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本发明公开了一种补气养血健胃养生药酒及其制备方法,其制备方法是;步骤,制取药液:将潞党参、大红枣、制红花、熟地黄、全当归、制黄芪等加水煎30分钟,分离出药液和药渣备用;步骤,配料:将秫米煮熟(放凉),把步骤所获得的药渣和药液、淮曲500g一同倒入发酵器皿中,用柳木棍搅匀封口;步骤,发酵:将步骤所获配料及发酵器皿放入地窖,一百天后出窖启封、过滤去渣加入冰糖30g,净置七天,待冰糖全溶化后,即可分装入。