一种柠檬维生素C的提取方法.pdf

1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710715695.5 (22)申请日 2017.08.20 (71)申请人 合肥信达膜科技有限公司 地址 230000 安徽省合肥市瑶海工业区大 店工业园 (72)发明人 陈传云李胜明王海波 (51)Int.Cl. C07D 307/62(2006.01) (54)发明名称 一种柠檬维生素C的提取方法 (57)摘要 本发明公开了一种柠檬维生素C的提取方 法， 包括以下步骤： 步骤一、 剥皮除籽； 步骤二、 固 液分离， 将去皮除籽后的柠檬榨碎， 放入离心机 中进行固液分离

2、， 得到柠檬液； 步骤三、 微滤膜除 杂， 将所得柠檬液通入微滤膜过滤装置， 去除柠 檬液中的大分子杂质， 得到柠檬汁澄清透过液； 步骤四、 分离膜分离， 将柠檬汁澄清透过液使用 分离膜设备进行分离， 得到分离膜透过液； 步骤 五、 浓缩膜浓缩， 使用超滤膜设备对分离膜透过 液进行浓缩处理， 得到维生素C浓缩液； 步骤六、 结晶。 本发明柠檬维生素C的提取方法， 采用膜浓 缩、 分离技术从柠檬中提取维生素C， 简化了生产 工艺， 提高了生产效率， 且提取过程在常温下进 行， 保证了维生素C的质量。 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 CN 107298663 A 2017.10.27 CN

3、107298663 A 1.一种柠檬维生素C的提取方法， 其特征在于， 包括以下制备步骤： 步骤一、 对柠檬果实进行剥皮、 除籽； 步骤二、 固液分离， 将去皮、 除籽后的柠檬榨碎， 放入离心机中进行固液分离， 得到柠檬 液； 离心机转速为200 r/min， 离心时间30分钟； 步骤三、 微滤膜除杂， 将所得柠檬液通入除杂膜过滤装置， 去除柠檬液中的大分子杂 质， 得到柠檬汁澄清透过液； 步骤四、 分离膜分离， 将柠檬汁澄清透过液使用分离膜设备进行分离， 得到分离膜透过 液； 分离膜为超滤膜， 截留分子量为25000； 步骤五、 浓缩膜浓缩， 使用超滤膜设备对分离膜透过液进行浓缩处理， 得到

4、维生素C浓 缩液； 超滤膜截留分子量为10000； 步骤六、 结晶， 将所得维生素C浓缩液冷却降温， 溶解度降低， 析出维生素C晶体。 2.根据权利要求1所述的一种柠檬维生素C的提取方法， 其特征在于， 所述微滤膜设备、 分离膜设备、 超滤膜设备均设有高压泵、 流量计、 温度计、 调节阀。 权利要求书 1/1 页 2 CN 107298663 A 2 一种柠檬维生素C的提取方法 技术领域 0001 本发明属于生物医药制备领域， 尤其涉及一种柠檬维生素C的提取方法。 背景技术 0002 柠檬是世界上最有药用价值的水果之一， 它富含维生素C、 糖类、 钙、 磷、 铁、 维生素 B1、 维生素B2、

5、 烟酸奎宁酸、 柠檬酸、 苹果酸、 香豆精、 高量钾元素和低量钠元素等， 对人体十 分有益。 维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成， 并保持它们正常的生理机能， 人 体内的母质、 粘合和成胶质等， 都需要维生素C来保护.当维生素C缺少了， 细胞之间的胶状 物也就跟着变少， 这样， 细胞组织就会变脆， 失去抵抗外力的能力， 人体就容易出现坏血症。 0003 维生素C的提取方法很多， 主要有分子蒸馏技术法和膜分离技术提取法， 膜分离技 术是材质科学与介质分离技术的交叉结合， 具有高效节能、 设备简单、 节能的优点， 广泛应 用于维生素的提取。 发明内容 0004 本发明的目的在于提供一种高效

6、节能、 工艺简单的从柠檬中提取维生素C的柠檬 维生素C的提取方法。 0005 本发明技术方案的一种柠檬维生素C的提取方法， 包括以下步骤： 步骤一、 对柠檬果实进行剥皮、 除籽； 步骤二、 固液分离， 将去皮、 除籽后的柠檬榨碎， 放入离心机中进行固液分离， 得到柠檬 液； 步骤三、 微滤膜除杂， 将所得柠檬液通入除杂膜过滤装置， 去除柠檬液中的大分子杂 质， 得到柠檬汁澄清透过液； 步骤四、 分离膜分离， 将柠檬汁澄清透过液使用分离膜设备进行分离， 得到分离膜透过 液； 步骤五、 浓缩膜浓缩， 使用超滤膜设备对分离膜透过液进行浓缩处理， 得到维生素C浓 缩液； 步骤六、 结晶， 将所得维生素

7、C浓缩液冷却降温， 溶解度降低， 析出维生素C晶体。 0006 优选的， 所述步骤二中， 离心机转速为200 r/min， 离心时间30分钟。 0007 优选的， 所述步骤四中， 分离膜为超滤膜， 截留分子量为25000。 0008 优选的， 所述步骤五中， 超滤膜截留分子量为10000。 0009 优选的， 所述微滤膜设备、 分离膜设备、 超滤膜设备均设有高压泵、 流量计、 温度 计、 调节阀。 0010 本发明技术有益效果： 本发明的一种柠檬维生素C的提取方法， 通过对柠檬液固液分离处理、 为后续微滤膜处 理减少了工作负荷， 再通过对柠檬液进行微滤膜处理去除大分子杂质、 分离膜处理去除多

8、糖和大分子果胶得到维生素C浓缩液， 最后采用超滤膜浓缩系统对浓缩液进行浓缩， 保证了 说明书 1/2 页 3 CN 107298663 A 3 维生素C的质量， 并提高了冷却结晶效率。 附图说明 0011 图1为本发明一种柠檬维生素C的提取方法生产流程图。 具体实施方式 0012 为便于本领域技术人员理解本发明技术方案， 现结合说明书附图对本发明技术方 案做进一步的说明。 0013 如图1所示， 本发明的一种柠檬维生素C的提取方法， 包括以下步骤： 步骤一、 对柠檬果实进行剥皮、 除籽； 步骤二、 固液分离， 将去皮除籽后的柠檬榨碎， 放入离心机中以200 r/min， 进行固液分 离， 离心

9、时间30分钟， 得到柠檬液； 步骤三、 微滤膜除杂， 将所得柠檬液通入除杂膜过滤装置， 运行压力5bar， 去除柠檬液 中的大分子杂质， 得到柠檬汁澄清透过液； 步骤四、 分离膜分离， 将柠檬汁澄清透过液使用分离膜设备进行分离， 运行压力10bar， 得到分离膜透过液； 步骤五、 浓缩膜浓缩， 使用超滤膜设备对分离膜透过液进行浓缩处理， 运行压力20bar， 得到维生素C浓缩液； 步骤六、 结晶， 将所得维生素C浓缩液冷却降温， 溶解度降低， 析出维生素C晶体。 0014 本发明技术方案在上面结合附图对发明进行了示例性描述， 显然本发明具体实现 并不受上述方式的限制， 只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性改 进， 或未经改进将发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的， 均在本发明的保护范围 之内。 说明书 2/2 页 4 CN 107298663 A 4 图1 说明书附图 1/1 页 5 CN 107298663 A 5