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增智菇茶及其制备方法
    本发明涉及了一种具有养生健身防病治病功能的增智菇茶及其制备方法。

    中国的药茶已有悠久的历史，所谓药茶即将中草药(单味或复方)或食用植物与茶叶配用或代茶冲泡煎煮饮用以达到预防或治疗疾病，养生健身的目的。如补气养阴止渴的山药茶，治疗高血脂症的荷楂茶，主治甲状腺肿大的海藻茶，治疗动脉硬化的海带茶等。据不完全统计，我国上市的药茶品种已达260多种，但普遍存在的问题是其组份简单，功能单一，且存在一些毒副作用，如海藻茶，腥味大，味道欠佳，且核酸含量高，人体不易消化发生涨腹；海带茶，其味道欠佳，它含的砷元素超出国家标准，对人体产生毒副作用。

    本发明的目的是提供一种成份均衡，营养丰富，具有自然清香口味和养生健身防治疾病的增智菇茶及其制备方法。

    本发明机理是利用菇类植物中含有的丰富蛋白质、维生素以及多种具有生理活性的矿物质元素、多种酶和十余种氨基酸、精氨酸和赖氨酸、色氨酸、甘氨酸等。与其它成份合理配伍在50℃左右快速状态下进行加工，最大限度地保留其营养成份、风味及溶质的稳定性。

    本发明是这样实现的：

    (一)发明增智菇茶的配方(重量百分比)：增智菇(金针菇)35-40％，香菇25-30％，灵芝15-20％，银耳10-15％。

    (二)发明增智菇茶及其制备方法：①粉碎：将增智菇、香菇、灵芝、银耳漂洗干净，在50-60℃温度下脱水烘干后，分别粉碎至100-200目，按比例取其粉末混合，搅拌均匀。②自制蒸馏水。③浸制：将①中混合物与②按重量比1∶2的比例搅拌混合均匀，成为粘稠体。④造粒：将③中物料置于筛网眼直径2-3mm的造粒机上滚压造粒。⑤烘干：将④中颗粒置于烘干室脱水烘干。⑥杀菌：将⑤中脱水颗粒置于微波炉或红外线消毒灭菌柜内，进行杀菌。⑦包装：将⑥中物料称重密封包装。

    本发明增智菇茶冲泡饮用，可将茶渣食之，也可加入面食中食用和加入佐料后食用，携带及饮食非常方便。不加任何添加剂，充分综合利用食用菌的丰富营养成份及香菇素做为茶的自然香型，营养丰富，口味极佳，并且利用各组成物中的自然胶质在一定条件下形成颗粒，浸泡时液体不混浊，清澈透明，呈浅棕色。采用先进科学地制备方法保证了增智菇茶中的有效成份不被破坏，具有预防肝系统疾病及胃肠道溃疡，并能有效地增加儿童的身高和体重，特别有益于儿童的智力发育，增智菇茶中的朴菇素香菇素，灵芝多糖，对肿瘤细胞有强烈的抑制作用。还具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火、润肠、益胃、补气、和血、嫩肤、美容、防止动脉硬化、血管变脆、降血压、血脂、延年益寿等功效。

    实例1：取增智菇(金针菇)、香菇、灵芝、银耳漂洗干净，50℃温度烘干；取增智菇40克，香菇30克，灵芝15克，银耳15克各自粉碎至200目，将粉末混合均匀；取200克蒸馏水加入增智菇、香菇、灵芝、银耳混合物搅拌均匀后，将拌合物置于直径2mm网眼的滚压造粒机中造粒，烘干杀菌，密封包装制得100克增智菇茶。该增智菇茶黑褐色，香味浓，但浸泡时产生混浊。

    实例2：取增智菇40克、香菇25克，灵芝20克，银耳15克，按实例1过程制得100克增智菇茶。该增智菇茶色泽棕色，无混浊，但香味气小。

    实例3：取增智菇38克、香菇27克，灵芝20克，银耳15克，按实例1过程制得增智菇茶100克。该增智菇茶营养均衡，香气适中，无混浊，棕色。