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本发明公开了一种自助餐饮售货系统,包括通过网络相互连接的自助餐饮售货终端和服务器,所述自助餐饮售货终端包括主控单元模块,所述主控单元模块信号连接有输入输出模块、支付模块、数据存储模块、网络通讯模块、多个独立的储货箱,所述每个独立的储货箱都有其各自的箱门、加热保温装置和温度传感器。本发明还公开了上述自助餐饮售货系统的运行方法,用户输入要购买的物品,之后主控单元模块控制支付模块接受用户的支付,然后储货。