-8个月。
实施例2：
苹果、梨、桃、荔枝、西红柿、茄子等，用本品浸渍后，可保鲜1-6个月。
实施例3：
芹菜、辣椒、黄瓜、豆角、蘑菇等，用本品喷涂后，可保鲜7-14天。