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1、10申请公布号CN102048007A43申请公布日20110511CN102048007ACN102048007A21申请号200910191397622申请日20091109A23G3/4820060171申请人重庆市黔江区黔双科技有限公司地址409000重庆市黔江区新华大道西段1099号72发明人宋其祥54发明名称糖浆金桔的制作方法57摘要糖浆金桔的制作方法，属金桔加工领域，它能有效的解决已知金桔的营养成分比较单一，而且口感较差的缺点。糖浆金桔的制作方法，选色泽呈淡黄色、种子少的成熟金桔，用清水洗净金桔表面，去除果柄后用刀将金桔割4条裂口，将果实浸在80的水中煮7分钟，煮后用清水浸漂17。
2、小时，挤压除去种子后用水冲洗10分钟，配制好浓度为60的糖液，使金桔在80的湿度下糖渍6小时，然后倒入夹层锅内，加热煮30分钟后捞起果实，然后再移到夹层锅内加热至微沸，使果肉可溶性固形物达50后捞起，趁热先将300克果肉放到经过消毒的玻璃罐中，加注浓度为70的糖液200克，然后密封起来即可。主要用于加工金桔。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书1页CN102048008A1/1页21糖浆金桔的制作方法，其特征是选色泽呈淡黄色、种子少的成熟金桔，用清水洗净金桔表面，去除果柄后用刀将金桔割4条裂口，将果实浸在80的水中煮7分钟，煮后用清水浸漂17小时，。
3、挤压除去种子后用水冲洗10分钟，配制好浓度为60的糖液，使金桔在80的湿度下糖渍6小时，然后倒入夹层锅内，加热煮30分钟后捞起果实，然后再移到夹层锅内加热至微沸，使果肉可溶性固形物达50后捞起，趁热先将300克果肉放到经过消毒的玻璃罐中，加注浓度为70的糖液200克，然后密封起来即可。权利要求书CN102048007ACN102048008A1/1页3糖浆金桔的制作方法0001技术领域本发明涉及一种糖浆金桔的制作方法。0002背景技术金桔是人们经常食用的一种水果，金桔的营养非常丰富，含有人体所需的多种营养成分，而且具有止咳化痰的功效，但是已知金桔的食用方法有这样的缺点，就是已知金桔的营养成分比。
4、较单一，而且口感较差。0003发明内容本发明的目的是要提供一种糖浆金桔的制作方法，它能有效的解决已知金桔的营养成分比较单一，而且口感较差的缺点。0004本发明的目的是这样实现的糖浆金桔的制作方法，选色泽呈淡黄色、种子少的成熟金桔，用清水洗净金桔表面，去除果柄后用刀将金桔割4条裂口，将果实浸在80的水中煮7分钟，煮后用清水浸漂17小时，挤压除去种子后用水冲洗10分钟，配制好浓度为60的糖液，使金桔在80的湿度下糖渍6小时，然后倒入夹层锅内，加热煮30分钟后捞起果实，然后再移到夹层锅内加热至微沸，使果肉可溶性固形物达50后捞起，趁热先将300克果肉放到经过消毒的玻璃罐中，加注浓度为70的糖液200。
5、克，然后密封起来即可。0005本发明糖浆金桔的制作方法，该产品色泽清透、甜而微酸、糖汁透明、香气纯正、味道清香。0006具体实施方式糖浆金桔的制作方法，选色泽呈淡黄色、种子少的成熟金桔，用清水洗净金桔表面，去除果柄后用刀将金桔割4条裂口，将果实浸在80的水中煮7分钟，煮后用清水浸漂17小时，挤压除去种子后用水冲洗10分钟，配制好浓度为60的糖液，使金桔在80的湿度下糖渍6小时，然后倒入夹层锅内，加热煮30分钟后捞起果实，然后再移到夹层锅内加热至微沸，使果肉可溶性固形物达50后捞起，趁热先将300克果肉放到经过消毒的玻璃罐中，加注浓度为70的糖液200克，然后密封起来即可。说明书CN102048007A。